⑴青干草，这类饲料以细茎的牧草、野草或其他植物为原料，经过晒干或烘干后长期储存;
⑵农作物秸秆，这类饲料包括玉米、大麦、小麦、荞麦、水稻、豆类等作物的茎秆和叶片;
⑶秕壳饲料，这类饲料包括谷物子实的外稃、荚壳和部分瘪籽。粗饲料中，干物质占85%，牛吃10斤粗饲料，等于吃了8.5斤干物质。
(二)青饲料。
包括野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鲜树叶等。青饲料中，干物质占25%，牛吃10斤青饲料，等于吃了2.5斤干物质。
(三)青贮饲料。
包括以新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、青贮玉米以及各种藤蔓等为原料，切碎后装入青贮窖经微生物发酵制成的饲料。青贮饲料中，干物质占30%，牛吃10斤青贮饲料，等于吃了3斤干物质。
(四)精饲料。
把能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素和维生素按一定比例配合调制的饲料。其中：能量饲料主要包括玉米、大麦等谷物，在精饲料配制中占60%-70%;蛋白质饲料主要包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等，在精饲料中占20%-25%;矿物质饲料和维生素，一般占精饲料的3%-5%。精饲料中，干物质占85%，牛吃10斤精饲料，等于吃了8.5斤干物质。
二、肉牛的日粮
日粮是指一头牛一昼夜采食的饲料总量。按干物质计算，牛每天的采食量是体重的1.8%-2.5%，体重越大，占比越小。其中，精饲料应占体重的1.2%-1.5%。以饲养一头600斤的牛为例，干物质采食量按体重的2.2%，那么这头牛每天应该吃13.2斤(600×2.2%=13.2)的干物质，如果精饲料按体重的1.4%计算，需精饲料8.4斤(600×1.4%=8.4)，折合干物质是7.3斤(8.4÷85%≌7.3)，剩余的5.9斤干物质饲料需要饲喂青、粗饲料。这时，如果储备的饲料是上述的粗饲料，就需要喂6.9斤(5.9÷85%≌6.9);如果喂青饲料，就需要23.6斤(5.9÷25%=23.6);如果喂青贮饲料，就需要19.7斤(5.9÷30%≌19.7)。
所以，牛的日粮需要多少，一要看牛的大小;二要看喂的是哪一类饲料。
三、精饲料配方推荐
犊牛：
玉米50%、麸皮12%、豆饼30%、鱼粉5%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%。
育肥牛：
(1)玉米64%，麦麸9.5%，豆饼20%，小苏打1.5%，预混料5%;
(2)玉米62%，麦麸9.5%，棉子饼22%，小苏打1.5%，预混料5%;
(3)玉米63%，麦麸9.5%，豆饼6%，棉子饼15%，小苏打1.5%，预混料5%。
基础母牛：
玉米57%、豆饼20%、麸皮18%、小苏打1%、预混料4%。
妊娠母牛：玉米52%、豆饼20%、麸皮23%、小苏打1%、预混料4%。
哺乳母牛：玉米55%、豆饼16%、麸皮24%、小苏打1%、预混料4%。