我国西北部的宁夏回族自治区干旱少雨,但在我国流传的三宝歌里,却流传着:滩羊皮,同心草,宁夏枸杞是红宝的歌谣。凭什么这滩羊皮能够赛过枸杞,排在甘草和枸杞的前面呢?今天我们就说一说这滩羊皮和滩羊。你看到的就是今天的主角滩羊。
滩羊大多数都是纯白色,是我国独特的裘皮用绵羊品种。这种雄壮威武,长着螺旋状羊头的公羊;这是温驯而无角,或者有小角的母羊..传统的放牧导致草场沙化,2002年,宁夏草原禁止放牧。我们看到的滩羊都是圈养的。滩羊肉毛兼用,说它浑身是宝,一点也不为过。
滩羊的羔羊皮称为二毛裘皮,老百姓称为二毛皮,是滩羔生下35日龄左右,就宰杀剥取的羊羔皮。二毛裘皮珍贵而高雅,毛色多为纯白。它的底绒少、绒根清楚、不粘连。附着毛的羊皮称为板皮,平均厚度为0.78毫米。坚韧,柔软而轻盈。用它做的披肩、围巾。轻便保暖、雍容华贵。
滩羊肉是高级的滋补品。它的脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,其味鲜美。
滩羊毛是滩羊的另一大特色产品。滩羊毛的光泽,弹性好,冬暖而夏凉。时尚而高贵。那么,滩羊究竟是什么样?有什么特征呢?
1、形态特征
滩羊在绵羊中属中等体格,体质结实。毛色纯白。鼻梁稍微隆起。耳朵有大、中、小三种。公羊是羊群里的领头羊。它长着一对向外伸展的螺旋形大角,体态雄壮而骠悍,毛长。阴囊下垂。12月龄的成年公羊体重大约45-60千克;成年母羊的角很小,一般只有2-3厘米长,而且大多扒在耳朵旁,体重大约40-50千克。它们的背腰平直。四肢端正,脚蹄结实。尾巴根部宽大,尾尖细窄,呈三角形。多数羊只在头部的脸、唇、耳、眼等部位有灰、褐、黑色斑块儿。毛股明显,细长而柔软,像辫子一样。滩羊羔初生时,体重为3.5—4.5千克。天生带着波浪形弯曲的结实毛股。随着日龄的增长和绒毛的增多,毛股会逐渐变粗变长,花穗也更多更漂亮。40日龄之后,花穗日趋松散,二毛裘皮的优良特性逐渐消失的。滩羊有什么样的生活习性呢?
2、生活习性
滩羊是蒙古羊的后裔,历史上都是放牧的饲养方式。所以它们的四肢刚健,善于奔走。边游走,边觅食。滩羊嘴唇灵活,牙齿锋利,能啃尽短草和残枝碎叶是滩羊的采食习惯。圈舍饲养后,它们的饲料主要是黄贮饲料和青贮饲料。这两种饲料,都以饲用的玉米秸杆、柠条和苜蓿类豆科牧草贮备而成,是滩羊主要的饲料。
滩羊喜欢干旱,厌恶潮湿。性情温顺,习惯于群体生活。它们胆小羞怯,容易受到惊吓。
滩羊自然繁殖能力较低,一般一胎生产一只羔羊,一年生一胎。在舍饲的条件下,如果营养特别充足,才在可能一年产两胎。产羔率达到101~103%。
什么样的自然和气候环境才适合养滩羊呢?
3、生长环境
滩羊的饮用水矿化度高,水质偏碱性。要求含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分。
滩羊在甘肃、内蒙古和陕西也有少量分布。主要集中在宁夏贺兰山东麓各县。以盐池县为中心,向银川、中卫等地扩散,形成了宁夏滩羊养殖的特色。
4、滩羊的保种
2001年,国家农业部首先将滩羊列入第一批畜禽品种保护名录。
那么,什么样的公羊和母羊才算得上纯正的滩羊品种呢?
宁夏盐池县高级畜兽医师刘鹏云(同期):母羊出生后12个月龄身高达到65厘米,身长75厘米,体重35千克以上,可以作为标准基础母羊。公羊体重达到40千克,身长80厘米,身高75厘米。就达到了种公羊的标准。
选育场成立近7年来,严格而规范地进行品种保护。通过出生鉴定、够毛鉴定和育成鉴定三次检测标准,来确定它们是否能成为种公羊和种母羊。将优良、纯正的公羊和母羊送到养羊户的羊舍里。发展村民扩大养殖。
国家认定宁夏盐池为中国的滩羊之乡。
在滩羊之乡,大家是怎样养羊的?羊舍应该怎样建呢?我们将保种场和普通村社的羊舍结合起来说吧。
6、滩羊养殖前的准备
养羊前主要选择好场地,建羊舍,准备饲料。还要掌握养羊技术。
7、羊舍的准备
羊舍要选择在地势高,避风向阳,排水良好,土地清洁,3公里以内无污染,水源充足,交通方便的地方。羊舍最好坐北朝南。羊舍的设置和一切设施,都要适应羊只繁殖、生长发育的需要。
这是保种选育场的羊舍。也就是砖瓦结构的全遮阳的羊舍。羊房高度为2.3-2.5米。舍内分两大排羊舍,中间为通道。舍内用金属围栏隔开,围栏高1米。墙上设置通风透气的窗户。围栏上有饲羊员进出门,投料饮水的料槽。舍内有门通向运动场。运动场在室外,面积为舍室的2-3倍,以便有充分活动的空间。运动场围栏高度为1.2—1.5米。一定要设排水口。
这是最普通的羊舍。主要用砖、水泥建成。半遮阳的部分是羊歇息的地方。遮阳室的高度为2.3-2.5米。露天运动场面积为羊舍的2-5倍。运动场围墙的高度为1-1.2米。在羊舍和运动场之间,有可以开关的通道。羊舍之间有隔栏,出口处有圈门,饲槽设在运动场,有与墙体连结的水泥池料槽,也有放在运动场中,可以移动的金属料槽。
不管是哪种羊舍,设施一定要牢固。地面要干燥、平整、坚固耐用,便于清洁。地面有坡度,易于排水。
养殖户一般选择后一种羊舍,因为投入成本稍低些。但是养殖方法是一样的。
8、饲料准备
黄贮和青贮饲料:滩羊饲料主要是黄贮饲料和青贮饲料。每年9-10月,根据养羊数量,储备好来年一年的饲料。收集青绿饲用玉米桔杆,还有甘草秧、苦豆草等野生牧草。如果将它们晒干了,经过打碎,再贮藏到饲料库中,用塑料薄膜覆羔,最后在上面盖土压实密封,经过乳酸菌发酵而成的适口性好、营养价值高,并且多汁的黄贮饲料。在饲料青绿多汁的时候,就用同样的方法贮藏到饲料库中,为青贮饲料。制作后,一个月之后就可以开窖使用。黄贮饲料和青贮饲料占滩羊日投喂量的60%以上。保证基本营养的供应。还需要其他添加饲料。
不同的羊只,需要的饲料配方不同,根据羊只的生长阶段和生理特点,按照不同的营养需要在饲喂前配料为好。羊舍和饲料备好了,应该从引进种羊开始,让它们生产繁殖,培育成群羊。
9、种羊的饲养和繁殖
滩羊繁殖有种羊自然交配繁殖和人工授精两种。以自然交配繁殖为主。什么样的羊适合作种羊呢?