蛋鸭离水登“陆”，“乔迁”至智能化鸭舍；1名饲养员日理万“鸭”，“一条龙”服务5万羽蛋鸭；机器人巡检，全自动化识别病残死鸭，检出率达到99%……如此“数智”的养鸭方式，就在“永泰金蛋工程”里可见一斑。
“金蛋工程”项目落地福州市永泰县丹云乡丹云村，共分三期，占地255亩，总投资3.5亿元，计划饲养蛋鸭90万羽，后备蛋鸭30万羽。该项目是响应国家“创业创新”“实施乡村振兴战略”号召的重点工程，依托福建光阳蛋业股份有限公司（以下简称光阳蛋业）在蛋禽数字化智能化养殖技术的领先优势，构建融产、销、学、研为一体的现代化农村农业产业综合平台，在永泰打造一二三产业融合发展的蛋鸭全产业链综合体，实现鸭蛋全产业链的闭环和融合的可持续发展，积极带动周边农业产业发展，为“乡村振兴”事业树标杆、做示范。
水禽逆袭“旱鸭”技术创新助力蛋鸭高效养殖
时值孟冬，福州的阳光温暖和煦。从永泰县城出发，驾车1个多小时来到永泰县金蛋发展有限公司（以下简称金蛋公司）。6栋鸭舍、1栋数字中心，占地面积70亩，并排有序坐落于深山里。
走进“智能鸭舍”，一枚枚鸭蛋正乘坐“电梯”，顺着设置好的传送带，自动送至集蛋车间，工人眼疾手快，挑出“破蛋”，其余鸭蛋通过自动装托机码垛好，再由另一名工人堆叠打包后拖至装车区等待运走。
深山里没有开阔的水源，性喜戏水的蛋鸭，为何能够成功旱养？
“我们使用自主研发的集自动化、信息化、智能化于一体的全套笼养技术设备，让‘赶鸭子上架’成为规模化养殖的新方式，使水禽旱养成为可能。”金蛋公司现场负责人许建华说，“‘金蛋工程’一期项目于2021年9月投产，上架蛋鸭最高可养30万羽，实际养殖28万羽蛋鸭，日产鲜蛋可达22万枚。”
许建华介绍，二期项目占地60亩，目前5栋鸭舍建设及笼具定制已完成，预计今年年底安装投产。三期项目规划分为“育雏育成”“产蛋鸭”两大养殖区，预计占地125亩。
数智化精准饲喂管理系统，“赶鸭子上架”笼养技术实现规模化养殖。永泰县融媒体中心供图
同时，“金蛋工程”引入了人工智能和物联网技术，蛋鸭养殖机器人——“木鸡郎”横空出世，更是极大地提升养殖效率。许建华介绍，该机器人可实现全自动化巡检，根据蛋鸭躺、倒、爬等姿势，通过图像识别和温感再识别相结合的方式，对病残死鸭发出预警信号，并将精准定位信息发送至后台或手机终端，饲养员根据预警信息进行及时处理，检出率达到99%。“通过技术赋能，实现了科学化育种、数智化养殖、实时化监控和标准化作业。”许建华说。
“公司还对蛋鸭喂养的饲料进行数据积累，再经大数据分析，实现数据从‘资源’向‘价值’转化。”许建华快速地打起经济算盘，一吨饲料3500元左右，一羽蛋鸭产蛋周期约500天，在不影响产量、品质前提下，如果每羽蛋鸭每天节约1克饲料，将极大地降低饲养成本”。
“脏乱差”到“高大上”推动传统养殖行业转型升级
传统的蛋鸭养殖常被扣以“脏乱差”的标签，而现在采用“赶鸭子上架”笼养技术，让饲养过程变得井然有序。许建华介绍，鸭舍温度、湿度、气味、粪污等全自动化处理，舍内恒温、恒湿、通风条件好。
蛋鸭生活在一个相对封闭舒适、安全干净的环境中，与外界物理隔离，大大降低感染病毒病菌的风险。生产出的鸭蛋实现零污染，品质更有保障，打造出“从鸭舍到餐桌”的全闭环供应链。
“‘赶鸭子上架’的创新方式，让整个养殖场变得‘高大上’，提升了养殖产业形象，也提高了产品的附加价值。”永泰县农业农村局副局长林景强说，“这种养殖方式将传统粗放式水养为主的饲养模式转变为集约化的规模化模式，推动传统养殖行业的转型升级，如同为产业发展插上‘翅膀’。”
同时，“金蛋工程”通过碳汇交易和有机肥反哺永泰县李梅产业，将蛋鸭粪污资源化利用，变“废”为“宝”，探索出环保和可持续发展的模式。
林景强说，经测算，金蛋公司开展的畜禽粪污综合利用工作，每年将15万吨鲜鸭粪转化为3万吨有机肥，可开发出碳减排量约3.6万吨，以现有市场交易价计算，每年可以增加72万元额外收入。
“未来永泰计划在丹云乡培育建立金蛋博览园，集稻鸭联养、休闲观光等于一体的产业发展新模式。”林景强说，政府部门将引导养殖业主大力发展规模化、标准化养殖，推广自动化、智能化、资源化、无害化等养殖技术，通过项目带动、产业带动，逐步形成具有地方特色的优势畜禽产业带。