我国家禽工厂化养殖技术发展现状与趋势

工厂化家禽养殖是家禽养殖智慧化发展的结果，是现代营养科学配合饲料技术、家禽育种技术、疫病防治技术、环境控制技术、养殖舍建造技术以及机械化、自动化、智能化技术的综合体，能够摆脱自然环境的影响，完全依赖人为提供的最适合于家禽生长发育、繁殖的生活环境(温度、湿度、空气)和全价配合饲料的饲养条件，采用智能饲养技术，最大限度地提高劳动生产率的一种家禽养殖方法。

本文以鸡鸭鹅等主流家禽为讨论对象，从工厂化养殖智能装备、智能算法以及管控平台等方面对近年来的研究进展进行总结分析，并对工厂化家禽养殖发展的方向进行展望，为我国家禽工厂化养殖提供技术选型参考，促进家禽养殖的绿色高质量与健康可持续发展。

工厂化家禽养殖智能装备可有效解决家禽养殖对人工的依赖，提高劳动效率，从而提升管控效率并节省成本，促进家禽养殖的智能化与自动化发展。目前，工厂化家禽养殖智能装备主要有智能养殖舍、环境监控调控设备、智能饲喂设备、无害化粪污处理设备以及智能巡检设备。

养殖舍的智能化是实现家禽工厂化智慧养殖的前提。所谓智能养殖舍是根据家禽生活习惯结合智能化养殖技术(智能装备、智能算法和智能管控平台)，以只需个别养殖管理人员或者无人化养殖为目标，进行设计的规模化养殖场所。

目前的防疫装备已经取得一定的效果，但是对药物扩散范围、作用效果及使用量的检测缺乏智能化手段，无法根据疫病程度变量用药。智能化程度不足再加上防疫设备生产成本高，使得防疫设备难以满足国内工厂化家禽养殖智能防疫作业的需要。

工厂化家禽养殖的智能巡检与上述环境监测调控共同实现对家禽养殖的全面了解。智能巡检装备以人工智能技术为核心，利用物联网和互联网等技术辅助，代替人的双脚进行养殖场巡逻，对家禽舍异常情况及时进行预警和处理。巡检机器人是智能巡检技术中研究成本和制造难度最大的装备，也是实现工厂化家禽智能养殖的必备装置。

我国家禽养殖自动化和智能化的研究开始比较晚，最早开始于1999年，且主要致力于变电站的巡检机器人的研发，针对工厂化养殖的巡检机器人研究更是十分稀少。直到近年来，随着人工智能、图像识别、路径规划以及物联网等技术的日趋成熟，越来越多的高校和科技企业加大了对巡检机器人核心技术的研发投入，使得用于各种领域的巡检机器人变得更加智能化、无人化。然而主流研究主要针对于体型较大的畜，对体型较小且有羽毛覆盖的禽类研究仍有很多难题亟待攻克。

智能算法是工厂化家禽养殖智能设备的内核，为传统养殖设备插上智能化的“翅膀”。针对工厂化家禽养殖的智能化算法主要包括行为检测、盘点技术、体质量预估和健康状态评估等方面。

工厂化家禽养殖智能管控平台以工厂化养殖智能装备为平台，搭建信息化、智能化分析管控网络，同时结合多元真实养殖数据与专家分析系统，建立工厂化养殖智能算法与管控模型，对家禽养殖中的生理信息与环境信息实时监测，形成立体笼养肉鸡健康预警与环境精准管控信息，实现养殖过程信息自动采集、传输、入库、分析、预警及可视化显示。

我国家禽养殖正在向规模化、标准化和智能化方向发展，在工厂化家禽养殖技术上初步实现了一定程度的集约化与自动化，但仍然处于起步阶段，在我国当前家禽智能养殖装备、算法及管控平台等方面，主要存在以下4个方面问题。

1)标准化规范缺乏。针对工厂化家禽养殖智能装备、算法及管控平台的研究大多处于科学研究阶段，信息化建设缓慢，国家和行业都还没有制定统一的标准和规范。例如养殖场建设标准、环境管理标准、配套设施标准、养殖场管理标准等行业统一的技术规范的缺失，导致智能化养殖技术的大规模落地与推广较为困难。

4)投入成本高。现阶段工厂化家禽养殖还处于探索阶段，缺乏相应的人才团队、技术和装备支撑。传统养殖舍向工厂化养殖舍改造、传统设备向智能设备过渡、传统养殖人员向复合型养殖人才培养等方面都面临投入成本高的问题。

纵观目前国内对家禽养殖的研究现状，未来新技术、新理念与家禽养殖产业会不断加深融合，未来我国家禽养殖业也将迎来深刻的发展改革，对工厂化家禽养殖的未来发展，给出如下建议。

1)政府或行业主导制定工厂化家禽养殖标准规范。工厂化家禽养殖需要制定科学且统一的养殖标准化规范，建议在政府或行业主导下，由高等院校、科研院所和大型企业合作，在养殖场建设标准、环境管理标准、配套设施标准、养殖场管理标准等多个方面为家禽养殖创新发展提供参考依据和目标方向，也是进一步推动传统家禽养殖向现代化养殖更新的有效动力。

3)科研院校加强复合专业型人才的培养及人才队伍建设，养殖企业注重人才引进、加强专业培训、强化工作保障，探索企业技术骨干进院校、院校人才进企业的深度合作机制，实现复合型养殖人才快速高质量培养，适应工厂化家禽养殖的智能化产业升级。

4)发挥科研院校的创新能力与大型养殖企业的产业优势，产学研高度结合建立全新的工厂化家禽养殖示范点，共同推进智能装备、算法及管控平台的自主研发升级，应用智能化养殖技术提高家禽生产性能，通过产品质量支撑未来发展，最终降低生产成本。