棘胸蛙肉质洁白脆嫩，味极鲜美。营养丰富，含高蛋白，低脂肪。具有一定的药效，也是一种难得的山珍和高级天然保健食品，素有“蛙中皇后”之称。棘胸蛙适应性强，易饲养，繁殖种苗多，生长快，产量高，销路广，经济价值高，是国产优质蛙养殖品种，可在山沟、池塘、稻田等饲养。很多朋友都在问小林要怎么养殖棘胸蛙，下面就从棘胸蛙的生物特性、养殖场地选择及蛙池建造、人工繁殖这些方面详细给大家讲讲棘胸蛙养殖技术。
一、生物学特性
棘胸蛙俗称石蚌、石鸡。成蛙体长10-15厘米，体重150-300克，体肥壮，四肢粗大，后趾问全楼。体色依其生活的环境和年龄而不同，一般为黑色、黄褐色，上有若干不规则的黑褐色斑纹分布。皮肤粗糙，背及腿具有沈状突并有小刺状物，瞳孔菱形。
性成熟的雄蛙，胸部布满呈棘状的肉刺，腹部无棘刺呈淡黄色。雌蛙胸部无棘刺，腹部光滑呈白色。水陆两栖生活，有一定的爬壁和跳跃能力。6小时进入半冬眠状态，正常活动的温度为10度—30度，生长适宜温度为18度—26度。
蝌蚪期食浮游生物，幼蛙、成蛙主食昆虫等动物性饵料。人工养殖可投喂蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等。
二、养殖场地选择及蛙池建造
养蛙场宜选择在水质良好，注排水方便，环境安静，冬暖夏凉，交通方便，电力、通讯设施具备的地方。蛙池建在室内或室外。室内要求通风、凉爽;室外可搭凉棚，棚下建蛀池，要求无太阳光直射。养殖场四周建1.2—1.5米高的围墙或网栏，入地10—30厘米。各池进排水设备、防逃墙、遮阳棚齐备。池形以长方形为宜，以便于管理。
成蛙、亲蛙池面积50—200平方米，防逃墙高1.2米，水深0.1—0.3米，池底向排水口倾斜，铺上小石子;水面设数个饲台，饲台以木条钉成箱体，底部用7—10目的聚乙烯网，网底在水下2—3厘米，面积10—20平方米，止搭遮阳棚。产卵池面积1.5平方米，池底分水陆两部分，水陆面积比为6：4，设饲料台，其他构造同成蛀池，水深o.2米，石穴用砖瓦搭成，20厘米M15厘米M15厘米，石穴在水面L—2—3厘米。孵化池一般用产卵池代替。斜抖他面积10—20平方米，水深20-30厘米。幼蛙池面积20—50平方米，构造同成蛙池。
三、人工繁殖
每池放雄蚌1只，雌蚌2只，产卵他每天缓水流淌。产卵期水温为18度—26度，17度左右开始交配，抱合成对的蛙进入水下洞穴产卵。一般自然繁殖的受精率可达90%以上。捞出种蛙，开始孵化。孵化水深20-25厘米，要求水质清新、溶氧丰富，采用微流水，每平方米可放蚌卵2000-3000粒。孵化水温20度。23小时，10—12天孵出蜗抖，水温25度—28度时，8—9天就可孵出蝌蚪。如果水质良好、管理妥当，孵化率可达80%以上。
四、蝌蚪饲养
孵出3—4天后卵黄囊消失，肠管沟通开始吃食后、将斟以故人路蚁池中饲养。斜斟池水深30。40厘米，PH值6.5-7.0。故养密度每平方米looo—2000尾，孵出15天后每平方米600。800尾，饲养中采用分级分频饲养，密度逐步降到每平方米100—200尾。
蜗64属杂食性。植物性饲料有豆浆、蔬1菜、浮粹、鼓皮、玉米粉等。动物性饲料有色粉、蚕蛹粉、蛇则等。孵出3—4天后开始投喂浮游动物或熟蛋黄(蛋黄用40目的纱布过滤，取滤液全池泼洒)，经3—4天.再用豆浆、色粉等投喂。10—15天后逐渐投喂煮熟的姆菜叶、玉米糊、熟鱼糊、熟贩则、虾料等，日投饲4—2次，投饲量为蛾四体重的3%—10%，每次半小时吃完即可。斟四饲养50天左右开始长出后胶，此时应投喂动物性为主的糜状饲料。再过15天左右开始长出前肢，此时尾部开始被吸收，斜衅停止觅食进入变态期。炳剑完成变态约需10天，这一期间，饲料应少投甚至不投。
变态期他中投入浮性板材4。8个，每个1平方米.方便变态幼蛙登陆。夏季高温季节，水中残饵易污染水质，应勤换水，保持水质清新，加注水温较低的山溪水(或井水)降温，促使斟断迅速生长。斟抖变态期间，尽量减少惊动，使池内光线暗淡、水浅、水质清新。
一般情况下，刚孵出的蚜斟变态成幼蛙需要70”80天。对4、7月份孵出的料财应加强饲养管理，增加饲料中动物性饲料的比例，多喂鲜活贩闽等，保证当年7-9月完成变态。而8—9月份孵出的双料应合理控制投饲量，少喂动物性饲料，不使其当年变态，以蝌蚪形式越冬，降低死亡率。
五、幼、成蛙饲养
大小蛙分开饲养以利生长。一般4-5克的幼蛙200-400只/平方米，20克以上幼蛙150—200只/平方米，50克的幼蛀100—150只/平方米，100克以上的幼蛙80—100只/平方米，150克以上50-60只/平方米。蚌的放养密度应考虑水质、饵料以及饲养管理水平灵活掌握。放养时用10毫克/升高锰酸钾浸泡消毒。
20克以上的幼蛙进入成蛙池(也可野外半人工养殖)，饲料以鲜活饵料为好，如小鱼虾、昆虫、虹则黄粉虫等.他中可放养部分小型野杂负，日报饵量为朗体重的10%。15%，早、晚2次投饵，每次以2小时吃完为宜。20克以上幼蛙通过驯化，可投喂漂浮性颗粒饵料。养殖期间保持蛙池环境安静，池内光线暗淡，池内水深为20—30厘米，水质要求与职四期相同。夏季高温季节每天换水一次，水温控制在26度以下。饲养期间，视幼蛙生长情况，进行大小分级饲养。投饲坚持“四定”。
六、越冬管理
水温低于10度时，蝌蚪即进人体眠状态，潜伏水底，不食不动。越冬时，室内池水深保持20厘米，微流水;室外池加深水位，池底放人一些瓦片，并以草、薄膜等加盖保温。室内池幼蛙冬眠水深为15厘米左右，以不淹没洞穴为宜，并留有—‘定的陆地。室外蛙他加深水位越冬，水面放置一些浮板供蛙栖息。遇低温、冰冻天气，应采用草垫、塑料薄膜加盖保温防冻，晴天可掀开薄膜让阳光照射，晚上封盖。冬眠不需投饲。气温回升后，蛙开始活动并摄食，水温8宅以上，棘胸蛙开始捕食。水温12度以上正常捕食，一般10度以上开始对越冬蝌蚪和幼蛙投饲。
七、日常管理
彻底滑池消毒，饵料也应消毒处理，平时做好清洁卫生。每次分养时，对斟四、蛙用10毫办升高锰酸钾浸浴10分钟消毒。及时加注新水，每隔15—20天用20毫办升的生石灰泼洒一次，调控水质，保持水质清新，并对食场消毒。饵料品种多样、鲜活，投饵量足。防鼠、蛇、鸟等危害，防逃。
八、常见病防治办法
红腿病和红斑病：蛙体后肢红肿，出现红斑或：点，严重时溃烂，也有在其他部位出现上述病症的。防治方法：①用10—20毫办升高锰酸钾浸泡蛙10分钟;左右一次，或40万单位庆大霉素浸泡3-5分钟，每日1次，连续2—3天;②口服土霉素2—5片/千克料，磺胺类2—5片/千克料，连续用药3—6天。磺胺类’一次用药5片/千克料，以后减半;⑦全池o.5-1.0毫克/升聚维酮碘泼洒，隔天一次，连续2—3次。
胃肠炎：胃酶片或酵母片，1—2片/千克料。
浮肿病：蛙体皮肤下形成黄豆大小的肿块，造成死亡。防治方法：10毫克/升蛀昭喳鞍连投3—5天，外用10毫克/升高锰酸钾浸浴。
烂掌病：由于蛙池底过于平滑，感染发炎引起。撒上泥沙或石子即可防止再发生，同时用高锰酸钟浸授用O.2毫办升季按盐络合碘全池泼洒1-2次。