民间常说“秋风起，贴秋膘”，这“贴秋膘”一定是少不了肉的。
今天我想聊一聊鸡肉。
之前我碰到过一个患者，她说自己一吃鸡肉或羊肉，当天晚上就失眠。
她很想不通，问我为什么？
下面是她自己写的主诉，我们来看一下：
入睡困难，早醒——工作压力大，肝火偏旺
舌红，没有舌苔，可能偏阴虚火旺体质
大便干燥，继续怀疑阴虚火旺肠道津液亏
体型偏瘦，阴虚之人多偏瘦
脾气不好，肝火偏旺
最后提到：一吃鸡肉羊肉就失眠。
为什么她会一吃鸡肉羊肉就失眠？
下面先从中医的角度科普一下鸡肉吧。
在中医里，鸡肉不止是食物也是一味药。乌鸡白凤丸大家都有印象吧，用的就是乌骨鸡，所以鸡肉确实是可以入药的。
中医是怎么看待鸡的？
现在啊，很多人执着于吃鸡肉，认为吃鸡肉可以补虚，这真的是太无知了！！！咳咳咳。
其实鸡肉这个东西是专入肝经的，鸡肉这个东西是补肝火，动肝风的。鸡在八卦里对应的是巽卦，巽卦对应的物候是风，鸡肉是生风的，会动肝风的。
所以，第一湿疹、荨麻疹，过敏性体质，抽动症的孩子吃了鸡肉容易发作。
什么是动肝风？
湿疹，荨麻疹西医认为过敏，中医认为某种程度上就是“风”病，鸡肉是生风动肝风的，就容易诱发过敏。。。。
中医里以肢体抽搐、眩晕、震颤等为主要表现的症候（抽动症）也都与肝风内动有关。
再加上我们地处东方，东主木，本来人的肝气就偏旺，容易生火生痰。
所以
第二，感冒咳嗽生病的时候不要去吃鸡。
第三，阴虚火旺的人也不宜多吃鸡，吃了就更容易助火动风。
还有第四，脾胃虚弱的人也不宜多吃鸡。
黄老认为吃了之后容易助长肝邪，脾胃就会更衰更虚弱。
可惜啊，现在很多人不知道这点，执着于吃鸡可以补虚，结果就是一方面加重了阴虚火旺，一方面又会加重脾虚不消化。
最后，黄老先生告诫我们——鸡里面，只有乌骨鸡比较好，它专走肝肾血分，可以补血益阴。
所以古中医里，从来不提倡我们多吃鸡肉，尤其是那种没有阉掉的老公鸡，真的是越老越容易让人发病，唯一可取的就是用它的鸡冠血来辟邪，（因为老公鸡阳气真的很足的）。
然后我们再回到这个患者的现场。
如果她是阴虚火旺体质，而且心肝火旺，那么再吃了补肝火的鸡肉，那她是会睡不着啊。
同理羊肉也是，乾隆的御医黄元御，黄先生对羊肉做过很深入的解读，一句话概括之就是——羊肉可以补肝脾阳气，羊肉性温的，它就像一个暖风机，温暖肝木和脾土。
来看一下这个患者的舌头就知道了。
妥妥的阴虚舌。
非常阴虚火旺，心肝火旺，像这样的体质吃鸡肉，羊肉，真的是火上浇油，她当然会失眠。
我们千万不要小看食物的偏性。
现在，很多攻击中医的大号说食物寒热温凉是迷信。
但事实就是摆在眼前的，像这个患者阴虚火旺，心肝火旺体质，她吃了补肝阳鸡肉羊肉就是会加重“肝火”，甚至失眠。
但如果去吃一些滋阴的食物比如梨膏、石斛就会减轻这种“火”。
还有，像有些孩子反复扁桃体发炎化脓的，扁桃体肿大的，入睡困难的，或多或少都与体内有热有火，心肝火旺有关。
像这类体质的，尤其是立秋后，真心不建议吃那种辛辣的烤鸡，烤羊肉串。
第五，如果是湿热体质，舌苔黄腻，也不建议多吃，鸡肉是补肝火的，会加重湿热。
第六，性早熟，偏胖的孩子也不建议多吃鸡肉，尤其是鸡皮和鸡屁股部位，脂肪含量较高，真心不建议多吃。
立秋后，如果一定要吃肉，可以吃一些滋阴的肉，比如猪肉，鸭肉，尤其是鸭肉，鸭肉是甘凉的，鸭肉堪称肉类里的“生梨”，可以滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊。
我们要记住立秋后的贴秋膘，不仅是为了补偿苦夏，也是为了后面的冬天养阴做准备。