内容概况：数据显示，2022年我国乌鸡产品鲜食领域市场规模约90.96亿元，较2021年下降1.2%左右，2022年我国乌鸡产品深加工粮油（以中药和肉制品为主）市场规模约24.31亿元，较2021年增长1.42%。
关键词：乌鸡产品市场规模乌鸡供需现状乌鸡均价走势乌鸡政策乌鸡中成药
一、乌鸡产品产业概述
二、乌鸡产品政策背景
三、乌鸡养殖产业链
乌鸡是一种优质的特种经济禽类，目前我国乌鸡养殖产业处于规模上升期，整体乌鸡供需规模快速增长，是我国乌鸡产品发展的基础，根据数据显示，2022年中国乌鸡行业出栏量约为5.39亿只，同比增长2.86%。市场需求方面，2022年中国乌鸡市场需求量约为87.86万吨，同比增长6.12%。
四、乌鸡产品发展现状
我国乌鸡产品市场规模情况而言，乌鸡产品可大致分成乌鸡鲜食产品和深加工产品，随着国内中药等需求快速增长，我国整体乌鸡深加工领域占比持续走高，数据显示，2022年我国乌鸡产品鲜食领域市场规模约90.96亿元，较2021年下降1.2%左右，2022年我国乌鸡产品深加工粮油（以中药和肉制品为主）市场规模约24.31亿元，较2021年增长1.42%。
五、乌鸡产品主要企业
乌鸡产品被广泛地应用于食品、药品、保健品等领域。在食品领域，乌鸡可以作为食材，制作成各种美食佳肴，如炖汤、烤制、煮粥等。在保健品领域，乌鸡可以作为原料制作成各种营养补充剂，如乌鸡粉、乌鸡胶囊等。在药品领域，乌鸡被用于制作中药材，如乌鸡白凤丸、乌鸡口服液等。主要受在中药领域乌鸡产品具有补肝肾、益气血、清虚热等药用价值，可以用于治疗遗精、久泻、久痢、消渴、赤白带下、骨蒸劳热等疾病，目前国内乌鸡养殖规模分散，以农业合作社和散养为主，中药领域中众多药品中皆含有乌鸡成分，主要企业有同仁堂、九芝堂等，随着人们对中药和天然药物的不断认识和需求增加，中药领域对乌鸡产品的应用和研究也在深入和扩展，未来中药乌鸡需求有望延续增长趋势，带动乌鸡深加工产品继续扩张。
六、乌鸡产品发展趋势
我国饲料工业发展十分迅速，为乌鸡生产者提供了饲料供给保障，配合饲料的种类功能较为齐备，可满足不同类型，不同阶段，不同特点的乌鸡的需要。管理方式现代化，可为乌鸡提供适宜的生存环境，从控温、控湿、通风、光照等各个环节达到较高的自动化程度。采用先进的设施和电脑管理系统，较大地促进了规模化养殖生产的进一步发展。
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