“金爪白肚、壳硬膏黄、肉质细嫩”这是业内专家和消费者对九龙口大闸蟹的印象。众所周知，邵记九龙口的蟹远近闻名。作为江苏省省级农业龙头企业，深耕蟹界13年的邵记九龙口目前大闸蟹养殖面积超3000亩，产值破亿，是江苏名副其实的“蟹大王”。
“蟹王邵记”创始人邵志华则凝结萃取、厚积薄发，在精品蟹养殖沉淀发展过程中打造了“蟹王邵记”这一精品蟹流通品牌。邵总于今年10月和铭治集团就精品蟹养殖及品牌打造依托各自现有园区达成长期战略合作。
那么问题来了，邵氏兄弟两位养蟹大咖为何同时选择与铭治集团开展深入合作？铭治集团在河蟹板块的显著优势是什么？铭治眼中对未来河蟹的品牌定位与品类规划究竟去向何方？
今年是铭治成立的第五个年头。从成立之初，铭治的发展之路就伴随话题性和争议性，但铭治用成绩回敬了行业的不解与质疑，其声势浩大、速度极快的发展现象，更是在业界被称之为“铭治速度”。近日，农财宝典-大国渔业记者对铭治集团合伙人、副总裁李涛，河蟹产业链负责人赵大伟进行专访，就这家“朝阳”企业在河蟹市场的开发逻辑和战略定位进行探讨，深入了解其在水产差异化市场竞争的优势，探秘其为何能凭借独特的“速度”率先站住转型的风口。
筛选前30%优质客户与养殖户互相赋能
农财宝典-大国渔业：请介绍一下当前铭治在江苏盐城的基地运行情况？
铭治集团合伙人、副总裁李涛：我们集团目前有三个生产基地，两个在江苏盐城和一个在广东湛江。一个基地在盐城大丰，一个在盐城射阳。大丰基地专业只做高档虾料全年无休生产，射阳基地主要是生产中低档虾料和蟹料（小龙虾料）。
农财宝典-大国渔业：河蟹产业链“一步好蟹”的产品初衷是什么？
铭治集团合伙人、副总裁李涛：大部分养殖户对饲料产品的内在质量的鉴别就是等蟹养成了之后，才发现今年的饲料质量优劣。这样的反馈周期太长，对养殖而言一旦购买了劣质饲料，最终养户会损失惨重，这对于养殖户来讲风险太大。因为今年原料价格暴涨，市场常规蟹料36%、40%蛋白产品原料价格高涨，但终端价未能同步上涨，致使行业成本压力很大，市场出现很多就不同程度替代原料，蛋白未变但是品质下降了很多，甚至出现饲料蛋白越来越高但售价越来越低现象，饲料品质的参差不齐加之养殖户的甄别品质能力、手段有限，最终致使河蟹养殖效益千差万别。所以基于这样的环境下，我们重塑产品理念、坚持做好产品、降蛋白提品质，优质原料、合理配方确保营养全面、均衡，同样的价格更好的品质！“一步好蟹”产品初衷就是为水产养殖提供优质放心的产品，一切以养殖的需求为发展导向。
农财宝典-大国渔业：铭治对饲料产品的定位是什么？起到了什么作用？
铭治集团合伙人、副总裁李涛：我们目前对饲料产品的定位，无论是普通产品还是高端产品，都是现在市场上较高产品定价。当然，这首先是在确保质量的前提下，我们也是想通过自己的饲料产品，筛选出在市场上对产品的认知度、养殖技术、管理能力、盈利水平都比较好的一批养殖户。通过调查发现，市场盈利较强的前30%的养殖群体，养殖管理理念超前，学习能力强，对投入品品质要求很高，这些优质客户每年的规模逐步扩大。通过高端产品可以与这类优质客户群体强化合作，我们和养殖户就能互相赋能，不断地寻求优质增长的刺激点。
农财宝典-大国渔业：铭治河蟹产业园区能延伸和吸引养户入驻的逻辑是什么？
为给园区养殖效益赋能，从明年六月黄销售季起，我们还会有网红博主在基地里直播，帮助入驻的合伙人从线上和线下同时打通销售渠道，提升盈利能力。这些都是为什么铭治河蟹产业园区能延伸发展、吸引优质养户群体的原因。
农财宝典-大国渔业：铭治在华东区总部盐城都有哪些经济优势？
铭治集团合伙人、副总裁李涛：我们把华东区总部放在盐城，原因有二。第一是从我们创业之初，本身有两个工厂就在盐城这个地方。第二，我们和盐都区共建了盐都区现代渔业产业园，建成了一个5000亩地的河蟹产业园。
从区位优势来讲，盐城处于南北方相对比较中心的位置，不仅临近河蟹核心养殖区，盐城两个基地也支撑华东对虾养殖区市场发展。从交通来讲，高速沿海运输还是比较便利。
从养殖体量上，中国的河蟹市场看江苏，江苏市场看兴化。盐城离兴化约70公里，具有近市场的优势；盐城本地如大纵湖区域、九龙口区域等区域尚有众多高品质河蟹养殖区，河蟹的江苏市场都在我们的辐射范围之内。
颠覆“一昧追求高蛋白”饲料理念“六步优化”打造一条好苗
农财宝典-大国渔业：铭治是通过什么方法做好一条蟹苗的？
农财宝典-大国渔业：“一步好蟹”是如何颠覆传统养蟹对饲料的认知的？
农财宝典-大国渔业：对于铭治现有的河蟹产业链，接下来还可以怎样去完善？
铭治集团河蟹产业链负责人赵大伟：目前铭治河蟹产业链已完成从苗种、饲料、动保、养殖技术到23年重点打造的养殖园区，铭治已经在产业链每个链点完成布局，接下来会重点在品质蟹流通、品牌塑造和行业优质资源合作、联合。我们通过苗种解决养殖户“蟹难养”的难题、通过一步好蟹这类高端蟹料解决养殖户“蟹难吃”的问题，接下来我们的重心也会向流通和园区倾斜，真正地去为养殖户解决“蟹难卖”的问题。近几年消费市场对大闸蟹的消费逐渐疲软，一方面参差不齐的品质打消了消费者复购的念头，另一方面消费降级使得产业日益“内卷”，所以打造精品大闸蟹品牌势在必行。我们河蟹园区的筹备与实施就是为了快速打造品牌，比如我们和盐都区合作的养殖园区，从塘口的设计与改造严格执行生态智能化养殖标准，同时吸纳以精品蟹养殖为导向的优质用户合作养殖，共同铸造盐城“鲜之都”大闸蟹品牌，最终会通过园区的平台和品牌的力量真正为养殖户解决“蟹难卖”的难题。