凌晨5点,天微微亮,李东海就早早起了床,穿上围裙,脚踩雨鞋,手推小车,匆忙向不远处的一座养殖场走去。远处的牛叫声此起彼伏。伴随着清脆的“哞、哞、哞、哞”声,膘肥体壮的牛仔冲出围栏等待觅食。
2000年,李东海便踏上了养殖之路。经过十几年的发展原本只有20头牛的青春养殖场已颇具规模,现在拥有500多头牛。养殖场的肉牛凭借良好的品质,成功打开了淮北周边城市、南京、无锡以及福建等地的市场,在行业内树立了一定的口碑。
起步阶段李东海的养殖场规模很小,只有20多头牛,每年收入十万余元。日子虽然踏实,但是李东海不想止步于此。经过多年的积累的经验,李东海决定放手一搏,扩大养殖场规模。
然而,创业之路并非一帆风顺。打扫圈舍、粉碎饲料,收集玉米秸秆,脏和臭不说,有时累的回到家中饭也不想吃,倒头就睡,第二天天蒙蒙亮,他照旧拖着疲惫的身子出现在猪场。“养殖不止是体力活还是个技术活,刚开始就栽了不少跟头。”回顾创业初期的艰辛,李东海感慨万千。就在扩大养殖规模的第二年秋季,一场突如其来的口蹄疫让李东海心急如焚。短短几天内,多头肉牛出现发热、蹄部溃烂等症状,情况十分危急。“当时可把我急坏了。”李东海说。面对如此大规模的病情爆发,就连周边的兽医也束手无策。
李东海多方奔走,前往畜牧养殖集中地区寻求帮助,联系知名兽医专家,参加紧急研讨会和现场诊疗培训,终于学到了新的养殖防疫技术,降低了疾病发生率,保障了肉牛的健康生长。“养牛不能只靠蛮力,咱还得学习新技术才行。”李东海说。每逢培训会,李东海总是第一个报名参加。
乡村振兴,关键在产业。规模扩大带来的人力需求让村民们有了更多的就业机会。每到肉牛出栏前的集中育肥期,养殖场需要大量人手进行饲料搬运、牛舍清洁等工作。李东海便雇佣周边村民,为他们提供工作岗位。村民不出村就能获得可观的报酬。养殖场的粪便无偿提供给周边农场作为土地肥料,还供应给当地肥厂制作有机肥料,促进了资源的循环利用与当地农业生态的良性发展。李东海说,“一人富不算富,大家富才是富,我还要带动更多农户加入到养殖中来,通过养殖实现增收致富。”
如今,青春养殖场已颇具规模,拥有500多头西门塔尔牛和夏洛莱牛等优良品种。谈及未来,李东海准备引入牛群健康监测传感器等新技术,实现养殖过程的智能化管理,提高生产效率。并引进优质肉牛品种,培育出适应本地环境且肉质优良、生长速度快的新品种,让优质牛肉出现在更多人的餐桌上。(通讯员:纵海英)