鸡鸭鱼、牛羊猪是传统的养殖，大家对其算是司空见惯了，这些养殖想必你没有见过的。
水蛭养殖
水蛭：又名蚂蟥，身体背腹扁形，前端较窄，全体成叶片状或蠕虫状。体节固定，一般为34节，末7节愈合蚂蟥成吸盘，固体节可见的只有27节，每体节又分为数体环（体内无隔膜）。头部不明显，常具眼点数对。大多无刚毛，真体腔缩小，有环带，雌雄同体，直接发育。
蚂蟥主要作用：一是逐恶血瘀血，二是破血积聚，用于治疗妇女血瘀经闭、子宫积血等症。蚂蟥的唾液腺能够分泌蛭素，防止血液凝固，具有重要的医学意义，在传统中医药和现代医药学方面具有十分广阔的应用前景。今以蚂蟥为原料制成的中成药，均已投入大批量生产，且供不应求。仅国内每年对蚂蟥干品需求就达数千吨。日本、韩国很早就依赖着从我国进口蚂蟥。
蝗虫养殖
常见的养殖蝗虫种类有：东亚飞蝗、棉蝗、中华稻蝗、中华蚱蜢等。蝗虫以其丰富的营养（内含有蛋白质73.5%，氨基酸18种，总含量为20.3%，蝗虫体内还含有维生素和微量元素）价值和要有价值而广受消费者喜爱。
目前国际市场上蝗虫的需求量日益增大，我国出口潜力很大，每年都有上百万吨速冻蝗虫出口日本。人们习惯将蝗虫洗净用油炸，撒上盐、花椒粉等后食用，一些饭店、宾馆对蝗虫进行煎炒烹炸，销量可观。
竹鼠
竹鼠属严形鼠科、竹鼠属。以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食。因主要吃竹而得名，野生物种十分珍贵。竹鼠呈体鼹型，外形粗壮似鼢鼠。呈圆筒形。头部钝圆，吻较大，眼小，耳隐于毛被内。尾上均匀地被有长而细软稀毛，透视可见皮肤。前足较细小，爪亦短，但强壮适于挖掘。第2与第3指爪几近相等。
竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值，在中国已被大规模养殖，人工养殖竹鼠的技术已经基本成熟，已成为具有经济效益的养殖产业之一。
豪猪养殖
豪猪，又称箭猪，是啮齿目动物中的一类。身体肥壮，自肩部以后直达尾部密布长刺，形状如猪。但项上、背脊上有棘鬣，一尺多长，很粗，刺的颜色黑白相间，粗细不等。豪猪出生时就带刺，不过这时候刺很柔软，大约10天后才会变硬。
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。目前市场供不应求。