近日，农业农村部印发公告，发布了国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定通过的一批畜禽、蚕新品种配套系和新发现畜禽、蜂遗传资源品种名录，我市孙枝鸡榜上有名。至此，我市畜禽遗传资源品种在禽类名录上实现了零的突破，为全市畜禽种业高质量发展奠定了坚实基础。
孙枝鸡（枣庄原始土鸡），属蛋肉兼用品种。公鸡成年体重1.7千克左右，母鸡1.5千克左右，下绿壳蛋，喜栖树梢，逐活食，瘦肉率高，味鲜美，其营养价值高，宜于老幼滋补，是枣庄辣子鸡的代表性食材。枣庄孙枝鸡入选国家畜禽遗传资源品种名录，对于我市辣子鸡产业开发将起到极大的促进作用。
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