黑龙江日报8月31日讯“现在养猪，咋养咋赚，一头育肥猪能赚3000元。”猪价一路高歌，让家里有厂房、手里有资金的张涛心动不已。这两天，他正忙着联系猪源，准备在哈尔滨呼兰区开启养猪事业。
2018年下半年至今，在非洲猪瘟疫情、国家环保禁限养殖等因素影响下，国内生猪产能明显下降，生猪价格飙升，市场留出充足发展空间，生猪产业面临重新洗牌。因此，现在和张涛一样，房地产商、瓷砖代理商等不少企业家都跃跃欲试，准备跨界发展。
作为生猪养殖和调出大省，我省在承担生猪稳产保供任务的同时，也迎来难得的政策机遇：国家高度重视生猪生产发展，明确生猪稳产保供省负总责要求，出台一系列政策措施加大扶持力度。
生猪产业在我省既有国内总需求增长空间，又有龙江供给优势，一直被视为战略性产业。当前，政策、市场、资源等各种利好因素叠加，“龙猪”迎来空前发展机遇。
政策机遇+市场机遇
——机不可失——
“南猪北养、北猪南调”，已从当初的概念变成现实。东北农业大学动物科技学院副教授刁新平说，近几年，我国南方水网地区受环境、资源约束，纷纷禁养生猪。加之非洲猪瘟冲击，使南方生猪养殖规模迅速收缩，这为我省发挥优势，承接南猪北养产能转移带来发展机遇。
记者从省农业农村厅了解到，我省抓住“南猪北养”良机，近两年相继实施一系列政策，吸引一批集团化农牧企业、上市公司在我省布局生猪产业项目，国内生猪养殖十强企业先后进驻黑龙江。
“十三五”期间，河南牧原、广东温氏、北京大北农等14家大企业集团，已在我省建设大型生猪养殖场70多家，设计新增产能500万头。双汇、金锣、雨润、宝迪、铁骑力士等大型屠宰加工企业也纷纷在龙江落地，已经形成哈尔滨、齐齐哈尔、大庆、绥化、鹤岗等五大生猪产业集群。
“现在生猪价格一公斤35元左右，虽然养殖成本达到历史高位，但售价也高，如果防控得力、经营管理得好，生猪每增重一公斤能赚10多元钱。这对养猪企业是个好机会。”泰来县佳和农牧股份有限公司董事长孙剑说。从湘江到黑龙江，2016年，作为“两牛一猪”重点招商引资企业，佳和农牧从湖南来我省投资生猪养殖业，既顺应了“南猪北养”大势，也享受到了政策优惠。孙剑认为，虽然企业当前面对新冠肺炎和非洲猪瘟双重疫情压力，但有国家稳产保供政策加持，企业加大投入，恢复和扩充产能意愿仍很强烈。
“良机当前，我们一定得抓住。”黑龙江信诚龙牧农业发展公司营销总监郭钧韬，更看重的是市场机会。“受双重疫情影响，南方很多猪场关闭，加之近期一些省份发生洪水，导致生猪养殖减栏，估计目前这种生猪高位价格，可能持续到明年。”
资源优势+产业基础
——优势显著——
近5年，我省生猪出栏都在2000万头左右。2019年受非洲猪瘟疫情冲击，生猪出栏1702万头，在全国排第14位。与四川、河南、广东等生猪大省相比，我省生猪产业在全国相当于“中等生”。但综合地理位置、资源环境、产业水平、科技保障等各“优势学科”来看，我省完全具备进步为“优等生”的基础和潜力——黑龙江省生猪产业协调创新技术体系首席科学家刘娣认为。
2019年，受非洲猪瘟影响，虽然我省生猪生产呈下降态势，但明显好于全国平均水平。黑龙江省生猪产业协调创新技术体系岗位科学家何鑫淼认为，这很大程度得益于我省得天独厚的生态环境。我省地域广袤、气候冷凉、环境优良，具有天然的防控动物疫病条件。广袤的土地又为生猪产业发展提供了充足的养殖用地，使生猪粪污消纳有了去处。
众所周知，我省是粮食大省，这也是发展生猪产业最大的优势。黑龙江地处世界公认的黑土带、黄金玉米和大豆种植带，与荷兰、丹麦等生猪产业发达国家同处最佳生猪养殖带。连年粮食丰收，使生猪养殖在本地就可获得足够的饲料。
再看生猪产业基础，省农业农村厅畜牧处处长李亚立介绍说，我省现有生猪产业链比较完善，产能充足。在猪价高企的形势推动下，在建、改扩建生猪养殖场项目相继完成，生猪标准化规模养殖水平快速提升。2019年，全省年出栏500头以上生猪规模养殖场达1888个，又有哈兽研、哈工大、东北农大、黑龙江省农业科学院等多所重点高校和科研院所，为生猪产业技术提升赋能。
PSY，即母猪年提供断奶仔猪数，体现的是生猪养殖效率，是衡量生猪生产能力的重要指标。多年研究生猪产业的何鑫淼说，近两年，我省PSY逐年提高，这意味着生猪养殖效率在持续提升。目前，我省本土大型规模猪场母猪PSY达到23头，牧原、温氏等企业可达25头以上。
盘点我省生猪产业发展的种种利好，采访中管理者、专家学者和企业经营者的共识是：我省正在积蓄做强生猪产业的优势力量，生猪产业处于补齐短板、大有作为的重要战略机遇期。
竞争能力弱+粪污处理难+防疫压力大
——短板待补——
产业整体竞争力弱，环境承载压力日益增大，疫病风险持续存在。这些都是我省生猪产业亟待补齐的短板。
当前，我省生猪产业总体标准化、规模化饲养水平偏低，中小养殖散户比重大。这些中小养殖户设施装备差、生产水平低、养殖成本高，生猪产品安全性、生产稳定性差，均衡供应能力低。而且，中小散户疫病防御能力最弱，一有风吹草动，便可能“全军覆没”。
在我省外销生猪中，毛猪和白条猪这种大路货仍是主体。而毛猪同质化程度严重，市场竞争力弱。
对于养猪，张涛最担心的是防疫。非洲猪瘟的打击，令众多养殖者心有余悸。专家指出，2018年以来，非洲猪瘟病毒已在我国定殖，短期内难以全面根除。生猪流行性腹泻等常见病在个别地区也时有发生，生猪疫病防控形势仍然艰巨复杂。
伴随着大型生猪养殖场陆续建成，生猪规模养殖比重不断提高，生猪养殖将产生大量粪污。何鑫淼说，治理生猪粪污难度极大，为处理生猪粪污，养殖业需付出很高的运营成本，我省生猪生产绿色发展面临严峻挑战。
打造品牌+产业升级
——前景可期——
从全国猪肉战略布局来看，国家将黑龙江省定位为“主产区”“调出区”。按照国家生猪稳产保供要求，我省承担年底完成生猪存栏1350万头的任务。李亚立说，这意味着，今年将是我省恢复生猪生产的关键期。
那么我省如何抓住这个机会，变压力为动力，乘势加速转型升级，做强生猪产业呢？
刁新平认为，我省应充分发挥独特区域优势，挖掘内在潜能，主打“寒地黑土”特色牌，生产高品质猪肉，以高质获高价。
何鑫淼建议，生猪企业要长远布局，打通全产业链。采取种养结合生产模式，对生猪粪污全量收集、科学处理、就近还田，实现绿色循环生产。
“从全国来看，猪肉主销区在北上广这些一线大城市，所以我们应重新定位产品发展方向，像五常大米一样，打造地理标志式生猪品牌，发展高端产品，做绿色有机猪肉。鼓励精深加工，提高产品价值，做小包装的精致产品，做熟食、半成品等。另外，由于我省地处祖国最北端，产品运输半径大，降低运费、疏通物流也很重要。”郭钧韬建议。
接受采访的管理者、专家学者和企业经营者都认为，随着市场化程度日益提高，政策体系不断完善，越来越多的资本、技术和人才等要素将汇聚龙江生猪产业，“龙猪”市场广阔、潜力巨大。
据介绍，今后5年我省将大力发展标准化规模养殖，发展大型现代生猪养殖企业集团，推进种养循环、种养加销一体、一二三产业融合发展，推动构建生产智能高效、资源挖掘充分，环境绿色友好、布局集约集群、产销有机衔接的现代生猪产业高质量发展新格局，努力打造具有龙江显著供给优势的千亿级猪肉产业集群。