导语：如何才能写好一篇实习岗位工作要求，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
二、畜牧兽医专业顶岗实习的任务与目标
3、熟悉具体部门和岗位的业务流程、工作规范、处理方法。
4、熟练掌握相应岗位的操作技能。
6、具备初步的养殖企业管理能力。
7、结合实习企业完成毕业论文(或调查报告、研究报告、分析报告等)。
三、畜牧兽医专业顶岗实习的内容
1、在各种畜禽养殖技术等岗位实习。
在岗位工作中要做到：
━企业要求，熟悉企业规章制度，自觉遵守;
━安全要求，知道各岗位尤其是接待岗位有哪些因素对安全构成威胁，应如何避免;
━工作要求，知道饲养技术人员岗位的具体任务;清楚该岗位的关联岗位;与关联岗位如何协调等。
2、在动物疾病治疗与预防等岗位实习。
━安全要求，知道动物疾病治疗与预防岗位的风险是怎样产生的，应如何避免;
━工作要求，知道动物疾病治疗与预防岗位的具体任务，清楚该岗位的关联岗位;与关联岗位如何协调等。
3、在动物饲料加工等岗位实习。
━企业要求，熟悉动物饲料加工企业规章制度，自觉遵守;
━安全要求，知道动物饲料加工各岗位的风险是怎样产生的，应如何避免;
━工作要求，知道动物饲料加工岗位的具体任务，清楚该岗位的关联岗位;与关联岗位如何协调等。
4、在动物性产品检疫等岗位实习。
━安全要求，知道动物性产品检疫岗位的风险是怎样产生的，应如何避免;
━工作要求，知道动物性产品检疫岗位的具体任务，清楚该岗位的关联岗位;与关联岗位如何协调等。
━安全要求，知道各岗位的风险是怎样产生的，应如何避免;
━工作要求，知道某岗位的具体任务，清楚该岗位的关联岗位;与关联岗位如何协调等。
注：学生可以根据企业的实际需要和安排，在上述1个岗位或几个岗位顶岗实习。
四、畜牧兽医专业顶岗实习管理措施与要求
(一)畜牧兽医专业顶岗实习管理措施
建立健全实践教学的三方管理和双向考核的管理体制。加强轮岗实训、顶岗实习的组织管理，建立由学校、企业、学生三方共同管理的机制。
1、学校与实习单位建立实习工作领导小组，负责顶岗实习的协调与管理指导工作;
2、学校选派责任心强、实践教学经验丰富、有一定组织管理能力的教师担任实习指导教师，主要负责实习的组织管理与毕业设计(论文)的指导工作;
3、企业选派技术能手担任技术指导教师，主要负责学生的业务培训与指导工作;
4、选派优秀学生干部担任实习小组组长，主要负责实习学生的纪律和安全监督工作;
5、为保证顶岗实习顺利开展并取得良好效果，在开展顶岗实习之前，由学院(专业研究室为代表)、企业、学生三方签订顶岗实习目标责任书，明确各自的职责和工作目标。
(二)畜牧兽医专业顶岗实习要求
1、企业对学生要按照企业员工的要求来进行管理，学生亦要以企业员工的身份来遵守企业的各项规章制度和工作纪律。
2、企业指派兼职教师具体指导学生的实习和进行管理;符合条件的还可以指派兼职教师协助指导毕业论文。
3、学生要虚心认真接受企业兼职实习指导教师的指点，积极、主动的完成布置的各项工作任务，并经常与毕业论文指导教师保持联系。每周要写不少于300字的实习周记，实习结束要写不少于3000字的实习报告(总结)。
4、实习结束后，企业可以给学生出具实习鉴定成绩表和实习工作证明书。
乙方:巴运旅行社
为加强学生实践能力训练,培养应用型的旅游管理专业人才,经甲乙双方友好协商,就共同建设旅游专业校外实习实训基地事宜达成如下协议,双方共同遵守.
一,实训方式
1,旅游旺季顶岗实训:5月份到10月份的旅游黄金周,每个实训期为3周左右.乙方提供若干个岗位,主要是熟悉导游服务程序,学习带团的技能和技巧,锻炼应变能力.
3,双休日实训:带团导游.
三,双方责任
(一)甲方:
2,负责参照企业管理模式建立实训生管理制度,保证学生在实习实训期间遵守乙方的规章制度及工作纪律.
3,配合乙方对实习实训生进行教育和操作指导.
4,制定相应的实习实训成绩评定办法,协助乙方对实习实训生进行成绩评定.
(二)乙方:
1,负责提供工作岗位,明确岗位名称,职责及要求.
3,学生在实习实训期间,提供相应岗位的实习实训指导老师,负责实操技能及岗位职责的培训与指导.
4,学生在实习实训期结束后,负责对学生做出实习实训成绩评定.
四,负责学生在实习实训期间的劳动安全,由于个人原因违反规章制度及工作纪律或给企业造成损失,其处理方式由甲乙双方共同商定.
五,未尽事宜双方共同商议解决.
六,本协议一式两份,甲乙双方各持一份.自盖章签字日起开始生效.
甲方签字(盖章)乙方签字(盖章)
年月日年月日
旅游实训基地合作协议书
甲方:河套大学人文学部
乙方:草原旅行社
为加强学生实践能力训练,培养应用型的旅游管理专业人才,经甲乙双方友好协商,就共同建设旅游专业校外实训基地事宜达成如下协议,双方共同遵守:
2,负责参照企业管理模式建立实训生管理制度,保证学生在实训期间遵守乙方的规章制度及工作纪律.
3,配合乙方对实训生进行教育和操作指导.
4,制定相应的实训成绩评定办法,协助乙方对实训生的成绩评定.
（广州番禺职业技术学院广东广州511483）
摘要：人才培养目标与实习岗位的对接、依据岗位核心要求进行实习过程的质量控制以及校企双方制度和人员的融合是高职实施集中顶岗实习的三个难点。校企双方基于人才培养目标明确实习岗位，根据实习岗位界定岗位核心要求，围绕岗位核心要求开展事前、事中和事后控制，协同进行集中顶岗实习质量控制是高职实施集中顶岗实习的有效模式。
关键词：校企协同；高职；集中顶岗实习；质量控制
广州番禺职业技术学院华好学院①的首届毕业生共有40名，其中24名学生被广东华好集团投资有限公司（以下简称“华好集团”）选拔为实习生，参与为期6个月的集中顶岗实习。由于集中顶岗实习所涉及的学生和岗位数量较多，而且校企双方需要在组织和管理等诸多方面进行协调，其质量控制的难度不言而喻。在管理学中，质量控制指的是为达到质量要求所采取的作业技术和活动。为了确保学生参与集中顶岗实习的效果，华好学院将此理念应用到集中顶岗实习的过程管理中，并协同华好集团进行集中顶岗实习的质量控制。
集中顶岗实习质量控制的难点
第一，人才培养目标与实习岗位的有效对接。校方安排集中顶岗实习的出发点是提高人才的培养质量，希望企业可以为学生提供与专业吻合度较高的实习岗位；而企业方的目的则是要将新员工放在空缺岗位上，满足生产经营的需要。因此，通过校企双方的深度合作和磨合，达成根据人才培养目标来提供实习岗位的共识，是有效开展集中顶岗实习的重要前提。
第三，校企制度与人员的有机融合。校方有顶岗实习的管理办法和专职导师，企方也有实习生的管理制度和专业培训师。如何充分理解双方的制度内涵和导师的角色，整理出既能符合学校的管理要求又有利于企业进行实习生管理的集中顶岗实习制度，如何使双方导师能配合指导、协调沟通是校企双方顺利开展集中顶岗实习的重要保障。
集中顶岗实习质量控制体系的设计思路
第二，根据实习工作岗位界定岗位核心要求。明确实习岗位后，校企双方共同对此次顶岗实习的岗位核心要求进行界定：首先是职业认同感，即学生“想不想做”，主要影响因素有职业价值观、职业规划、行业企业认知、社会因素等；其次是综合素质，即学生“能不能做”，主要体现在学生是否具备积极的心态，是否自信，是否具备良好的沟通、合作、学习、解决问题的能力；再次是专业技能，即学生“会不会做”，主要指学生在专业技能方面的掌握和运用程度。
第三，围绕岗位核心要求构建集中顶岗实习质量控制体系。围绕以上岗位核心要求，校企双方协同规划与准备，协同实施与管理，协同考核与完善，分事前控制、事中控制和事后控制三个阶段，对此次集中顶岗实习进行全过程、多方位的过程质量控制，以解决以上所述集中顶岗实习质量控制的第二和第三个难题。各个控制阶段的主要任务如图1所示。
集中顶岗实习质量控制的实施过程
（一）事前控制
工作任务和考核办法、导师制度及岗前培训是集中顶岗实习事前控制的三项关键内容。因此，校方除了需制定常规的《顶岗实习管理办法》与《学生顶岗实习计划》外，还需制定《实习生项目方案概要》，对集中顶岗实习的岗位工作任务和考核办法、企业导师工作机制以及岗前培训体系的设计等做出明确说明，为顶岗实习的质量过程控制提供制度保证。
对于实习生的岗位任务和考核办法的制定和落实，由企业负责制定《实习生工作任务卡》和《实习生工作评价表》，帮助实习生和导师明确实习岗位任务和考核的方式方法。另外，企业在全国范围内选择优秀商，向其推荐实习生，并且由企业的驻地大区经理和督导负责安排实习生的工作任务和跟进考核。
对于企业导师工作机制，校方负责制定《企业导师系统工作指引》，对企业导师的选拔和权责进行说明。企业任命其培训中心总监作为项目负责人，并且选拔多名资深经理人和培训师担任学生顶岗实习导师，以项目小组形式对学生的集中顶岗实习进行全方位、全过程的指导。
对于培训，校企双方各施所长，各尽其责。校方主要负责综合素质方面的培训，重点在于调整学生的心态，提升学生从学校到企业工作的适应力；企方为实习生制定详细的岗前培训计划，包括企业特训会和品牌培训等，对提升学生的职业认同感和专业技能起了重要的作用。具体培训内容如图2所示。
此外，企业的招聘小组到学校对报名参加华好集团顶岗实习的学生进行职业性格测试和面试，并结合校方专业教师对学生的在校表现所进行的评估，最终确定入选学生名单及其工作岗位。
（二）事中控制
（三）事后控制
集中顶岗实习的考核由校企双方共同完成，考核主体包括企业导师、实习生直接上司、实习生所服务的商、校内专职导师和调研报告指导教师。其中，企业的评价主要围绕实习生的综合素质和专业技能，校方的评价则主要围绕实习生在顶岗实习中的心理成长、纪律表现和毕业调研报告等。
此外，校方以问卷形式对人才培养质量进行调查分析，企业则收集各方反馈信息对实习生表现进行评估分析。最后，双方以项目总结会的形式对此次集中顶岗实习过程质量体系进行全面总结并制定完善措施。
集中顶岗实习效果评价
根据前期调查结果，华好集团对学生在实习过程中的表现给予了充分的肯定：对54%的学生的表现表示非常满意，对其余学生的表现也基本满意。另外，学生也高度认可集中顶岗实习的效果，过程中没有学生表示或最终退出实习，其中有86%学生认为自身的综合素质得到不同程度的提升，有95%学生认为自身的专业技能得到不同程度提升，对公司的满意度达到100%，对工作岗位的满意度也达到79%。
经验与启示
第一，学生、学校和企业三方协同才能保证集中顶岗实习的效果。与分散顶岗实习不同，集中顶岗实习涉及的学生人数和岗位较多，需要双方领导班子在岗位提供、制度融合和人员配备等方面达成共识，也需要较为完整的制度设计和严密的安排以保证有效运行。因此，集中顶岗实习需要学校和企业的直接对话，而不仅是专职教师与学生的对话，或者是学生与企业导师的对话，这是对集中顶岗实习进行质量控制的基础。
第二，集中顶岗实习需要明确校企双方的不同角色定位。在集中顶岗实习中，学校和企业在学生的培养过程中所扮演的角色是有区别的。学校在顶岗实习前完成综合素质和专业技能的课堂教育后，在顶岗实习中更多担当的是调整学生心态和提供理论知识援助的角色；企业则从行业企业需求的角度向学生提出要求，对学生的实践表现给予指导。
第三，集中顶岗实习要注重事中、事前与事后控制的结合。事中控制的效果在一定程度上取决于事前控制的结果。在此次集中顶岗实习的事前控制中，校企双方都非常重视选拔、培训、导师安排和工作任务安排等工作，这些为学生集中顶岗实习扫除了不少障碍。而事后控制中的实习成果展现、总结与分析等，既对实习生的自信心和进取心产生正面的影响，又对下一届学生的集中顶岗实习起到宣传作用，同时也会有利于集中顶岗实习制度的进一步完善。
注释：
①广州番禺职业技术学院华好学院是由广州番禺职业技术学院和美容化妆品行业的知名企业广东华好集团投资有限公司合作共建的二级学院。
参考文献：
[1]蔡勤生.高职院校推进顶岗实习教学模式的问题与对策[J].职业教育研究，2008（6）.
[2]张学琴.集中与分散结合的毕业顶岗实习模式探讨[J].职业教育研究，2009（2）.
1.就业焦虑日益回归理性
2.人才市场正在向卖方市场转变
最近几年来，人才市场的风向标在发生着微妙的变化。以广西为例，“2011年，广西人才网联系统中应届毕业生供求比继续维持低位，仅为0.87，毕业生总体就业形势比较宽松”。“2012年第三季度通过广西人才网招聘应届毕业生的用人单位共计3483家，毕业生求职人数为25097人，毕业生需求人数为9712人，供求比达到2.58”。2013年度广西人才网联系统大中专院校毕业生供求情况分析报告显示，“广西毕业生职位总体竞争压力较为平衡，供求比仅为0.98”。这个数据明显小于2012年，也小于2011年，人才市场有向卖方市场转变的趋势。作为经济相对比较落后的西部省份广西尚且如此，全国形势也可见一斑。
3.职业期望日益提高
二、就业观念变化的社会原因分析
1.经济快速增长导致一些领域人力资源供不应求
改革开放以来我国经济基本上以两位数的速度增长。即使到近年，也保持在8个百分点左右的增长速度，这样的速度导致我国持续出现“民工荒”和“技工荒”，市场经济下的人力资源市场出现了供不应求的局面。“‘十二五’期间，我国劳动力供求缺口仍多达1300万人左右。”这与九十年代中后期政府面临繁重的“再就业”任务形成了鲜明的对比。这时，价值规律自然要发挥作用，不能阻挡。
2.文化生活水平提高导致薪资要求提高
经济的增长，特别是党和政府的一系列惠民措施，全面提升了人民群众的物质和文化生活水平。由于“用工荒”引发的众多企业不断加薪使得一线普通工人和技术工人的待遇有了较大提高。“据猎头公司Hays的调研，三分之二的受访中国企业表示去年加薪幅度达到或超过6%，这比调研中任何其他亚洲国家都高；超半数（54%）中国企业称加薪幅度在6-10%之间，12%的公司加薪幅度超过10%。只有5%的中国公司表示没有加薪。”对更好生活的向往自然而然成了广大高校毕业生的合理要求，也是家长送子女读书的目的之一。
3.物价上涨影响就业区域和就业岗位选择
伴随着我国经济快速发展，国内物价持续上涨也是不争的事实，尤其是房价和食品价格的上涨，更是引发了比较广泛的社会焦虑。“2013年居民消费价格涨幅为2.6%，2014年居民消费价格涨幅的预期目标控制在3.5%左右”。作为受过高等教育的大学毕业生在求职的时候，需要对工资待遇和生活支出有具体的考量，在选择就业区域和就业行业、岗位等方面就会反复权衡。
4.经济转型导致知识和能力水平要求提高
2008年10月爆发金融危机以来，我国经济领域强调和实施产业升级与经济转型。这就意味着科技将逐渐取代资源，成为我国经济发展中最活跃的决定性因素，主导我国经济的发展。由此导致企业用人要求越来越高，员工承担的责任也越来越大，相应的付出也越来越多。不论是接受职业教育的技术工人，还是接受学术教育的理论研究型或者技术应用型人才，当他们努力过之后，对就业就自然有了不同于以往的期待。
三、高校顶岗实习与就业的关系分析
当前高校的顶岗实习与就业的关系比较复杂，概括起来可以分为以下三种。
1.顶岗实习只是专业教学计划的一部分
它只是为未来就业培养能力，积累经验。这种顶岗实习一般是在校企合作的基础上由学校与企业直接安排，企业没有明确的用人计划。学生基本上是被动接受，就像参加校内学习一样。学生的主动性和积极性基本上是原来校内学习的延续，并随着环境的好与坏而增强或者减弱。这种实习一般安排在第一到第五个学期进行，包括初步体验性顶岗实习和基本技术应用性顶岗实习。
2.顶岗实习是毕业前的就业过渡
其目的是实现专业教育与就业的无缝对接。这种顶岗实习方式也是在较好的校企合作的基础上由企业和学校直接安排的，而且企业有明确的用人计划。但往往计划数和实习岗位数是不对等的，基本上是前者小于后者，存在淘汰率。企业参与教学内容、教学地点、教学日程、教学方式、评价体系和评价方式等制定的积极性较高，在实践教学环节的监控与指导也更到位，因此学生实习的实战性也更强。这种实习一般安排在第五到第六个学期进行，即“2+1”学制的第三年。
3.顶岗实习就是就业
有人称之为准就业或预就业，顶岗实习岗位就是就业工作岗位。这种顶岗实习方式有的是基于校企合作的，实习岗位比较集中，由校企双方组织招聘；也有的是学生直接参加用人单位的招聘获得的岗位，实习岗位比较分散。这时企业提供实习岗位的目的是用工，学生参加顶岗实习的目的是就业。学生的岗位是百分百的工作岗位，无论待遇和工作要求都处于试用性质。这种情况一般发生在第六个学期。
四、高校顶岗实习管理的现状分析
当前高校的顶岗实习，不同的学校、不同的专业均有各自的理解和不同的管理模式，主要包括以下三种。
1.保姆式管理
2.开放式管理
3.放羊式管理
五、完善高校顶岗实习管理的几点思考
1.顶岗实习岗位和专业的对口性问题
2.顶岗实习待遇和学历能力的对称性问题
我们传统的重义轻利观念使得高校教师和高校管理者总是强调“不谈钱”，不谈待遇，只谈工作和学习的机会。殊不知一个不会维护自己权益的毕业生也是很多企业看不上眼的。另外，高职很多学生来自农村，特别是比较偏远的农村，因此工资待遇问题，包括实习工资、试用期工资和转正后工资，都是他们非常关心的。毕竟现在物价上涨、农民工工资也在上涨，企业面临的用工荒不能转嫁到顶岗实习的学生身上，学生和家长有权期望合理的工资待遇。我们要教育和帮助学生去争取与自己的能力、学历、经验和年龄等对等的待遇，尤其是要告诉他们如何去把握时机和场合，如何注意提要求的技巧。
3.吃苦耐劳和工作环境的选择问题
4.顶岗实习率和就业签约率的兼顾问题
关键词：高职；会计；顶岗实习；管理模式
本文是河北省高等教育学会课题《高职院校会计专业学生顶岗实习的研究》（课题编号：GJXHZ2013-313）的阶段性成果
中图分类号：G71文献标识码：A
收录日期：2014年3月13日
一、顶岗实习的重要性和原则
顶岗，顾名思义，就是在生产、经营一线的诸多岗位从事生产性劳动。高职院校学生毕业前通常会安排学生进行实习，方式有集中实习、分散实习、顶岗实习等。顶岗实习不同于其他方式的地方在于它使学生完全履行其实习岗位的所有职责，独当一面，具有很大的挑战性，对学生的能力锻炼起很大的作用。通过顶岗实习，可以让学生们转变观念，从大学生活、学习中转换到现实社会，了解社会，知道自己存在哪些不足；通过实习，可以增强岗位意识。要增强岗位责任，就必须顶岗深入到生产一线进行脚踏实地的工作，兢兢业业地去做，只有这样，才能磨炼和增强他们的岗位责任感，这是现代社会对高职学生的基本要求。通过实习，可以强化专业技能，增强见识和工作经验。实践出真知，实践长才干。有了适当的顶岗实习并能顺利拿到一份顶岗实习合格证，这对今后走向社会，应聘岗位时，无疑是非常有益的。
学校在组织学生顶岗实习时，应严格按照专业对口的原则，结合企业需求和专业人才培养目标的实现，将二者有机结合起来。使学生能把学校的知识和技能结合并学习致用。
二、会计专业学生顶岗实习现状
（一）实习单位分散化。会计专业由于其工作岗位的特殊性，每个单位不可能同时容纳多人进行实习，而会计专业的学生数量又比较大，导致学生的实习单位较多，比较分散。
（三）实习指导松散化。由于存在实习单位分散、学生数量较多、实习岗位多样等特点，导致管理存在松散化，学校不能深入到全部实习单位进行指导，平时只能依靠实习单位的人员进行管理，容易产生脱离于学校管理之外的感觉。所以，学校务必增强与实习单位的联系，强化过程监督和指导。
三、会计专业顶岗实习管理模式
近年来，我院按照“实习前动员，实习中督导，实习后考核”相结合的管理模式，抓好顶岗实习的每一步，确保学生在顶岗过程中的人身和财产安全，真正做到学以致用，提高学生的职业道德和职业技能，实现就业核心能力的提升。
（一）实习前动员
1、严密规划。在实习前，一定做好严密规划，制定顶岗实习管理制度，包括实习目的、方式、进度、内容、岗位、管理、实习报告或实习手册的填写以及实习成绩评定标准等多项内容。从教育过程来说，学生到企业顶岗实习，虽然教育行为没有发生在学校，但是实习过程依然是学校教学的重要组成部分，是学生将理论知识转化为实际操作技能的重要环节。对高职学生来说，它更是一个能够在真实工作环境培养严谨的工作作风、良好的职业道德和素质的重要步骤。学校在组织学生实习时，不能以为只要学生不出事，就不用再管其他了。实习是一个重要的教育过程，对于以培养高技能人才为目标的职业教育来说，更是要将行为和思想指导渗透到学生顶岗实习的细节之中。
2、做好动员。做好规划之后，要提前进行学生顶岗实动员，吹响实习的号角，宣传动员主要包括：一是当前就业形势教育；二是实习期间的安全教育；三是顶岗实习主要内容的教育。通过动员让学生做到心中有数，明确实习目的和意义，提高对顶岗实习重要性的认识，并制定自己的实习计划。
3、寻岗定岗。顶岗实习能否落实到位，关键是要找到数量充足、专业对口的实习单位。首先，充分利用本专业的校外实习基地，他们在学生的顶岗实习中发挥着重要的支撑作用；其次，发挥学生和教师的主观能动性，自主联系当地比较有代表性的企业，多渠道、多方位进行寻岗、定岗，保证每位学生都有自己的实习岗位。确定岗位后要建立学生顶岗实习台账，全面掌握学生的实习单位、联系方式等，把好实习的第一关。
（二）实习中督导。学生的实习单位、岗位确定后，真正进入顶岗实习阶段，学校、企业和学生必须三方联动，进行过程督导和管理，把好实习的第二关。
（1）每周日志。实习日志记录着学生每天的工作内容和实习体会与收获，每周至少要求学生写1～2篇实习日志，随时记录实习中遇到的问题，以及如何解决的方法，通过实习日志，记录着自己的成长过程，为以后工作积累经验。
（3）实习报告。实习全部结束，每位同学要完成一份完整的实习报告，对整个实习过程进行回顾与总结。实习报告包括个人实习计划、实习单位简介、实习过程、收获与体会、实习单位评语等内容，作为顶岗实习的重要档案进行留存。
2、实习单位实战指导。实习单位在学生顶岗实习过程中起到了直接指导的作用，学生的实习情况应全部在实习单位的掌控之中。从考勤、职业道德、企业管理制度、企业文化、实践技能、专业指导等多方面要求学生，将学生视同单位员工，按照企业的规章制度和工作要求进行管理，严要求、强管理。
一、问题的提出
二、研究方法
1．个案分析对服装产业集群所在地福建石狮市的服装企业———某服饰有限公司(以下简称某公司)进行用工分析。2．抽样统计法对来校招聘的服装企业进行用工分析，调查服装人才需求状况。3．问卷调查法采用定量研究的统计调查法，分别对卓越班和普通班进行企业对卓越班实习满意度分析和学生对实习满意度分析，以检测学生的岗位期望值是否与企业对设计人才的需求具有拟合度，同时检测卓越服装设计师的培养目标是否得到落实。4．访谈法访谈分三个阶段进行:前期访谈对象为卓越班的授课教师、院系负责人，了解卓越班的培养计划、培养目标;中期访谈对象为卓越班的学生，主要调查学生对教学效果的满意度;后期走访企业，了解企业对卓越班学生的满意度，并与普通班学生对比。同时，了解学生在毕业和实习阶段遇到的困难，以及对卓越班教学的改进意见。
三、数据收集与分析
四、一些思考
3．人才培养应该因材施教，各院校应体现差别化目前，服装设计与工程专业在中国众多高校中开设，既有清华大学、东华大学等以工科类为主的大学，也有中央美术学院、中国美术学院等艺术类院校，还有像江西服装学院、陕西服装工程学院等民办专科院校。一些设有服装专业的地方本科院校为了显示其普通高等教育的特性，总是拿“985”“211”大学做标杆，在制定专业发展规划时摆脱不了以学科建设为中心的思路，所以应用型人才培养的措施常常显得苍白无力。而一些设有服装专业的高职院校也总是拿地方本科院校做标杆，在制定专业发展规划时总想摆脱职业教育的形象，使得职业教育特色与优势没有得到充分发挥。所以，各类学校应在办学上体现出各自的特色。
第一次实习，不管工作再琐碎，再乏味，先把它做起来。在可能的条件下，对实习工作可以有以下几个要求：
一、优先选择自己喜欢的工作岗位
二、工作单位尽可能比较正规，各部门齐全
在一个正规的公司里可以体会到公司健全的管理模式。如果你不喜欢自己现在的实习岗位，你可以在部门齐全的公司里看看，有哪些其他岗位是自己喜欢的，适合的。
实习有以下几个要求：
有些公司会长期招聘实习生。在这样的实习岗位上，你可以获得较高价值的工作，获得培训机会。因为很多公司的人员结构都是倒金字塔型―经理级员工多，没有底层的正式员工，真正在底层办事的，都是实习生。
一、比较长的实习期
二、合适的岗位
Ps：发传单，做家教，肯德基这类“非正式实习”可以不去做。它们体现了你精力旺盛，乐于实践，吃苦耐劳等美好品德，并且还能赚到钱。但它们对你了解企业的运行，一个岗位是做什么样的工作，企业需要一个什么样的员工等，帮助都不大。
通过实习可以获得的：
一、工作能力的提高
工作能力的提高不意味着你多学会几种EXCEL技巧，打字变快了，而是体现在一些非常抽象的层面上。比如：以前，小琼说话语速很快，她的上司说这样会让对方觉得，她对说话的内容没有把握，而且没办法很好的记住说话的内容。所以小琼放慢了说话的速度，而且谈吐也沉稳了。这在有很多社会经验的人看来完全是不值一提的，但对于没走上社会的小琼来说，就是很大的收获。
二、提升责任心
在实习工作里，你要为你的工作负责。虽然比正式员工承担的责任小得多，但还是经常有你不认识的人，跑到你的上司那里提到你的工作成果。这些都压迫着你把事情做到最好。
三、更了解你未来的工作
在正式的实习里，你可以充分了解到你这一类工作的职责和人才需求。而且，你可以通过各方面了解到，你这个岗位在不同行业、不同公司里的状况，这对未来找工作很有帮助。
工作职责―如果看到这个工作内容里有你一点都不认识的单词或者缩写，你完全没必要投这个职位。这说明你对这个职位的工作内容在哪个领域都不知道。如果你知道这个单词或者缩写的意义，只是自己目前还不太熟练或者不太在行，这倒可以以后弥补。
招聘需求―请不要把“能在工作压力下工作”，“喜欢挑战性的工作”，“诚实、有责任心”，“踏实认真”，“能适应经常出差的工作”等当成废话。若是写着“喜欢挑战性的工作”，那么你的简历上从来没有过学生工作经历和实习经历，在学校里碌碌无为地混了几年，这就意味着你没戏。若是写着“能适应经常出差的工作”，如果你是女孩子，又计划在短期内结婚生子的话，也请不要轻易尝试。若是写明了“诚实，有责任心”，而你工作了几天之后，也许又感到厌倦了，那么请与公司好好交接工作。
找实习的几个误区：
一、越好的公司薪水越高
公司的品牌效应放在那里，你只要在这个公司工作过，身价就会倍增，所以薪水不多也削尖了脑袋争取工作。所以这类公司给的薪水不高。
二、越好的公司越喜欢名校高材生
有些公司会降低一些对学校的要求，或者到中部、西部等地区的名校去招聘。另外，一个好公司里也有不太好的职位。所以它不一定总招一流学校的一流学生。
三、成绩不重要
有很多公司招聘的时候有最低GPA要求的，还有一些公司要求你成绩非常非常好。所以，在学校里，学习是基本！
四、实习经历越多越好
有意义的实习，一两次足矣。没有意义的实习，再多也体现不出价值。
五、这个职位条件太高，不敢尝试
论文摘要:高校旅游管理专业酒店实习过程中,由于学校、酒店、实习生对“实习岗位设置”的理解存在差异,导致高校无法参与安排实习岗位、酒店把实习生当成普通员工使用、实习生对岗位认识不足等诸多问题与障碍。学校应加强理论与实践指导、酒店应站在为酒店业培养人才的角度考虑、实习生应明确实习目的等,从而满足三方的诉求。
酒店实习是高校旅游管理专业实践教学中的重要环节,是实现专业培养目标、培养学生综合能力和增强学生就业竞争力的重要途径[1]。如何优化旅游管理专业酒店实习岗位设置模式,对于培养优秀的酒店业管理人才具有十分重要的意义。本文就此进行探索。
1.岗位设置的不同理解
酒店实习生岗位设置是指实习酒店因人力资源需求对实习生岗位类别和比例结构进行有效的人员设置。
1.1人才培养目标对岗位设置的要求
高校旅游管理专业人才培养目标定位是中高层次的管理人才,学校希望实习生通过酒店实习提高自身的专业服务技能、管理技能和人际交往能力,对于实习生岗位设置,要求实习酒店提供比较全面的实习岗位,使实习生尽可能多的了解酒店的运营状况和管理模式,也要求酒店在提供实习岗位时,注重对实习生能力的培养。
1.2实习酒店对岗位设置的态度
酒店对实习生岗位的设置常常局限于眼前利益,缺乏对酒店管理人才的长期培养。如:有的酒店单纯利用实习生质优价廉的特点,认为实习生实习期短、流动性强,在岗位设置上一般只考虑基层岗位,根本不涉及管理岗位,也没有根据实习生的特点及专长进行分配。
1.3实习生对岗位选择的看法
高校旅游管理专业的实习生,通常将自己定位为管理类人才。虽然一开始只能接触基层岗位,但这仍然不能掩盖实习生对管理岗位的偏爱和追求。在岗位的选择上实习生更青睐于前厅部、销售部、行政部,以及后场文员等,因为他们认为这是从事管理工作的有利起跳点。以衡阳师范学院07、08级旅游管理专业学生为例,调查表明,有21%的学生希望到行政部实习,31%的学生想要去前厅部,23%的选择了销售部,14%的学生愿意去餐饮部,对客房部感兴趣的仅有3%,剩余8%的学生对岗位选择没有特别要求。
2.岗位设置产生偏差的原因分析
2.1从学校看
一是理论教学与酒店岗位需求存在差异。高校旅游管理专业培养出的人才具有较深的专业理论功底,但却缺乏实际操作能力,这与酒店岗位要求的高综合素质、高实践能力人才之间存在一定的差距。二是学校在岗位设置中缺少主动权。为了节约成本,酒店实习生岗位基本是按照酒店人力资源的需求来设置,而不会顾及学校专业培养目标的要求。当学校针对岗位设置提出涉及酒店多个部门、多个岗位的“苛刻”条件时,大多数酒店都予以拒绝。第三,实习心理辅导不足。学校在实习管理中对实习生的心理辅导不够,导致实习过程中各种心理问题层出不穷。
2.2从实习酒店看
2.3从实习生看
3.旅游管理专业酒店实习中岗位设置的优化对策
3.1从学校看
首先,要构建优质、稳定的实习酒店。学校与酒店的长期稳定的合作可以使酒店充分了解学校的培养目标、学生的综合能力以及学生的特长爱好;学校也可以在此基础上了解酒店的管理模式、人力资源需求以及对实习生的重视程度。其次,要加强技能培训。包括专业服务技能、环境适应能力和人际交往能力的培训。高校在教学过程中应优化课程体系,强化实践教学,经常组织学生参加“勤工俭学”、鼓励学生争当“社会志愿者”,督促学生将假期社会实践活动,以加强学生适应能力的培养;重视学生情商的培养,在专业教学中多灌输交际思想,也可有针对性的组织一些活动,拓展学生的交际圈,锻炼和提高学生的交际能力。再次,聘请酒店职业经理人授课。不仅能够提升学生的观察角度,使学生了解酒店管理人员的日常工作和管理模式,还可以解答学生对于酒店在实习生岗位设置上的疑惑和不解[3]。最后,提高学生心理素质。高校在培养管理人才的同时,应开展心理知识讲座、设立心理咨询室、模拟挫折训练等来增强学生的心理素质,引导学生正确的解脱压力,积极面对挑战。
3.2从实习酒店看
一是要树立为酒店业培养人才的理念。酒店对于实习生的使用应着眼于为整个酒店行业的培养储备人才。二是要尽可能多提供一些实习岗位。为了使学生充分了解酒店业,酒店应尽可能多的为实习生提供实习岗位与轮岗的机会。在酒店正常运作的情况下,实习岗位设置应涉及前厅、客房、餐饮、康乐、销售、行政等多个部门;实习期较长的,应尽可能提供轮岗机会,2-3个月进行一次岗位轮换。三是要建立人性化的人力资源管理体系,加强实习生的在岗培训和薪酬管理。在岗培训内容应包括基层岗位服务技能、管理能力以及其他职能部门运作情况的培训。对于实习生薪酬管理,要根据其工作中的表现给予适当奖励,以提高其工作积极性。
3.3从实习生看
一是提高对酒店实习的认识。实习生在实习之前就应对整个实习有一定的理性认识,了解实习目的,在实习中思考解除疑问。例如,在衡阳师范学院旅游管理专业的酒店实习中,实习前由实习指导老师提供一些与酒店管理有关的论文选题,实习生可根据自己的兴趣爱好选题,边实习边研究,实习结束后进行论文比赛。既有利于激发实习生探求管理知识的欲望,也提升了酒店实习的层次。二是增强服务意识。实习生应当放低姿态,从主观上增强对基层岗位的认同感;充分意识到在对客服务中,可以学到很多知识,增强人际沟通能力和应变能力。
参考文献:
[1]彭惠军,田亚平.高校旅游管理专业“三赢”实习模式探讨[J].商业经济,2007,(12):116-118.
1.1单方面行使“实习岗位选择权”实习酒店为了自己日常经营管理的方便，单方面确定每个实习生的工作岗位。而实习生没有按照自己的意愿选择岗位的权利，常常会被分配到自己所不感兴趣的岗位上，随之失去工作的兴趣，抱一种得过且过的态度，产生抵触情绪，给校方增加了学生管理工作的压力，影响了实习效果，也直接或间接影响到酒店方的运营和经济收入。在实习的过程中，因为正式员工离职造成部分岗位空缺，酒店随意调整实习生的工作岗位，哪个岗位需要人就调整到哪。不少实习生都有过类似的经历，有的实习生甚至曾经一周内在三个不同的岗位上呆过。对于校方和学生提出轮岗的要求酒店却一口回绝，只为了降低培训成本和减少经营风险，剥夺了实习生在不同岗位的培训机会，失去了熟练掌握多种岗位技能的可能，降低了实习的含金量，也造成实习生长期在同一个岗位而产生的倦怠感，从而影响了所提供的服务质量。
1.3大部分酒店管理专业的实习生都存在抗压能力弱的问题。由于现在生活质量比几十年前要高得多，这些实习生不管是不是独生的，有家人的疼爱，有老师的表扬和照顾，有朋友和同学的关爱，基本上没经历过什么挫折和磨难。很多实习生在进入酒店实习前，只看到酒店金碧辉煌的装潢，羡慕酒店工作人员光鲜亮丽的生活，而对一线工作的艰苦，缺乏充分的心理准备。一旦他们踏入酒店进行实习，发现必须从一线工作做起，而且端盘子、擦马桶、铺床都不是什么轻松的活的时候，就会产生巨大的落差。由于工作上的小小差错而受到批评或责备，都会使得他们沮丧不已。客人的白眼和呵斥会让他们的心情荡到谷底。现实和想象的距离相差甚远，小小的挫折或委屈都可能导致实习生怨天尤人，对环境、对管理层、对同事甚至对客人都可能表现出极强的抵触，有的实习生甚至对这些不适应采取极端的行为，如自闭、违纪甚至出现中途中断实习的现象。
2.对策
2.1学校慎重选择合作酒店
酒店专业实习长达半年甚至一年，因此合作酒店的选择就非常重要。学校应该在选择合作的酒店时慎而又慎，不能草率行事。首先要考虑该酒店的“硬件”和“软件”是否能够达到实习的要求，是否能够让学生掌握必要的专业技能，是否能够学习到先进的管理模式和经验。这一切都达到要求后，应与酒店方洽商，在律师的指导下，根据各方面的情况和条件，拟定合同，在平等互利的基础上明确学校、实习生、酒店三方各自的责、权、利，并用法律来保障合同的执行。
2.2学校应确保各方沟通通畅
学校是实习生与合作酒店的重要沟通桥梁，应加强并保持各方沟通的通畅。在实习的过程中，校方应通过实习指导教师随时了解实习生的工作和心理动向，同时定期与酒店方联系，了解学生的实习状况。在酒店和实习生之间出现问题时，应迅速联系双方以了解状况，避免出现偏听偏信，及时解决问题，维护双方的利益，以免事态恶化。
2.3“双向选择”实习岗位
一方面，酒店根据各个岗位的用人标准，从外貌、技能、综合素质等方面综合考量，为各个岗位配备合适的实习生进行顶岗工作。与此同时，酒店方应考虑到实习生的个人意愿、兴趣和爱好，并把各个岗位的用人标准告知实习生，允许他们在符合多个岗位的用人标准的情况下挑选一个自己喜欢的工作。在调岗前征求实习生的意见，以尊重为前提进行调岗。实习期较长的话，尽可能安排“轮岗”实习，为实习生提供学习多种技能的平台。通过“人本管理”做到人尽其才，最大限度激发实习生的工作热情，使酒店在节约人力成本的同时还保证了服务的质量，也为酒店的发展提供了后备人才。
2.4严格执行合同
合同涉及的各方都应该严格执行合同的条款。尤其较为强势的酒店方，应该按照合同确定实习生的工作量，合理排休，保证其休息权，在不得已需加班的时候，按规定给付加班费。如有违反，严格遵循约定的方式去解决，做得有法可依，以维护法律的尊严。
2.5增强学生的抗压能力
学校应开设一些有利于增强抗压能力的课程，并组织学生参加一些挫折教育的活动，在实习前让学生了解到工作性质，做好面对艰苦工作的心理准备，以免实习时碰到问题手足无措。培养学生乐观的精神，遇到问题，应乐观看待并积极寻找解决的办法。受到批评和责备，能够正确对待，并从中有所成长。培养多种兴趣爱好，当情绪低落时，可以转到兴趣爱好上，能够及时进行调整。通过有效的方式宣泄压力，使实习变得更富有乐趣、更有意义。
3.结语
[关键词]“2+1”学制模式机械教学工学结合顶岗实习衔接
中职学校学制从2000年开始,逐步改成三年制,再到近年来提出的“2+1”模式。所谓“2+1”,即前两年在学校进行理论教学和部分专业实践,第三年到企业顶岗实习。目前摆在中职校机械专业面前的难题是第三年机械专业教学与顶岗实习如何衔接本文针对这一难题提出一些初步的想法。
一、“2+1”学制模式现状
二、第三年机械教学与生产实习的衔接探讨
针对机械专业学生实习,让学生带着项目到企业实习,在顶岗实习过程中,结合现场工作情况,充分利用企业实习资源,专门针对在校内无法接触、理解的实际问题联系实际,逐个进行研究。
1.熟悉企业各项业务流程。企业的生产业务处理要涉及到原料、生产、包装、储存、销售、等许多管理职能部门和环节,实习生进入这个业务系统,首先要了解工厂中各生产环节之间的联系,以及自身所处岗位要求。在顶岗生产实习中熟悉各项生产加工工艺流程是首要问题,实习指导老师要有目的地指导学生,根据所在企业实际情况,熟悉各项生产工艺流程。
2.理论联系实际。由于受教学条件的限制,在机械理论教学与实践教学中,实际生产这一环节往往被省略。在顶岗实习期间,学生可积极参与企业的正常生产。通过师傅的帮教了解工作要求,操作方式,技术要求等。要勇于钻研,善于分析,在实践中增长知识,真正做到理论联系实际,尽快适应岗位要求。
3.生产工艺卡片的编写。教师要求学生根据企业的生产情况和自身岗位的实际情况编写生产工艺流程卡片。要求学生了解编制工艺的过程及和要求,编卡前,必须完成三项基本工作:零件尺寸、技术要求、加工步骤及任务书。学生在企业师傅和实习老师的指导下,还可练习编制各类零件的生产流程图卡,绘制各种零件图及装配图等,充分弥补在校内学习的不足。
4.撰写实习报告说明书。说明书是对实习设计、报告的书面文字报告。学生可利用顶岗实习的机会,结合企业生产状况、各种产品技术要求,加工方式方法及其他重要指标等,用简明扼要的语言,把产品设计、生产、加工情况作一个简单的说明。撰写实习说明书,可锻炼学生分析、理解问题的能力,也提高了学生文字表达能力,同时也为把他们培养成高素质的技术人才打下坚实的基础。撰写实习报告说明书可以采取如小组讨论、请教师傅、老师辅导等多种方法来合作完成,促进实习质量的提高。
三、校内教学设备不足与企业生产实际的衔接
在校内的教学中,即使具备完全仿真的模拟实习,许多实际工作中遇到的问题在机械课堂上仍无法完全解决,造成了机械教学的缺失与不足。如机械职业判断能力的提高、工厂人际关系协调、各岗位的配合等。这些问题只有在实际工作中,才能让学生有所体会和感受,从而试行解决。指导教师可以从以下几种能力的提高培养着手:
2.与工厂各部门和生产线、同车间的同事、各道岗位工序的协调能力。在顶岗实习的过程中,学生可感受各岗位的团结协作,各道生产工艺流程的次序与衔接。机械实习指导教师要引导实习学生培养如几方面的能力:
(1)适应能力。工厂是定岗定人的,就要求各岗位人员有较强的自身岗位适应能力,否则就无法达到岗位任务的要求,工作目标与任务也将很难完成。
(2)表达能力。要求与其它岗位打交道的机械工人必须要有较强的口头表达能力,它是传递信息、与他人沟通以及完成任务的最直接、最有效的工具。
(3)协调能力。机械加工岗位的任何一个点的不协作都可能给企业带来重大的不得影响,加强协调能力的锻炼,是有序生产的重要保证。
(4)自控能力。要求机械操作实习生与他人打交道时,无论是否顺利,都应该保持一颗平常心,要有能力控制自己的情感,坦然面对,有一定的自理能力。