在螃蟹的多种种类与品种当中，青蟹是非常多人们都喜欢吃的一种，青蟹富含的营养价值非常多，而且在其销售价格上都是比较亲民的，口感上也是非常的美味。但是也有很多人都对青蟹是属于淡水蟹还是属于海水蟹有疑问，很多人都是分不清属于哪一种的。
青蟹是淡水还是海水
青蟹是一种生长在温暖的海区里面，一般沿海的地区都会盛产青蟹的，所以青蟹是属于海水蟹的一种，青蟹都喜欢在海滩栖息。对于青蟹这种海产品也是分为广盐性与广温性两种类型的，青蟹主要分布的地区都在浙江地区、广东和广西地区、福建以及台湾地区，其中浙江地区一带盛产的青蟹更多。青蟹一般是在海水2.6至55的盐度以及5至39℃的温度中生存。
关于青蟹的保持方法，也是很多人都想知道的，因为每年青蟹盛产的季节都比较短，很多人都会多买一些青蟹回家里面保存着，可以连续吃几天。关于青蟹的保存方法，在新鲜的青蟹买回来的时候，尽量挑选活力充足的青蟹用来保存，先将蟹脚全部绑好，然后用盒子装好后，在蟹上面盖上湿毛巾，最后放到冰箱冷藏室里面保存，这种方式一般可以保存3-5天。
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