首先，我们来看看动物医学专业。从表面上看，动物医学似乎是一个更广泛的领域，它涉及到了各种类型的动物，比如家畜、宠物和野生动物等等。在这个专业领域里，学生需要研究动物的解剖学、病理学、药理学、微生物学、营养学以及临床实践等等方面的知识。这个领域的毕业生可以在动物保健、家畜生产、宠物医疗、实验动物管理、野生动物保护和动物研究等领域找到工作。
然而，这并不代表着动物医学专业的毕业生们没有机会进入水产养殖业。实际上，在某些情况下，他们的专业知识和技能可以与其他专业相结合，创造出更好的价值。例如，在水产养殖业中，动物医学专业的毕业生可以负责处理水产疾病、制定营养计划、建立管理系统以及保证产品的安全和卫生等方面的工作。此外，在某些高端餐厅和海鲜加工企业中，也需要这样的专业人才来确保产品的质量和安全。
接下来，我们再来看看水产养殖技术这个专业。水产养殖技术是一门应用性极强的专业，要求学生在学习期间能够掌握如何从事水产养殖、饲料制造、营养调控和产品加工等方面的知识。毕业生可以到水产养殖场、饲料生产企业、水产产品加工厂、科研机构以及政府部门等单位就业。这个领域的毕业生们可以为水产养殖业的发展做出重要的贡献。
在考虑就业选择时，我们不仅需要研究市场需求和行业趋势，还需要考虑两个领域的薪酬和职业成长机会。据调查显示，在动物医学专业中，兽医师的平均年薪为50000美元左右。而在水产养殖技术这个领域，毕业生的初入行业薪资也在这个水平上下浮动。此外，随着经验和技能的提高，薪资也将逐渐增加。
在职业成长方面，动物医学专业与水产养殖技术都为毕业生提供了广泛的发展和晋升机会。但是，就像许多其他的领域一样，职业发展的速度和程度很大程度上取决于毕业生自身的能力、技能和经验。
综上所述，无论是动物医学专业还是水产养殖技术，它们都有着自己独特的优势和劣势。在考虑就业景时，我们需要细致地研究市场需求和行业趋势，评估自身的兴趣和才能，并结合自身的优势和劣势做出佳的选择。总之，在全球不断增长的食品需求下，无论是动物医学专业还是水产养殖技术，它们都是具有广泛就业景的专业领域。