生猪产业链包括上游的饲料行业、育种行业和疫苗行业,中游生猪养殖行业和下游屠宰行业。
二、产业链上下游(除动物疫苗行业外,其他行业均较为分散)
(一)上游
育种行业:种猪由种猪场培育,中国种猪场分为国家核心育种场(N场)、生产一元种猪场(GGP场)、生产二元种猪场(GP场)、母猪场(PS场)、商品猪场(C场)多级培育制度体系构成。截止2019年初,国内一共有98家国家核心育种场。
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(二)中游
(三)下游
三、生猪繁育养殖过程
生猪的繁育养殖:母猪受孕→母猪妊娠→仔猪哺乳期→仔猪保育期→仔猪育肥期,一般从母猪受孕到商品猪出栏需要10个月。
母猪受孕:配种母猪8月龄第一次配种,前次仔猪哺乳期结束1周后可再次受孕
母猪妊娠:4个月妊娠期
仔猪喂养:出生到35日龄,体重至7千克
保育期:35~70天,体重到20千克
仔猪育肥期:71~180天,持续4个月。其中71~110日龄用小猪料,日增0.6~0.7千克,料肉比2.2:1,可到60千克;111~140日龄用“中猪料”,日增0.8~0.9千克,料肉比2.8:1,可到85千克;141~180日龄用“大猪料”,料肉比3.6:1,体重可到110千克以上。
四、供求格局
(一)供给端
2018年末存量量3.3亿头;2019年前三季度出栏量4.098亿头,同比下滑17.4%。截止19Q3末存栏量2.03亿头。
2018年,中国市场屠宰后猪肉产品产量5403.7万吨。
(二)需求端
2018年,中国生猪出栏量6.9亿头,生猪消费量约占全球一半,较为稳定很难大幅增长。近年来生猪消费量约在7400万吨左右。
(三)成本-价格-利润
养殖成本=47.9%饲料成本+34.3%仔畜购置成本+13.8%人工成本+1.1%医疗防疫成本+2.8%其他
注脚:
1、饲料行业
2018年中国饲料产量各类饲料占比=42.7%猪饲料(9720万吨)+28.6%肉禽饲料+13.1%蛋禽饲料+9.7%水产饲料+4.4%反刍动物饲料+1.6%其他
猪饲料分类=84%配合饲料(蛋白质饲料+能量饲料+粗饲料+添加剂)+12%浓缩饲料(蛋白原料+饲料添加剂)+4%添加剂预混合饲料(矿物元素+维生素+氨基酸+添加剂+药物添加剂+载体);其中能量饲料以玉米为主,占猪饲料总量的6~7成,蛋白饲料以豆粕为主,占猪饲料总量的2成左右
2018年饲料喂养生猪渗透率超过75.1%,剩余未泔水喂养,成本虽然低,但很难规模化采集且品质不稳定;预计2023年国内生猪饲料喂养渗透率有望超过87.7%
2、动物疫苗
2017年,生猪平均每头医疗防疫费用中,散养、小规模养殖、中规模养殖和大规模养殖的单头投入分别为16.4元(总成本2050元/头)、17.2元(总成本1720元/头)、18.3元(总成本1708元/头)和23.9元(总成本1707元/头)