人造肉第一股BeyondMeat上市,表现抢眼,参投者包括比尔盖茨。该公司主要的原料是豌豆蛋白。
概念透视
人造肉指标
人造肉有哪些优势？
人造肉具有多种特征包括营养成分可控、环境友好、动物福利、食品安全、可持续性、多样性。营养成分可控：人造肉为人工培育，使得其营养成分比普通的肉类更为可控。在培育人造肉的过程中，人们可以通过控制加入脂肪细胞的多少，调节成品肉中的脂肪含量，这样能培育出更适宜人类各种需求的肉质。环境友好：人造肉的生产过程相比传统畜牧业，能够显著减少环境压力。传统畜牧业需要大量的土地、水和饲料资源，并产生大量的温室气体和废物。而人造肉可以在工厂中生产，不受天气和季节的影响，同时减少了对环境的破坏。动物福利：人造肉的生产不需要屠宰动物，因此避免了动物福利问题。传统畜牧业中的动物常常面临拥挤、疾病和痛苦的处境，而人造肉的生产则完全避免了这些问题。食品安全：人造肉的生产过程可以在严格的卫生条件下进行，从而避免了传统畜牧业中可能存在的食品安全问题。例如，避免了家畜养殖场给牲畜大量喂食生长激素和抗生素等可能带来的健康隐患。
人造肉产业链如何分布？
人造肉产业链的分布主要可以划分为上游、中游和下游三个部分。
中游：主要是对原材料进行深加工以生产人造肉。对于植物基人造肉，中游企业会利用物理挤压和生物化学技术，从豆类蛋白中提取和加工出类似于肉类的质地和口感的植物基人造肉。对于动物基人造肉，中游企业则利用生物工程技术，在实验室环境中培养动物细胞，进而形成类似于肌肉组织的人造肉。
下游：主要包括人造肉的销售和应用领域。下游企业主要包括电商平台、商超便利店、餐饮零售行业等，他们通过不同的销售渠道将人造肉产品提供给消费者。此外，一些食品制造商也可能将人造肉作为原料，用于生产各种食品产品。
人造肉市场潜力如何？
人造肉行业龙头及介绍
华宝股份公司拥有我国香精行业国家级企业技术中心，并在德国霍尔茨明登设有海外研发中心。公司拥有博士后科研工作站及具有第三方检测资质的分析检测中心，并在云南设有省级企业技术中心，在中国香港、上海、广东等地设有多个企业技术中心。公司的生产基地分布在上海、广东、江苏、云南、江西、福建、中国香港及博茨瓦纳等地，能够在全球范围内采购最优质原材料，为客户提供国际化水准、满足其特定需求的高品质产品，拥有国际化的产品开发和生产实力。公司获得过“中国烟草总公司科学技术奖一等奖”、“全国坚果炒货科学技术进步一等奖”等荣誉。公司以“美味生活引领者”为愿景，坚持创新、务实、忠诚、协作的企业精神，以国际化视野整合国内外科研资源，为客户提供产品风格系统解决方案和综合技术服务。
熔盐储能是什么？熔盐储能技术是以熔盐储能材料为媒介将太阳能光热、地热、工业余热、低品位废热、谷电等以热能的形式储存起来,在需要时进行释放,最大限度地提高整个系统的能源利用率。
生物质能发电是什么？生物质能发电技术是以生物质及其加工转化成的固体、液体、气体为燃料的热力发电技术。
超超临界发电是什么？超超临界发电技术是一种先进、高效的发电技术,超超临界机组依靠高压力及温度设定,支持更低的能耗及二氧化碳排放,达到节煤降耗,清洁环保的目标。
有机硅是什么？有机硅是指含有Si-C键、且至少有一个有机基是直接与硅原子相连的化合物,其具有电绝缘性,耐高低温,异质高粘结,绝水性四大优良性能,广泛应用于新能源、节能环保、医药医疗、先进装备制造等高端领域。
煤化工是什么？煤化工是指以煤为原料,经化学加工使煤转化为气体、液体和固体燃料以及化学品的过程。主要包括煤的气化、液化、干馏,以及焦油加工和电石乙炔化工等。
麒麟电池是什么？麒麟电池为宁德时代即将发布的CTP(高效成组)3.0电池,麒麟电池拥有四大优势:安全性高;可满足高压快充;可极大提高电池寿命;比能量高。
TOPCon电池是什么？TOPCon电池(遂穿氧化钝化电池)是光伏电池的一种,该电池技术可提升电池的开路电压和填充因子,进一步提升光电转换效率。
绿色电力是什么？绿色电力是指利用特定的发电设备将风能、太阳能等可再生的能源转化成电能,通过这种方式发电可以减少对环境有害的排放物,并节省了有限的能源资源。