越来越多“新玩意儿”正走向消费者餐桌，
进入更广阔的市场。
“我们是吃桑叶长大的”
珍珠鸡
珍珠鸡也称珠鸡，原产自非洲，因其全身羽毛灰白色伴有规则的圆形白点，形如珍珠而得名。它骨头细，内脏小，口感极佳。与普通肉鸡相比，珍珠鸡肉中蛋白质和氨基酸含量高且低胆固醇，受到很多消费者的偏爱。
位于肇庆四会迳口镇的茂业生态农场，
就养起了这种不常见的珍珠鸡。
夏思茂是这间家庭农场的主人。一大早，他就到山上采摘新鲜的桑叶来喂他的“宝贝”——珍珠鸡。
肇庆四会茂业生态农场负责人夏思茂
农场种了很多桑树，现在采摘完果实后，会对枝条进行修剪，把这些桑叶拿来喂珍珠鸡，这样不但对鸡起到杀虫抑菌和提高免疫力作用，而且还能改善蛋的品质，提升风味。
目前，
夏思茂的家庭农场以生态散养模式为主，
饲养了近千只珍珠鸡，
这些珍珠鸡已养殖五个月，
正是上市销售的最佳时候。
由于珍珠鸡是粮草兼食的节粮型特禽，
饲养方式同普通家鸡相同，
但管理粗放，养殖周期短，
能够给养殖户带来很好的经济效益。
我们主要依托生态土地资源，逐步加大养殖规模，现在起养量是1000只，逐步对接市场后，我们也会逐渐加大养殖规模，现在的珍珠鸡销路主要针对高端人群和一些农庄、山庄。
接下来，
夏思茂计划扩大养殖规模，
实现高质量养殖，
并且延伸珍珠鸡的产业链，
让生态养殖珍珠鸡变成农户的“绿色银行”，
让特色养殖带动乡村产业发展，
实现共同致富。
“我们每天都游泳健身”
黑皖鱼
黑皖鱼的学名是青鱼，与草鱼、鲢鱼、鳙鱼一同被称之为“中国四大家鱼”。黑皖鱼的长相与草鱼相近，主要区别在于黑皖鱼的颜色看起来要比草鱼更加黝黑，肉质也更加紧实。
在肇庆广宁赤坑镇惠爱村惠爱云山小学旧址，14个直径约3-5米的“蓝色圈圈”每天都有源源不断的活水注入，接通的正是来自附近山脉的高品质山泉。2-3米深的水池里养殖的是大群生猛的黑皖鱼，它们成群结队，在池内做“绕圈运动”，争取在2-3个月内完成减重20%的“瘦身目标”，同时排清体内杂质，实现“身价上涨”。
据养殖场负责人介绍，
“瘦身鱼”项目依赖水质、
水源作为首要选址条件，
水源清新、水源充足、
水源低温都可以提高鱼类的“瘦身”效果。
这十几个鱼池占地面积不多，
却可容纳约共1万斤鱼在池内“集体瘦身”，
他将持续推广这种养殖技术，
提高鱼的经济附加值。
广宁县振旺农业专业合作社负责人莫耀斌
高品质山泉水养殖项目，总投入为600万元左右，共分3期进行。在第一期工程的基础上，第二期计划在周边发掘适合养殖的环境，第三期再努力把高密度养殖发展起来，从“小鱼”养到“大鱼”，提高品质，养出“精品鱼”。
赤坑镇位于广宁县的西北部，
具有丰富且优质的山泉水资源。
为了更好地推动农村一二三产融合发展，
驻赤坑镇帮扶工作队围绕产业振兴，
多次“走出去”，
最终成功引进适合本地发展的
“高品质山泉水养殖项目”。
今年2月，项目建设已初见成效，
陆续出产的“瘦身鱼”被销往各酒店食肆，
市场发展前景向好。
肇庆广宁赤坑镇乡村振兴工作人员邓小飞
把“瘦身鱼”项目引到惠爱村，给村级集体经济带来可观的收益。后续，我们计划用这个经验复制到其它村（居）委，达到兴村富民的目的。
“我们营养丰富口感好”
羽衣甘蓝
走进肇庆封开南丰镇开明村
羽衣甘蓝种植基地，
一棵棵翠绿色的羽衣甘蓝整齐排列、
长势喜人，
十多名村民正在田地里忙碌，
采摘、搬运、打包，
田地里一派繁忙。
据肇庆丰悦农业发展有限公司南丰基地负责人介绍，该基地种植的羽衣甘蓝是从去年11月份开始引进试种的新品，它营养丰富，口感好，今年年初上市后就得到吃客的肯定。现在每月大概有7.5吨的羽衣甘蓝新鲜发往珠三角酒店、超市。