在前四届全运会上，比赛项目包括夏季体育项目、冬季体育项目、军事体育项目以及民族体育项目。此后，因为国家调整体育事业发展重心，开始集中力量备战奥运会。而要实战奥运会的突破，首先要从夏季项目开始。所以从第五届全运会开始，国家进行了综合性运动会改革，全运会的项目设置开始逐渐向夏季奥运会接轨。全运会中不再设立冬季项目，冬季项目单独举行全国冬季运动会。
中华人民共和国历届全运会纪念邮票-之最
1.纪72第一届全国运动会邮票1959.12.28
我国第一届全国体育运动大会于1959年9月13日—10月3日在北京举行，第一届全运会的比赛项目有：足球、篮球、排球、乒乓球、网球、羽毛球、手球、棒球、女子垒球、水球、马球、田径、公路自行车、体操、技巧运动、举重、游泳、跳水、赛艇、武术、中国式摔跤、射箭、中国象棋、围棋、赛马、障碍赛马、射击、摩托车越野、摩托车环行公路、无线电收发报、航海多项、航海模型、滑翔、飞机跳伞、伞塔跳伞、航空模型共36项。表演项目有赛车场自行车、击剑、自由式摔跤、古典式摔跤、国际象棋、水上摩托艇6项。
毛泽东、刘少奇、朱德、周恩来等党和国家领导人出席了开幕式。中共中央政治局委员、国务院副总理兼国家体委主任贺龙致开幕词。全运会参赛运动员7707人。全运会设金牌384枚；银牌405枚；铜牌380枚。第一届全运会有7名运动员4次打破游泳、跳伞、射击、航空模型4项世界纪录，有664名运动员844次打破106个单项的全国纪录，有99名赛艇和无线电运动员44次超过第16届奥运会冠军和社会主义国家无线电比赛的最高绩。宋庆龄、董必武、周恩来、贺龙和越南胡志明主席出席了闭幕式。贺龙副总理致闭幕词。
第一届全运会会徽由金色的跑道、金色的麦穗和夸张的红1字组成，麦穗代表建国10年的丰硕成果，而似乎要冲出跑道的1字恰似上升的“箭头”，象征着当时人们热火朝天建设新中国的激情。
2.纪116第二届全国运动会邮票1965.9.28
3.J6第三届全国运动会邮票1979.9.15
第三届全运会召开于文革时期，由于受当时政治环境的影响，１９７５年９月１２日发行的这套（Ｊ６）邮票根本谈不上什么体育色彩，就连邮票的名称也都是采用标语口号的形式，全套７枚，从左至右从上至下名称分别是：《发展体育运动，增强人民体质》、《认真看书学习》、《友谊第一、比赛第二》、《体育为工农兵服务》、《开展群众性体育活动》、《各民族体育运动蓬勃发展》、以上六枚面值均为8分。第七枚〈新生力量茁壮成长》，面值35分。从票面上根本看不出是为运动会召开而发行的邮票，没有一个竞技场面。
（7-1）为“发展体育运动增强人民体质”。画面为运动员挥动鲜花入场，背景是红底上凸现的毛泽东题词：“发展体育运动，增强人民体质”。（7-2）为“认真看书学习”。画面是两名运动员学习毛泽东著作的情形，反映了当时一切行动以毛泽东思想作指南的政治背景。（7-3）为“友谊第一，比赛第二”。这一口号反映了当时的体育竞赛观。画面上三位运动员在切磋球艺，交流经验。（7-4）为“体育为工农兵服务”。主图是一位奔跑的运动员，背景是工农兵形象，画面成为政治口号的简单图解。（7-5）为“开展群众性体育活动”，这枚邮票反映了本届运动会的一大特点：评选群众体育先进单位。画面正中是一位年轻姑娘抱着球在招手，号召更多的人参加体育运动，背景是虚写的体操、游泳、登山、跑步等群众性体育运动。（7-6）为“各民族体育运动蓬勃发展”。画面上是身穿各民族服装的运动员，背景衬以民族体育项目。（7-7）为“新生力量茁壮成长”，画面中为鲜花簇拥的三个儿童运动员，背景是高台跳水动作。
新中国成立后，体育事业取得了许多新成就，“东亚病夫”的帽子被彻底甩掉，但在文化大革命中，所有这些成绩均被全盘否定。到1973年，群众体育活动和运动技术水平都逐步有所恢复和回升。在这样的背景下，1975年9月12日至28日，第三届全国运动会在北京举行。这届运动会的比赛分成年组和少年组，比赛项目成年组有28项，少年组有8项，另有民族传统体育（马术、秋千、跳板、民族摔跤）、飞机跳伞、摩托车和水上摩托艇等表演项目以及幼儿体育表演。参加比赛的运动员是历届全运会最多的，为12497名，台湾省籍运动员也参加了比赛。比赛中，有1个队4人6次打破3项世界纪录，2人2次平2项世界纪录，49个队83人197次打破62项全国纪录，4个队36人144次打破58项全国少年纪录。运动会开幕式上，23000多人表演了团体操《红旗颂》，是历届最大规模的全国运动会。
4.J43第四届全国运动会邮票1975.9.12
第四届全运会1979年在北京举行。有包括台湾省在内的31个代表队1.5万多名运动员参加，成年组比赛项目有34项，足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、手球、棒球、女子垒球、田径、体操、技巧、举重、游泳、跳水、水球、划船（赛艇、皮艇、划艇）、武术、射箭、棋类（中国象棋、围棋、国际象棋）、击剑、自行车（公路、赛场）、摔跤（中国式、自由式、古典式）、速度滑冰、花样滑冰、冰球、滑雪、射击、摩托车、跳伞、航空模型、航海模型、摩托艇和潜水共34项少年组有2项。有5人5次打破5项世界纪录，2人3次平3项世界纪录，36个队204人376次打破102项全国纪录，2个队6人10次打破5项全国少年纪录。
5.J93第五届全国运动会邮票1983.9.16
第五届全运会1983年在上海举行，比赛项目有25项，足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、手球、曲棍球、田径、体操、艺术体操、举重、游泳、跳水、水球、帆船、帆板、射箭、射击、击剑、自行车、摔跤、柔道、武术表演、赛艇、皮划艇。其中艺术体操、柔道、帆板、曲棍球是新增比赛项目。表演项目1项——武术。31个代表队的8943名运动员参赛。有2人3次打破2项世界纪录，7人12次打破9项亚洲记录，38队64人142次打破60项全国纪录。会徽首次运用中西文结合的表现手法，图案立意新颖，横放的跑道，加上与之垂直的国旗，形成“中”字，象征“建设有中国特色的社会主义”，第五届的五字改用罗马字“V”，又是国际公认的“胜利”代号，象征着十一届三中全会以来各条战线均取得伟大胜利。
6.J144第六届全国运动会邮票1987.11,20
第六届全运会1987年在广州举行，这是我国历史上上规模最大的一次体坛盛会，共有37个代表队7228名运动员参加决赛，设44项比赛项目，有足球、篮球、排球、乒乓球、网球、羽毛球、手球、曲棍球、女子垒球、棒球、田径、游泳、跳水、水球、花样游泳、举重、体操、艺术体操、击剑、柔道、国际式摔跤、中国式摔跤、技巧、围棋、中国象棋、国际象棋、马术、现代五项、武术、射击、射箭、赛艇、皮划艇、帆船、帆板、蹼泳、航海模型、航空模型、自行车、滑水、摩托艇、摩托车越野、无线电测向、跳伞。有三项表演项目：高尔夫球、保龄球、桥牌。本届运动会有10人2队17次打破15项世界纪录，3人3次平3项世界纪录，2人2次超过2项世界纪录，18人1队24次打破17项亚洲纪录，10人14次创造17项亚洲纪录，28人39次超过21项亚洲纪录，85人14队168次打破82项全国纪录。会徽由醒目的“6”象征火炬，跑道则形象地表达出“羊”的韵意。火焰变型而成的“6”，意味着第六届全运会；以“羊”字的三横引伸为跑道，表示全运会在羊城（广州）举行。
7.1993—12第七届全国运动会邮票1993.9.4
1993年9月在北京举行，这是新中国成立以来规模最大、水平最高的全国运动会。除参加前期若干项目比赛和成都赛区项目比赛的运动员外，北京主赛区共有包括解放军和行业体协在内的45个代表团的4228名运动员、1200名教练员参加，加上各代表团团部人员等，总数达7551人。共有4人4次创4项世界新纪录，18人4队43次超21项世界纪录，4人4次平3项世界纪录，54人1队93次创34项亚洲新纪录，61人3队143次超66项亚洲记录，130人14队273次创117项全国新纪录。比赛项目有田径、游泳、体操、艺术体操、举重、击剑、柔道、国际式摔跤、拳击、现代五项、马术、中国式摔跤、围棋、速度滑冰、短道速滑、自行车、航海模型、无线电测向、跳伞、足球、篮球、乒乓球、网球、手球、曲棍球、女子垒球（北京）；跳水、水球、花样游泳、技巧、射击、射箭、赛艇、皮划艇、蹼泳、滑水、航空模型、排球、羽毛球、棒球、武术（四川）；帆船和帆板（秦皇岛）。会徽图案是一把燃烧的火炬，火焰由罗马字母VII（七）字变型而成；手柄成跑道造型，由两个相反的“7”字组成，点明届数。
第七届全运会会徽图案是一把燃烧的火炬，火焰由罗马字母VII（七）字变型而成；手柄成跑道造型，由两个相反的“7”字组成，点明届数。
8.1997—15第八届全国运动会邮票1997.10.12
第八届全运会1997年在上海市徐汇区举行。比赛项目有足球、篮球、排球（含沙滩排球）、乒乓球、羽毛球、网球、手球、曲棍球、棒垒球、田径、游泳（含跳水、水球、花样游泳）、体操（含艺术体操）、举重、射击、射箭、击剑、柔道、摔跤、拳击、自行车、赛艇、皮划艇、帆船（含帆板）、现代五项、马术、速度滑冰、短道速度滑冰、武术28个大项319个小项。本届全运会共有179人659次超41项世界纪录，其中16人19次超7项奥运项目世界纪录；4人4次平3项世界纪录；100人3队367次超55项亚洲纪录；88人6队142次创66项全国纪录。
第八届全运会会徽图案由代表八运会的8和代表上海的汉语拼音字母“S”重新组合，图形外围是红色的“8”，中心形成一个白色的“S”，视觉上像一把火炬，又像一朵上海市花白玉兰；下半部分以“8”字为基础，像上海八万人体育馆，一环套一环，象征着全国各民族大团结。
9.2001—24第九届全国运动会邮票2001.11.11
第九届全运会会徽中间丰满，两端渐细的曲线给人无限的延伸感，配合倾斜的线条，更显奔腾飞跃之意。对比鲜明的红、黄、蓝三色，对视觉有强烈的冲击力。造型洒脱地色勒出一个“9”，既直接传达了九运会的信息，又宛如一位矫健、充满活力、奋发向上的运动员，豪迈跨入新世纪。
第九届全运会于2001年11月11日---2001年11月25日在广东省举行，这届运动会共有４５个代表团的１２３１４名运动员参加了预赛，８６０８名运动员参加决赛。九运会竞赛项目设置30个大项，计345个小项、358块金牌。九运会冬季项目：速度滑冰、短道速滑和花样滑冰三大项共10个小项目。另田径中的马拉松2个小项在外省市举行。九运会达到了提高我国体育运动水平，发现和培养优秀体育运动人才，为２００８年奥运会进行练兵的目的。共有２４人３５次超７项世界纪录，６人１队７次创６项亚洲纪录，２８人４１次超９项亚洲纪录，３２人４队５２次创３７项全国纪录。
10.2005—22中华人民共和国第十届运动会邮票2005.10.12
十运会竞赛项目设置42个大项，分别为田径、游泳、跳水、花样游泳、水球、体操、举重、击剑、射击、射箭、足球、篮球、排球、沙滩排球、手球、网球、乒乓球、羽毛球、棒球、垒球、曲棍球、马术、速度赛马、柔道、拳击、跆拳道、蹦床、自行车、铁人三项、现代五项、武术套路、武术散打、帆船、帆板、赛艇、皮划艇、花样滑冰、艺术体操、国际式摔跤、皮划艇急流回旋、短道速滑、速度滑冰。
第十届全运会于2005年在南京举行，会徽图案由数字“10”变化而来，又是一个S的变形，S是英文“体育”(sports)的首字母，也是江苏简称“苏”的拼音首字母，整个画面造型以倾斜的、流动的线与面结合，在简洁的S型主线上，龙、虎、火相互穿插呼应。会徽图案为红黄两色，既是中国最吉祥和欢乐的颜色，又是中国国旗的色彩组合。会徽设计意在以虎踞龙盘的艺术形象，体现江苏丰厚的历史文化底蕴和浓郁的地域特征，以及竞技体育生龙活虎的鲜明特点。会徽图形的设计既注重传统、又立足现代，特别强调活力和动感，以凸现体育健儿奋力拼搏的精神风貌，充分体现奥林匹克“更高、更快、更强”的理念。
11.2009—24第11届全国运动会邮票2009.10.11
中华人民共和国第十一届运动会已于2009年10月16日至28日在山东举行，主会场设在国家重要的区域性中心城市、山东省会——济南；本届全运会适逢共和国成立60周年、全运会创办50周年之际举办，是2008年北京奥运会后对我国竞技体育和群众体育的大检阅，是一次具有特殊重大意义的体育盛会；本届全运会也是山东历史上承办的规模最大、规格最高、影响最广的一次国家级综合运动会。第十一届全国运动会共设33个大项、360个小项，开幕式和闭幕式分别于10月16日、28日在济南市奥林匹克体育中心体育场举行。代表团有：广东、解放军、山东、江苏、辽宁、上海、北京、黑龙江、四川、浙江、河北、天津、湖北、福建、吉林、安徽、湖南、河南、山西、陕西、江西、内蒙古、云南、广西、香港、新疆、甘肃、重庆、宁夏、贵州、火车头体协、青海、前卫体协、通信体协、海南、西藏、澳门、金融体协、冶金体协、煤矿体协、电力体协、水利体协等四十二支代表队。
12.2013-19《中华人民共和国第十二届运动会》邮票2013.8.31