其中，"GB"是国家标准的首拼，"T"是推荐标准，"10781"是标准号，".1"是文件号。
扩展资料：一，白酒指标：
1、感官。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。
2、酒精度。在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。
3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。
4、甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按100%酒精度折算)
5、铅。国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。
6、锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。
二，白酒的执行标准有如下几种：
1.GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒；
2.GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成；
3.GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
参考资料：
发布于：2022-10-2316:57:38
这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号
GB是国家标准的首拼，T是推荐标准，10781是标准号，1是文件号
扩展资料：
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。
扩展资料标准编号有国际标准编号和我国的国家标准编号两种。
国际及国外标准号形式各异，但基本结构为
标准代号+专业类号+顺序号+年代号
其中：标准代号大多采用缩写字母，如IEC代表国际电工委员会（InternationalElectrotechnicalCommission）、API代表美国石油协会（AmericanPetroleumInstitute）、ASTM代表美国材料与实验协会（AmericanSocietyforTestingandMaterials）等。
参考资料
这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。GB/T是指推荐性国家标准（GB/T）,＂T＂在此读＂推＂。推荐性国标。
这个应该是浓香型的五粮液酒，等级为优级。
我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：分别是固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒
固态法白酒
用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。
液态法白酒
液态法白酒以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故得其名。液体发白酒发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。
固液法白酒
30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。
常见的纯粮食酒的标准代号：
1、GB/T20821液态法白酒
2、GB/T20822固液法白酒
5、GB/T10781.3米香型白酒
6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)
7、GB/T16289豉香型白酒
8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)
9、GB/T20824芝麻香型白酒
11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒
12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒
13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒
14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)
15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒，郎酒等)
“GB/T10781.1”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。
“GB”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。
扩展资料
不同类型白酒产品标准编号：
GB10343-2002食用酒精
GB/T10781.1-2006浓香型白酒
GB/T10781.2-2006清香型白酒
GB/T10781.3-2006米香型白洒
GB/T14867-2007凤香型白酒
GB/T16289-2007豉香型白酒
GB/T20821-2007液态法白酒
GB/T20822-2007固液法白酒
您好，很高兴回答您的问题，GB/T10781.1是浓香型白酒的标准。具体指的是以粮食谷物为原料，采用传统的固态法发酵酿成的浓香型白酒。
酒的标准代号GB/T10781.1是什么意思？
发布于：2022-10-2317:17:26
酒的标准代号GB/T10781.1意思是国标《浓香型白酒》，
它是标准代号，
是对浓香型白酒的安全技术要求。
亲你好，酒的标准代号GB/T10781.1意思是应当执行的国家标准，
GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》，
这个标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
它适用于以粮谷为原料，
经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒
您好，GB/T10781.1”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“1”是文件号。
GB/T10781.1”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号，也指纯粮酿造的酒。“GB”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）
固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
希望能帮到你，祝你生活愉快
固态法白酒的执行标准GB/T10781
固态法白酒：以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经固态蒸馏，经陈酿、勾调而
成的，是中国传统工艺白酒
GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
您好，很高兴为您解答问题。GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒，按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。一般情况来说，固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
亲，很高兴为您解答问题哦！据查询显示得知，GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒，按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。一般情况来说，固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
亲，希望上述回答对您有所帮助哦！
尊敬的用户您好，酒的标准代号GB/T10781.1是粮食酒，是固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型），其中，"GB"是国家标准的首拼，"T"是推荐标准，"10781"是标准号，".1"是文件号。
如果上述解答您觉得满意可以给个赞哦！
是纯粮酒，GB/T10781.1（浓香型）是纯粮食酒，为浓香型。这串编号是国家对于白酒产生标准所制定的，只有严格按照其标准生产的才有资格称为纯粮食酒或者固态法白酒，其他一些市场上滥竽充数的不符合标准的，是不能称之为纯粮食酒的。在日常选购时可根据价钱和品牌进行选购。
喜欢喝白酒的朋友，只要在选购时细心些就会发现很多白酒的标签上都会有标准号，如常见的GB/T10781.1，那么这个编号代表的是不是纯粮食酒，答案是它代表的正是纯粮食酒，也称浓香型白酒。
在这串编号里，GBT是推荐性质的国家规范，而10781.1则指的是固态法白酒的代号。市面上很多白酒都变标上这串编号，但却不是全部标有这串编号都是纯粮酒，有一些无良商家，在不符合标准的产品上也标注这串编码，混水摸鱼。
发布于：2022-10-2317:17:33
您好，很高兴回答你的问题，已为您找到据查询显示得知，GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒，按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。一般情况来说，固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。希望这个回答可以帮助到您。
GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒，按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
酒的标准代号GB/T10781.1，是浓香型白酒的国家标准。
其规定的使用范围是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
GB/T20822-2007固液法白酒GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒，按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。一般情况来说，固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）
酒的标准代号GB/T10781.1意思浓香型白酒质量要求，
具体是GB/T10781.1-2021，
中文标准名称：白酒质量要求第1部分：浓香型白酒。
发布于：2022-10-2317:50:25
GB
是国家标准的首拼
T
是推荐标准
10781是标准号
这个标准是浓香型白酒的国家标准号
发布于：2022-10-2317:51:14
制作工艺
香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。
控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，红至禧52℃，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮．曲香味浓，以黄色曲居多。
亲，很高兴为您解答问题哦！酒的标准代号GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准。传统浓香型白酒：浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表；这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。