“粮食”词早始。，《左传·襄八》载，“楚辽，粮食尽”。《志·魏志·武帝纪》载，“（袁绍）土虽广，粮食虽丰，适足吾奉”。“粮食”词含义，汉郑玄曾注云：“曰粮，谓糒；止居曰食，谓米。”古粮食誉“百交集”，称“凝精，蕴精华，承雨露化育，凝，济苍”。
联合粮农组织（），粮食词广义狭义。广义粮食，指食食品（）。联合粮农组织食品录类：谷类，即麦、稻谷、粗粮（包括麦、玉米、黑麦、燕麦、黑麦、粱）；块根块茎类；豆类；油籽、油油仁；蔬菜瓜类；糖料；、浆；畜、禽、畜产品。狭义粮食，指谷（）。
维基百科，粮食指植供类食。百百科，粮食指烹饪食品，食各植称。务院布粮食（征求稿），粮食指谷及品粮、豆类薯类。
粮食概念怎？
粮食概念纪初提，值粮食危。据资料，——，球谷库存锐减，各谷价均涨倍。联合粮农组织罗粮食呼吁各视“粮食题”，保证粮食项际责，“保证随供足够基食品……免严粮食短缺……保证稳扩产及减产量价波”。议求，“球各粮食库存占球粮食消费量％，维护食低限”。
始，庭粮食，即庭获粮食，粮食容。，济阿蒂亚·森（·）版《贫困饥饿》首提“粮食保障”概念，指积极健康充足食。，联合粮农组织粮食概念修，称“粮食终标确保既买买需基食”。，联合粮农组织注贫困粮食题。
，营养粮食议题。，首届际营养召。议粮食概念深化，提“获、营养食维持健康”。，粮食首脑议（）罗联合粮农组织举。议式件《粮食罗宣言》《粮食首脑议议划》，申获富营养粮食权，且确营养良减半标。联合粮农组织《粮食罗宣言》，粮食述，即“质济获足够营养食，足积极、健康膳食需及食喜”。
纪初，粮食概念扩展污染、害、绿范畴。，粮食提，“够质济获足够、富营养食”。
近，食营养题注。，联合粮农组织卫组织办二届际营养罗召。议《营养题罗宣言》，倡导享获、充足营养食权，呼吁各政府防止包括饥饿、微量营养素缺乏肥胖各形式营养良努。
粮食概念？
首，粮食态概念。早，注粮食供，注展、低收贫穷粮食供题，强调建足够食储备。，粮食需求视，际组织始呼吁各消除贫困、饥饿，消费既买买需基粮食。换言，各政府促粮食产、增粮食供，义务提居低收收，足基粮食需求。，粮食概念涵盖食营养质量。，粮食概念拓展注态环境资源保护提持续粮食范畴。
，粮食层概念。，空范围，粮食既指球、粮食，指、省、区甚庭粮食。，般义粮食指具粮食。产业链环节，粮食包括产、储备、流、消费容。涵盖范围，粮食包括量、质量态。
，粮食汉语依赖具语境概念，涵延。，讨论粮食需求量供，粮食指，即粮食量。讨论粮食品质、产环境、卫件营养标准，粮食指，即粮食质量。
联合粮农组织构？
联合粮农组织联合粮食及农业组织（）简称，拿魁北式，联合专构，设罗。宗旨提营养标准，改农产品产配，改善农村农济状况，促济展保证类免饥饿。，届联合粮农组织决确首届粮食，“粮食”，该组织各举，唤展粮食农业产视。联合确际庭农业。粮食，题“社保护农业：破农村贫困恶循环”。
际农业展基？
际农业展基，联合系统专展提供粮食农业展贷款融构，缩，根据粮食议筹建，单。设罗。宗旨筹集资，优惠件展单农业贷款，扶持农业展，消除贫困营养良，促农业范围南北合南南合。
纪初，区农业歉收，“粮食危”。展积极推，联合罗召粮食议，决建际农业展基（简称农基），展农业，尤粮食产提供资，属联合专构。，《建际农业展基协议》式效。农基，始业务，展联合粮食农业构。农基设、执董管构组织。截止，农基式职，裁、助副裁级、级（）职、级（）职、级（）职。
《展议程》？
《联合千宣言》制千展标。推球展题决，联合秘设联合系统组及级组，推制《展议程》。《展议程》编制，粮农组织（）粮食计划署（）负责牵草饥饿、粮食营养题专题磋商，容包括千展标积累验、展议程临遇挑、标、球政策略及监测指标。
磋商，议饥饿、粮食营销议题级磋商议。提，逐渐消除饥饿、粮食及营养良，产、庭农户、农组织及消费核注群。，享、充足、营养及负担食品权，务急政治量，敦促各采取效，际社及各政府兑承诺及展包容治，保障粮食营养，济增、环境健康、社稳类展。列展领域：效、源、劳、土资源，保证粮食产具持续，保护态系统；提农业产市敏，及提粮食供保证质量，足消费膳食营养需求；提粮食配系统合效，减浪费损；效决营养良营养剩题；保证获取饮、卫服务、卫环境及育；施包括投资展政策，保证型农户获取投资市准。
“粮食线图”？
议提，强农业技术研创投，促农业技术推广转化，推农业农村创，提农业产。二改土农业资源管，提资源效率，展资源节约型农业态农业，保护环境。强农业系统食品产功，展农业态服务功。增农业扶持投，增强建设。展营，支持农村企业，提农产品附值，提农收，农业济率、吸引强产业。改善农政策制程参，提农语权。建私伙伴系（）制。农产品补贴转化共服务产品。五降低农业产、储藏、流食品链各环节损耗浪费。技术创，降低农产品产损。专介绍，仅储存环节，粮食损耗％，蔬菜损％—％。六改饮食构倡导健康消费模式。随收提，肉蛋奶消费量逐升。量蛋/脂肪健康益。蛋产消耗量粮食。引食品足迹（）念，引导确消费。
粮食需注哪？
产角，需注粮食播积、品构、区域布、件及产环境；消费角，需注、收、膳食构、消费偏；市角，需注粮食收储况、区际调运、流效率及粮价涨跌幅；贸易角，需注粮食产产况、贸易贸易政策及粮价差异。
球，粮食题存产、流消费环节。，产环节引粮食题，球产降粮食短缺，导致粮食供严足；流环节引粮食题，粮食产贸易限制禁止粮食，乱基础设施落导致粮食及运抵消费区域，及粮食价暴涨断涨造恐慌；消费环节引粮食题，震、啸、洪涝灾害灾引区域粮食短缺，购买偏低消费买粮食。
粮食具准共品属？
商品角，粮食具私产品排竞争。某消费消费粮食，消费消费。，粮食私消费品，具准共产品属。准共产品指具限非竞争限非排产品，介纯共产品私产品，育、政府兴建园、拥挤属准共产品。粮食产类提供存必需食，粮食济政治稳基础。确保既买买需基食，社稳，济展。粮食准共产品，政府责采取措施保障粮食。
粮食产具？
社产，某济社福产影响。某，（足够）补偿，。粮食产，农植粮食程，社偿提供农业景观态环境，社众益；另粮农低廉价及产，社提供维持必需粮食及饲料料，保障整社粮食。际况，产业收粮食产收，政府干预况，劳、耕、资粮食产素源源断转移非粮、非农产业，终导致粮食供紧、粮价飞涨社稳。政府划耕红线，严限制耕基农田转非农途，粮农户补贴，确保粮食植积稳粮食产量增。，农粮农城市居付价，粮食产区粮食销区牺牲，粮食产业产业贡献。，粮食产私收益低社收益，粮食产私社，粮食产具。
粮食评估？
评估粮食：
量评价。，联合粮农组织粮食状况评估标准（区）营养良占。按照联合粮农组织标准，谓营养良指均摄热量卡状况。（区）营养良达超％，则该属粮食（区）。
二评价。，河南业穆杰（），评价否粮食标准六：供稳、储备充足、调控、运转效、质量价合。供稳保障粮食品基，储备充足产区销区储存量求，调控指调控制保持粮食供求紧衡，运转效涵限流领域顺畅保障粮食供需衡，质量涵“合、卫、品质、营养”，价合指居获需粮食未超济承。
综合评价。，农业采卷调查粮食评估。卷涵盖类题。类户项，包括题：（）担钱购买食品食消费完毕；（）购买食品持久，钱购买食品；（）消费营养均衡食。二类针项，包括题：（）缩减食减餐顿；（）食饭量该食量；（）缩减饭食量减食顿；（）足够支付购买食挨饿；（）降；（）整未餐；（）整餐。类针童项，包括题：（）依赖低价食喂养童；（）童提供营养均衡食品；（）童饱；（）缩减童饭食量；（）童挨饿；（）童减餐顿；（）童减餐顿；（）童整未餐。根据答“”“否”计算粮食状况。
粮食评价指标哪？
粮食委采七指标衡量粮食状况。该委秘曾提评价粮食七指标：（）营养足率；（）均膳食热供；（）谷根茎类食热量占均膳食热供例；（）预寿；（）童亡率；（）足童占例；（）指.占例。该指标系届粮食委批准。
统计局农村社济调查司（）设计粮食评价指标系，涉及供、需求、市、库存。，供包括均粮食播积、效灌溉积、播积灾率、亩际质收、农业科技步贡献率五项指标；需求包括产需缺、粮足、缺粮户、缺粮草（市、区）缺粮程项指标；市包括粮食消费价指、农业产资料价指、粮食贸依存项指标；库存包括粮食储备率、农户均存粮项指标。
北京商授洪涛《粮食展—》，采级指标二级指标：（）产指标（均粮食播积、粮食产量波率）；（）流指标（粮率、谷率、粮食价率）；（）消费指标（均粮食占量）；（）指标（贸依存系）；（）财政保障指标（粮食、农资、良、农具项补贴）；（）融保障指标（粮油贷款额）；（）保险保障指标（农保费、农保赔付率）。
，评价粮食状况，朱泽（）采粮食产量波率、粮食储备率、粮食率、均粮食占量项指标；九杰（）采食及膳食量供求衡指、粮食产波指、粮食储备需求率、粮食际贸易依存系、粮食及食市价稳五项指标；刘晓梅（）采均占粮食量、粮食产量波系、粮食储备率、粮食率（粮食率）项指标；付青叶（）采粮食、粮食险、耕压指项指标。