俄罗斯和乌克兰分别是世界最大和第五大小麦出口国，全球19%大麦、14%小麦和4%玉米产自这两个国家，二者在全球粮食贸易领域的地位亦是举足轻重——数据显示，两国小麦出口量合计约占全球出口量的1/3，玉米出口量合计约占20%。
2020年，乌克兰总共收获了2400万吨小麦，其中出口了约1800万吨，是世界第五大小麦出口国。乌克兰小麦出口客户包括中国和欧盟。不幸的是，乌克兰的大部分小麦产量来自乌克兰东部历史上的产粮区——如今俄乌交战最为激烈的哈尔科夫、第聂伯罗彼得罗夫斯克、扎波利亚和克森州。
一些国家对俄罗斯实施出口限制，致使俄罗斯国内生产力被一再削弱，农业生产成本不断提升，对于全球粮食生产和供应正在构成重大挑战。
“《洪范》八政，食为政首。”如今纷繁复杂的国际、国内环境，疫情带来的威胁凸显了粮食安全的重要性。哪里盛产粮食哪里便显得异常宝贵。
素有“天下粮仓”之称的东北有天然优势，是我国重要的粮食生产优势区和最大的商品粮生产基地。从粮食产量来看，2020年全国粮食总产量66949万吨，其中黑龙江省7541万吨、吉林省3803万吨、辽宁2339万吨，东北三省粮食产量合计占全国的20.4%。同时东北干冷的气候也是粮食储藏理想之地。
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