海虾河虾傻傻分不清？盘点餐桌常见9种虾，一次性教会你分辨口感特征

科普常见虾的区别及选择指南好像一年四季，没有一个季节不适合吃虾的，像轻食料理经常会用到虾，也是一款百搭食材爱吃虾的你对虾有多少了解呢？光知道吃虾热量低、营养高，健康又减肥怎么够！不知道的看这篇就对了！挑虾小能手在此，挑虾从此再也难不倒你，干净做好笔记吧。

1、北极虾

因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。是纯野生冷水虾。

生长环境：北冰洋东部和北大西洋深海。

形态特征：捕捞煮熟迅速冷冻。

营养价值：优质蛋白。

口感：特有的鲜咸口味。

解冻后在开水中焯过即可。

2、对虾

又称明虾，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。

生长环境：浅海。

形态特征：身体长而略侧扁。

营养价值：含有丰富的镁。

口感：鲜嫩。

红烧、油炸、碳烤、油焖等。

3、黑虎虾

又名斑节虾、鬼虾、草虾、花虾。

生长环境：天然海域。

形态特征：个大斑纹艳。

营养价值：虾青素之王。

口感：Q弹鲜嫩。

4、阿根廷红虾

野生、海捕，低温纯净海域生长。

生长环境：阿根廷南部海域。

形态特征：天然粉红色虾壳。

营养价值：增强免疫力。

口感：细嫩，鲜香味美。

是上佳的刺身料理生食虾类，也可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等。