《鸸鹋的养殖》（2004.9.15）央视国际(2004年09月21日15:01)
鸸鹋形似鸵鸟，但体型比鸵鸟要小一些，它具有较高的经济价值，它的皮花纹美丽，是高级皮革制品的原料；肉口感与营养水平均优于牛肉；其油是航天工业的高级润滑油及高档化妆品的主要原料。鸸鹋原产于澳大利亚，澳洲已进行农场养殖近20年，现全国各州共有1330个有许可证的农场，养殖了80,000只以上的鸸鹋，产值在600－800万美元之间。目前世界鸸鹋养殖产业主要集中在美国和加拿大，但供应量只占市场需求量的20％。
那么鸸鹋适合在什么样的地方养殖？养殖起来难度大不大呢？
鸸鹋对温度的适应范围非常广。在-10度以上都能很好地繁殖。生长，在全国南北，不管内蒙古的-30多度，或者是广东海南的30多度，都能很好地生长。
鸸鹋主要以草食为主，是不与人争粮的经济动物。同时它适应性广，抗病能力强。尤其适宜在山区发展，可以在荒坡地、果园饲养，不会占用耕地。非常适宜我国国情。广东省阳山县2000年引种试养鸸鹋以来，部分农户已经通过鸸鹋养殖实现了脱贫致富。他们总结出了一套行之有效的鸸鹋饲养方法。
鸸鹋的抗病能力特别强。在人工饲养下，没有大群发病的记录。在人工饲养条件下，只要做好场地的卫生，平时注意看场地没有积水，以及进出场区的消毒，这样就可以杜绝鸸鹋任何疾病的发生。在日常情况下，我们极少给鸸鹋用药或打针，非常容易管理。
那么具体的养殖技术是怎样的呢？
首先是养殖场地的选择和建设。
鸸鹋善奔跑，喜欢在宽阔的场地上起舞、打滚。人工饲养条件下必需有足够的运动场地并要求排水良好，不积水，以免鸸鹋饮了不卫生的积水而致病。场地选择南向或东南向的平坦或稍微有坡度的平地，土质以壤土或砂壤土为宜。远离村庄，而又交通方便，附近没有其它畜禽养殖场，以免疾病的交叉传染。栏舍周围种上一些稍高大的树木以及花草，栏与栏之间最好种上1米以上的绿化带，以创造一个类似原始的自然环境。有利于鸸鹋的健康生长。
栏舍要求通风良好，容易搞清洁卫生和消毒，每100只鸸鹋应有100平方米的栏舍，并配置运动场面积250～300平方米。育雏栏按照每栏60只鸟设计，青年栏按照每栏200只鸟设计，种鸟栏以每栏1公2母或2公4母设计。
再来看鸸鹋的日常饲养管理。
经过人工饲养，鸸鹋仍然保持了它草食的特性，具有较强的消化能力。青年期也就是8个月左右的鸸鹋每天只需要600克左右的以玉米为主的精料，配合900克牧草或者是蔬菜类以及山区常见的番薯藤等等，就可以满足它正常生长的营养需要。8-10个月，体重可以达到50多公斤。
喂料是1天3次，定时定量定点饲喂。在上午7点和下午3点，精料要和精料混合在一起饲喂。专家告诉我们，饲养鸸鹋一定要多喂青料，少喂精料。青料和精料的比例为3：1。中午12点的时候就只喂给青料。青料切碎长度1-2厘米就可以了。饲料槽或是盆的摆放要照顾到每只鸸鹋的采食。另外还要注意饲料不能让阳光照或是雨水淋，以防变质。饲料的种类要根据天气和鸸鹋的食欲适时地进行合理的搭配。
还要保证每只鸸鹋要有1公斤左右清洁的饮用水。据管理人员讲，鸸鹋不能饮用被阳光晒热的水，否则就要生病。夏季要注意在水池上搭上竹架或是石棉瓦，防止动物弄脏水，一旦水被污染要立即更换。每天至少换水三次。
另外，还要注意鸸鹋的卫生防疫工作。早晨和下午喂料前，要分两次清扫栏舍。青饲料在切碎前，最好用消毒液浸泡10分钟，然后再用清水冲洗干净。栏舍门口设烧碱消毒盆，进入栏舍双脚先踩消毒盆。另外，室内外以及饲养用具，每隔2周彻底地消毒一次。栏舍的边水沟绿化带，每月也要消毒。进入场区的各种车辆也要仔仔细细地严格消毒。做好防疫灭菌工作。
那么鸸鹋的繁殖和孵化技术是怎样的呢？
在阳山县的鸸鹋种鸟的饲养区域，我们看到这里共分为原种鸸鹋饲养区、祖代鸸鹋饲养区、和父母代鸸鹋饲养区等等。原种鸸鹋是用来培育高性能生产用途的祖代鸸鹋用的。祖代鸸鹋是原种的后代，是父母代的父母亲。父母代，它所产生的雏鸟都是用做商品用途的。
我们先来看看原种鸸鹋饲养区。
这是原种鸸鹋的公鸟。在繁殖期间，公鸟比较容易跟人接近。母鸟一般是比较怕人的。公鸟的形态一般是体格相对比较小的，母鸟的体格一般是相对比较大的，高的。发情期间公鸟的气囊是膨开的，展示它比较雄壮的身材。以吸引母鸟。个别母鸟在产蛋高峰期的时候，为了保护自己所产的蛋，它有时候会攻击人。有一定攻击性。公鸟就比较喜欢接近人。人随便怎么摸都可以。
鸸鹋适宜一夫多妻制。所以饲养的时候一定要注意公母的比例。1公2母，要分开一个小栏饲养。至于他们的食物，成年种鸟每天仅仅需要500克以玉米为主的精料。其他为牧草，像黑麦草、番薯藤等等，就可以满足正常的繁殖营养需要。
这里是祖代鸸鹋饲养区。祖代鸸鹋是原种的后代，是父母代的父母亲。作为祖代鸸鹋，我们养殖的是每栏6只，共2公4母。我们对祖代鸸鹋同样也要做好系谱记录。我们就通过电子芯片来记认。
祖代鸸鹋有了身份证，管理人员很容易就能辨认出它是谁的后代，又是谁的父母亲。同时一部分性能特别优秀的祖代还会转为原种。
这里是父母代鸸鹋区。父母代所产生的雏鸟都是用做商品用途的。所有的种原场的栏舍规格是一样的。每个栏舍都是160个平方，宽是8米，长是20米，每个栏舍饲养种鸟是8-10只，分别是3公7母，或者是4公6母。原则上是按照1：2或2：5配备。
人工饲养条件下的鸸鹋，18-24个月可以达到性成熟。一般年产蛋30-35枚以上，蛋重约600克。鸸鹋蛋是所有禽类中唯一墨绿色的蛋。在野生状态下，雌鸟产蛋完成以后就离开了，孵卵的工作由雄鸟负责。在两个多月的孵化期，雄鸟一刻也不离开鸟巢，也不吃任何东西，全靠夏季贮存在体内的脂肪维持生命。不过在养殖场里，鸸鹋爸爸就用不着那么辛苦了。
鸸鹋产完蛋，我们一般当天就入孵。鸸鹋的孵化期一般是49-51天。它的孵化温度比鸡略低一点，湿度比鸡高很多。主要考虑在自然界，它的孵化湿度是比较高的。鸸鹋蛋的摆放不是大头朝下，我们一般的鸡蛋鸭蛋都是大头朝上，鸸鹋蛋是平放的。
鸸鹋孵化室的空气一定要保持新鲜。它的最佳孵化温度为36.3摄氏度。室内温度要求达到22度，相对湿度是40%-50%。
看，这些毛茸茸正在运动场操练的，就是刚出生一个多月的雏鸟。看它们这欢实劲，就叫人喜爱。
小鸟刚出壳的时候，它才370克，非常轻，而且它羽毛没有长完全，所以需要人工保温。这就是保温的部分。保温一般是晚上进行，或者下雨天进行。像白天阳光比较好天气比较暖和的时候，我们一般是把鸟放出去饲养。我们一般保持舍温，整个育雏室的温度在25摄氏度就可以了。这样鸟就可以安安全全地度过它的育雏期。过了两个月，这些小鸟就可以完全脱温。晚上不要再给它人工补充暖气。养到3个月的时候，每只鸟大概平均10斤左右，这样我们就可以把它放给农户饲养。它已经完全脱离危险了。