近年来，西平县委、县政府高度重视畜牧产业发展，以实施乡村振兴战略为总抓手，以“优供给、强安全、保生态”为目标，以“稳生猪、防疫病、减兽药、治粪污、调结构”为重点，加快规模化、标准化和产业化发展步伐，扎实做好重大动物疫情防控，积极推进畜禽粪污资源化利用，推动全县畜牧业提质升级，推进高质量发展。
目前，全县发展各类畜禽规模养殖场380多家，生猪、家禽等主要特色畜禽规模化程度达90%以上，生猪、肉牛和蛋鸡三大产业集群优势明显。奶牛产业园已经建成，成为亚洲最大单体牧场。畜产品加工业发展迅速，品牌优势更加凸显。培育发展了生态猪肉、优质牛肉、禽蛋产品、肉制品、速冻食品等品牌产品;发展壮大了畜禽机械产业，形成了河南最大的畜牧机械产业园区。
全县发展国家级生态示范场1家、国家级畜牧龙头企业1家、国家级标准化示范场4家，省级生态示范场5家、美丽牧场2家，市级美丽牧场3家。畜牧产业各项生产指标一直位居全省先进行列，连年被定为全国生猪调出大县，是全省畜牧强县和畜牧业发展重点县。今年又被省农业农村厅定为养牛大县培育县和肉羊大县培育县。
二、主要工作做法及成效
一是抓工作机制，协同发展。县委、县政府高度重视，成立了西平县畜牧业高质量发展领导小组、生猪和牛羊全产业链发展专班，制订了《西平县加快畜牧业高质量发展实施意见》和《西平县肉牛奶牛产业发展行动计划》，强化组织领导，部门密切配合，形成推进畜牧业高质量发展的强大动力。
二是抓龙头培育，示范引领。坚持“大、高、强、多”理念，培育发展龙头企业，引领带动畜牧业高质量发展。引进的西平牧原近年来新建高标养殖场6个，其中种公猪站1个，生猪年产能达70万头;丰源和普建成标准化养殖小区12个，生猪年产能达30万头。亚洲最大的单体奶牛养殖基地—优然牧业建成投产，目前存栏奶牛1.7万头;可兰牧业建成年出栏4600头肉牛场一座，年出栏10000头肉牛养殖场正在建设;启明肉食新建扩年出栏3000头肉牛场一座，年出栏10000头肉牛养殖基地正在筹建中;森亚农牧单体存栏10万只全自动化九层蛋鸡养殖项目效果明显，目前存栏蛋种鸡28万套;海蓝牧业存栏商品蛋鸡64万只，积极推广种养结合模式，正在建设现代农业产业园区;凯峰蛋鸭养殖基地存栏蛋鸭45万只，无抗产品全部供港。海瑞肉羊养殖项目、健杰肉牛养殖项目等一批龙头企业正在蓬勃兴起。
三是抓产品加工，延长链条。积极培育发展畜产品加工业，延长产业链条，提高附加值。全县屠宰加工企业9个，其中生猪屠宰企业3家，正在建设的1家，年屠宰加工能力150万头。启明肉食年屠宰加工肉牛能力达5万头，年加工牛羊肉1.8万吨，长隆食品年加工肉制品3万吨，今三麦年加工肉制品2万吨。打响了“丰源农场”生态猪肉、“启明牌”优质牛肉、“唇享牌”肉制品、“今三麦”冷冻食品等品牌。
四是抓畜牧装备，提升产能。引导畜牧机械装备业发展，提高科技养殖水平，形成了以金凤牧业、万华牧业、瑞航畜牧、金牧人为代表的畜牧机械产业园，全县畜牧机械设备制造企业近50家，年产值50亿元，产品销往全国30多个省市，产品覆盖率达60%以上，并出口40多个国家和地区，成为全国最大的畜牧机械装备制造基地。被国家科技部认定为示范型国际科技合作基地。全县畜牧产业结构进一步优化，畜牧机械装备率大幅度提高，智能化率达70%以上。
五是抓安全监管，确保质量。成立县级农业综合行政执法大队，乡镇设立11个执法中队，加强执法监督。加大对饲料、兽药等投入品的监管，把好“检测关”。常态化开展非洲猪瘟、禽流感等重大动物疫情防控，建设洗消中心7个、非洲猪瘟化验室6个，其中建成二级化验室1个，通过省级认证，为全县动物疫病监测预警提供支撑。全县有5个疫病净化场全部通过省级验收，其中有2个场正在申报国家级疫病净化场，2个无非洲猪瘟养殖小区已通过省级验收，其中1个已通过农业农村部验收。
六是抓政策落实，支持发展。制订养殖用地政策，重新修订禁养区划分调整方案，禁养区面积由原来的116平方公里调减到69平方公里，调减了47平方公里，为畜禽生产提供了更大的发展空间。积极争取上级惠农资金，2023年争取各类畜牧业项目资金2129万元。组织实施好粮改饲试点项目、生猪良种补贴项目、草食家畜生产能力提升项目，落实好生猪调出大县资金、生猪保险和病死猪无害化处理资金等项目资金。
七是抓污染防治，种养循环。督促指导畜禽规模养殖场户配套完善粪污处理设施，按照“源头减量、过程控制、末端利用”的原则，积极推进畜禽粪污资源化利用，全县畜禽规模养殖场户全部配套完善了粪污处理设施。建成县级畜禽粪污集中处理中心1个，有机肥加工厂4个。同时引导养殖大户与种植大户衔接，全县流转土地4.5万亩，实现种养结合循环发展。目前，丰源和普等企业建设沼气发电项目5家，西平牧原采用先进资源化利用技术铺设管网2万多米，实现智能化粪肥灌溉农田。全县规模养殖场粪污配套设施率达100%，粪污资源化利用率达96%以上，基本实现畜禽粪污全收集、全处理。
预计2023年底，全县生猪存栏82.01万头，出栏126.2万头;家禽存栏678.19万只，出栏841.89万只;肉牛存栏2.0万头，出栏4.12万头;奶牛存栏1.65万头;肉羊存栏13.88万只，出栏15.96万只。肉类总产量达12万吨，禽蛋产量达6.5万吨，奶产量达8.4万吨;畜牧业产值突破46亿元。