进入5月下旬，南北方新稻春播工作基本结束，稻谷市场重心逐步转移至新稻生产上来。由于下游大米消费疲软，大米加工企业出货量低，陈稻市场基本处于消化库存、维持订单生产阶段，采购原粮动力不足，稻谷市场整体呈现供应宽松、需求不足态势，购销活跃度下降，价格继续趋弱运行。
南北气象偏差较大新稻生长略受影响
进入5月下旬，南北方稻谷产区气象条件偏差较大，对新稻生长有一定影响。本周东北粳稻产区水热条件良好，大部分地区墒情适宜，总体利于粳稻移栽返青。南方籼稻产区降水再度加强，多数地区累计降水量60～100毫米，部分地区120～180毫米，广西东南部、广东南部等地局地250毫米以上。多降水天气不利于早稻晒田控蘖，同时也容易引发病虫害发生发展。
截至5月20日，江南大部早稻处于分蘖期，华南大部处于分蘖至拔节期，海南处于乳熟至成熟期。东北、西南地区一季稻大部处于三叶至移栽期，长江流域大部处于播种出苗期。截至5月22日，黑龙江水稻插秧已超92%，进入收尾阶段，进度较去年快11.2个百分点，预计5月25日全部完成插秧。
地储籼稻持续轮出原粮市场供应宽松
本周，南方各省地方储备稻谷轮换工作持续推进，5月20日～22日，广东省地储采购和销售双向进行，竞价采购2023～2024年产籼稻2.1万吨，实际成交价3170～3260元/吨，折价幅度0～80元/吨；累计销售2021～2022年产籼稻1.7万吨，实际成交价2350～2861元/吨，溢价幅度0～361元/吨。湖南省销售2020～2023年产籼稻2.1万吨，实际成交价2420～2910元/吨，溢价幅度0～180元/吨，且多场次存在流拍情况。湖北省销售2021～2023年产籼稻2.9万吨，实际成交价2520～2800元/吨，溢价幅度0～35元/吨，另外通过双向竞价方式销售2021年产中晚籼稻，采购2024年产中晚籼稻0.5万吨，销售成交价2660元/吨，采购成交价2800元/吨，全部底价成交。江西省销售2021年产中晚籼稻0.15万吨，实际成交价2600元/吨，全部以底价成交。江苏省销售2022～2023年产粳稻0.13万吨，全部流拍。福建省销售2021年产籼稻2.7万吨，实际成交价2332～2568元/吨，溢价幅度0～138元/吨。
籼稻市场购销疲软稻米价格继续走弱
进入5月下旬，南方籼稻市场上，烘干厂、贸易商、基层农户手中基本无2023年产余粮，米厂手中少量库存维持生产，现货市场购销活跃度低，采购陈粮主要依靠地储拍卖，下游大米消费疲软态势不改，稻米价格继续走弱。
截至5月23日，江西抚州杂交稻收购价2700～2800元/吨，大米出厂价4000元/吨，现货市场需求乏力，有价无市行情凸显；湖南常德杂交稻收购价2720元/吨，大米出厂价3840～3900元/吨，大米消费不振，走货僵持；湖北襄阳“丰两优”稻谷收购价2700～2720元/吨，大米出厂价3840～3900元/吨，下游大米需求疲软，稻谷现货市场交易僵持；安徽芜湖“丰两优”稻谷收购价2800～2840元/吨，大米出厂价3840～4000元/吨，现货市场需求低迷，交易氛围清淡。
粳稻春播渐入尾声现货行情偏稳运行
进入5月下旬，东北地区粳稻春播工作渐入尾声，粳稻市场重心逐步转移至新稻生产上来。陈稻购销进一步转淡，贸易商、基层农户手中余粮不足一成，加工企业手中还有少量库存满足正常开机生产。由于下游大米消化一般，原粮市场购销活跃度较低，粳稻价格整体偏稳运行。
截至5月23日，黑龙江佳木斯普通圆粒粳稻市场收购价2600～2740元/吨，大米出厂价3600～3700元/吨；绥化地区“中科发5”稻谷收购价4200元/吨，大米出厂价5900元/吨，当前粳稻米市场购销不快，价格偏稳；吉林长春超级稻收购价3050元/吨，超级稻米出厂价4320～4360元/吨，大米市场需求不佳，订单稀少，米企基本以销定产；辽宁盘锦“盐丰”稻谷收购价2940～2980元/吨，大米出厂价4000～4040元/吨，现货市场购销僵持，市场主体谨慎观望为主，采购原粮积极性不足；江苏南通“9108”稻谷市场收购价2900～2960元/吨，大米出厂价4100～4200元/吨，市场购销清淡，有价无市行情凸显。
副产品价涨跌互现进出口环比仍增长
进入5月下旬，大米加工副产品价格走势分化，米糠价格稳中上涨，米糠粕和稻壳价格继续下行。据监测，截至5月23日，米糠市场收购价：黑龙江佳木斯2300元/吨，较上周上涨120元/吨；辽宁营口2300元/吨，上涨60元/吨；湖南岳阳2460元/吨，湖北仙桃2400元/吨，江苏徐州2280元/吨，均持平。米糠粕市场收购价：江苏徐州1650元/吨，辽宁营口1650元/吨，广东肇庆1910元/吨，均较上周下跌30元/吨；湖北荆门1700元/吨，下跌50元/吨；黑龙江佳木斯1510元/吨，持平。稻壳市场收购价：黑龙江建三江320元/吨，与上周持平；湖南益阳320元吨，下跌110元/吨。
5月份受汇率波动和海外市场大米采购需求旺盛等因素影响，泰国和越南大米出口价格止跌回升。截至5月下旬，5%破碎率白米泰国报价649美元/吨，涨至1月末水平；越南报价590美元/吨，涨至2月末水平。同期国内大米处于季节性消费淡季，价格稳中走弱。
国际米价上涨，国内米价下跌，促使国内外大米价格倒挂幅度进一步扩大，短期进口需求受到抑制。5月份美国农业部预估2024/2025年度中国大米进口量150万吨，较上年度下降10万吨，降幅6.3%。