2022年4月1日，《GB/T10781.1白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》正式执行。此次新版本的浓香型白酒标准的出台实施距离2006年的版本，已有15年之久，也是40年来的第四次修订。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，浓香型白酒细分品类的日渐丰富，此次标准修订也将会成为白酒史上的一个重要里程碑！2021版与2006版相比，主要修改了标准名称和英文名称、增加了引言、修改了浓香型白酒的定义、增加了酸酯总量的术语和定义、调整高低度酒的酒精度范围、修改了理化指标要求等，这些“新标准”带来哪些变化？军辉·勇士酒又是如何先行一步与“新国标”对齐的呢？让我们从头说起。
改变从名称开始
01标准名称更名
02英文名称更名
浓香型白酒的英文名称由“StrongflavourChinesespirits”修改为“Nongxiangxingbaijiu”，这让“Nongxiangxingbaijiu”成为专有名词，尤其是“baijiu”音译利于白酒作为与众不同的蒸馏酒让国外消费者认识其与其他蒸馏酒的不同。
“重新定义”这次是真的有了“新定义”
01什么是浓香型白酒
相对于老标准，新的浓香型白酒定义中强调了“浓香大曲”、“泥窖固态发酵”、“不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”。这一方面强化了浓香型白酒的传统工艺，另一方面对添加剂和食用酒精的使用也做了更加严格细致的限定，利于浓香型白酒规范发展。
02增加酸酯总量的术语和定义
主要是为了解决贮存中酯类水解的问题而设定，将酸酯总量定义为“单位体积白酒中总酸和总酯的总含量”。理化指标增加酸酯总量和己酸+己酸乙酯。根据浓香型白酒样品的检测数据，酸酯总量设置为：酸酯总量（高度酒优级）≥35.0（mmol/L）；酸酯总量（高度酒一级）≥30.0（mmol/L）；酸酯总量（低度酒优级）≥25.0（mmol/L）；酸酯总量（低度酒一级）≥20.0（mmol/L）。己酸+己酸乙酯设置为：己酸+己酸乙酯（高度酒优级）≥1.5（g/L）；己酸+己酸乙酯（高度酒一级）≥1.0（g/L）；己酸+己酸乙酯（低度酒优级）≥0.8（g/L）；己酸+己酸乙酯（低度酒一级）≥0.5（g/L）。
调整酒精度与感官描述
01酒精度调整
为贯彻落实2019年全国标准化工作要点精神，推动行业高质量发展，结合浓香型白酒产品实际，新标准中高度酒酒精度范围为【40%vol，68%vol】，低度酒酒精度范围为【25%vol，40%vol】，解决了原2006版40.1%vol~40.9%vol的酒精度空隙问题。
02感官描述调整
还有比国家标准更好的品牌背书吗？
《GB/T10781.1白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》正式执行，军辉·勇士（50%vol）浓香型白酒紧随其后，在4月2日正式上市，继去年底军辉·勇士（42%vol）浓香型白酒重磅上市，凭借高性价比，固态纯粮酿造的基本水准，亲民的定价体系，强大的渠道利润驱动和综合的促销手段，高性价比的军辉·勇士国民酒双星至此正式形成。
除去包装的“束缚”，军辉·勇士酒将更多成本投入到酒质的提升上，是一款“去掉包装喝好酒”，满足国民经常性饮酒需求的“高性价比”典型代表。军辉·勇士酒执行GB/T10781.1国家固态发酵白酒生产标准，秉承传统工艺酿造，原汁、原味、原生态纯粮酿造，所以在酒体方面呈现出“清亮透明，窖香、粮香舒适，酒体绵柔、协调，入口爽净”的特点，整体产品可谓浓字当头，一香到底。可以预见，在强大的产品力加持下，军辉·勇士双子星势必会在浓香型白酒领域打开一片崭新的天地。