发酵床养牛就是利用金宝贝发酵床专用菌种，按一定比例混合秸秆、锯末、稻壳粉和粪便（或泥土）进行微生物发酵繁殖而形成微生态发酵床，以发酵床作为牛圈的垫料。通过发酵床的分解发酵，使牛粪、尿中的有机物质充分降解和转化，实现粪尿的零排放。
二、发展生态养牛：发酵床技术的优势:
牛为哺乳动物，分为家牛、黄牛、水牛和牦牛几种。其中最常见的就是家牛，全身上下都是宝，它的肉和乳可以食用，皮可以制作衣料，牛角也可以做成精美的工艺品，具有很大的经济效益，所以近几年养牛的农民朋友是越来越多了，其中发酵床养牛新型技术更是受到了广大朋友的喜欢，那么发酵床养牛到底有什么好处呢：
（1）排放、无臭气、无污染（2）省时省力，降低成本，提高效益
（3）防疾病，提高牛肉品质（4）提高牛的福利
金宝贝发酵床养牛菌种
制作步骤一.牛舍建造：（1）建舍要求:牛舍内应干燥，冬暖夏凉，地面应保温，不透水，不打滑，且污水，粪尿易于排出舍外。舍内清洁卫生，空气新鲜。由于冬季春季风向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。（2）基本结构:1、地基与墙体:基深80～100厘米，双坡式牛舍脊高4～5米，前后檐高0～3.5米。牛舍内墙的下部设墙围，防止水气渗入墙体。牛舍跨度12米，长度100米。2、门窗:门高2.1～2.2米，宽2.0～2.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。敞开式窗通风效果好。3、屋顶:最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。4、牛床和饲槽:肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1.6～1.8米，宽1.0～1.2米。牛床坡度为1.5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。适于TMR（全混合日粮）喂料生产。
制作步骤二.稀释菌种：将金宝贝发酵床菌种（1千克装）按1:5比例与米糠或玉米粉或麸皮混匀稀释（不可加水），稀释为的是让菌种能够更均匀的与垫料混合，无其他目的。一千克装的金宝贝菌种可以制作10-15个平方米的发酵床。
制作步骤三.准备垫料：垫料应以锯末为主，如果锯末不足可以使用稻壳、花生壳、秸秆等木质性材料适当的粉碎，替代一部分锯末。面积20平米的猪床需锯末10立方，鸡鸭鹅床约需锯末8立方。锯末应选择原木而不是人造板材的下脚料，必须保证无毒，无害。使用前需要去掉其中大的渣滓，晒干后备用。
制作步骤四.播撒菌种：铺洒方式有两种，1.可以将菌种与垫料事先混合均匀，直接将垫料铺到圈舍中；2.铺设10厘米的垫料，撒一层菌种，边铺边洒。切记：金宝贝的菌种是不需要加水的。
制作步骤五.铺足垫料：一般养猪等大型动物铺设50厘米左右，鸡鸭等动物铺设40厘米左右。若锯末不足采用其他物料代替，建议表面20-30厘米仍然使用锯末。
制作后续六.放入动物：铺设好了发酵床就可以立即养动物了，无需等待。随着动物饲养过程中的粪尿排泄，发酵床就会启动。如果感觉刚放入动物容易起灰尘的话，可以略微喷施一点水。
制作后续七.启动发酵：将新鲜的动物粪尿埋入20～30厘米处，盖上锯末再摊平。经过几次这样操作，即可快速启动。传统养牛每头牛每天的排便量是30～40公斤，约等于20头猪的粪便量，所以发酵床养牛要有一定的饲养密度。
1.制作发酵床的菌种原则：发酵床内部是一个复杂的生态系统，需要各种不同的菌类互相协作才能发挥最优的效果，所以要求各种功能菌丰富、互相之间协作良好，菌种的生命力强、寿命长。金宝贝发酵床菌种经过微生物科学家精心筛选、提纯、复壮后彻底的解决了传统野生菌的弱项。
2.制作发酵床的圈舍结构原则：无论是南方还是北方，圈舍都要求通风透气良好，有良好的保温隔热设备，面积要设计的合理，过大过小都不适宜，常用的发酵床结构有：大棚式、砖瓦式、简易棚式、半露天式、楼房式、南方式、北方式、地下式、地上式。（下图：一种发酵床圈舍结构）
3.制作发酵床的水分原则：干撒式发酵床之所以不需要添加水是因为随着发酵床的使用，动物排泄的粪尿正好可以保持60-70%的水分，适合微生物生长。①发酵床怕湿不怕干②金宝贝的发酵床不需要事前加水
4.制作发酵床的启动原则：金宝贝发酵床启动非常容易，只要上边饲养了动物，将动物新排的粪尿埋入发酵床中，连续操作一周左右，发酵床就开始扩散式的启动了。
5.制作发酵床的温度原则：金宝贝干撒式发酵床制作式，只要室内气温10度以上就可以，随着发酵床的启动，内部稳定会自行上升。夏季也要做好通风降温措施。
6.制作发酵床的垫料原则：有条件的情况下，尽量使用锯末，这样发酵床的周期比较长，不用经常补充垫料。也可以用稻壳、秸秆等粉碎后做代替。