远海养殖VS深海养殖：中国的远而不深，挪威的深而不远→

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2024.08.11山东

*本文内容有删减

据2023年6月八部委《加快推进深远海养殖发展的意见》，深远海养殖主要指以重力式网箱、桁架类网箱及养殖平台、养殖工船等大型渔业装备为主体，以机械化、自动化、智能化装备技术为支撑，在深远海进行规模化高效水产养殖的方式；桁架类网箱及养殖平台、养殖工船，原则上布设在低潮位水深不小于20米或离岸10公里以上的海域，重力式网箱布设海域水深不小于15米。

挪威的大西洋鲑鱼（三文鱼）养殖主要是平均水深15米左右浅海养殖，与中国的近海养殖水深差不多，目前挪威的深海养殖和远海养殖的规模还很小，这是因为挪威的200米等深线离岸很近，挪威近海不是缓坡式的大陆坡地形，而是陡峭的峡湾地形，离岸很近就是深海。

从下图可以看出：挪威沿岸的港湾和峡湾内，也分布着大量的水深10多米深的浅水海域，这些区域正是目前挪威绝大多数重力式网箱养殖主要分布的区域。

挪威三文鱼的养殖网箱主要都分布在挪威沿岸的港湾和峡湾内，养殖海域的平均水深是15米。挪威三文鱼产业是一个典型的近海养殖和浅海养殖，并不是我们认为的深远海养殖。近些年挪威三文鱼养殖中出现的鱼虱大量频繁爆发，主要原因是养殖网箱之间距离越来越近，分布密度越来越高（从下图可以清楚看出）。而网箱间距越来越小的背后原因，就是三文鱼需求不断增长，适养海域（15米浅海水域）面积有限所导致的。

挪威鲑鱼养殖网箱主要分布在沿岸的港湾和峡湾

200米深海养殖三文鱼是非常困难的，挪威当前养殖三文鱼主要是浅海重力式网箱，200米水深使重力式网箱根本无法使用锚链固定在海底。深海养殖和远海养殖，对挪威来说也是一个全新的课题，目前挪威举国之力在做各种试验，但还没有实现大规模商业化养殖。

挪威三文鱼养殖网箱主要分布在浅海（图片来自MOWI）

以下内容摘自MOWI《SalmonFarmingIndustryHandbook2023》：

上图描绘了用于鲑鱼养殖的主要沿海地区。适合养殖鲑鱼的海岸线位于北半球和南半球的特定纬度带内，一个关键条件是温度范围在0到20℃之间。

鲑鱼的最佳温度范围在8到14℃之间，鲑鱼养殖还需要一定量的洋流才能让水流过养殖场。然而，水流必须低于一定水平，才能让鱼在网箱内自由流动。这种情况通常出现在受到保护的群岛和峡湾水域中，这排除了许多海岸线养殖鲑鱼的可能性。

然而，远海养殖(OffshoreFarming)是一种新兴的方法。远海养殖的养殖场位于更深、避风较少的水域，那里的洋流比近海更强，因此需要更坚固的网箱。

为了实现高效生产，还需要满足一定的生物学参数。在鲑鱼养殖所采用的地区，生物条件差异很大，而在某些其他地区则令人望而却步。此外，还需要有允许鲑鱼养殖和对鲑鱼养殖业进行监管的政治意愿。所有进行鲑鱼养殖的地区都采用了许可证制度。陆基鲑鱼养殖（全周期）在过去几年中吸引了越来越多的投资。迄今为止，在陆地上收获的产量有限，然而，随着新的生产技术的不断成熟，这种情况可能会发生变化。

我们总结了到目前为止挪威、中国等主要国家的深远海养殖装备的发展思路，发现了两种不同的路径：挪威的深而不远vs中国的远而不深！

先说中国：我国沿海是缓坡式大陆架地形，平缓的大陆架可以一直延伸到离岸很远处。渤海水深不超过40米，黄海水深不超过80米，东海和南海的近海水深也在100米之内。从近海养殖的自然条件来说，我国比挪威的条件更加优越！因此，我们应优先发展近海养殖，保持沿岸养殖和浅海养殖规模稳定，积极扩大近海养殖规模和提升养殖装备。

再说挪威：挪威海岸线出去不远，就是陡峭的大陆坡和200-1000米的深海，其实并不适合发展大规模的深海养殖。在那么深的深海养殖，无论是网箱固定、克服流速、对抗风浪，还是日常管理、饲料运送、渔获起捕，都是巨大的挑战和难题。这是近些年挪威一直在尝试真正的深海养殖，但迟迟没有重大突破的主要原因，也是近些年挪威等国陆基循环水三文鱼养殖迅速发展的主要原因。挪威适合的是在离岸较近的海域发展深海养殖，主要需要解决的问题，是开放式海域更大洋流和更坚固网箱的技术难题。