7月13日，章丘区双山街道三涧溪村，张大鹏带记者走进济南源虎食品有限公司（以下简称源虎公司）的昆虫养殖车间。这里规模养殖着黑水虻和白星花金龟，用于接续转化黑猪养殖粪污；其虫体和虫粪砂可分别作为有机肥和鸡饲料，用于提升种养品质。
张大鹏介绍黑水虻和白星花金龟养殖。
白星花金龟2龄虫。
张大鹏是山东农业工程学院的一名教师。2023年，山东农业工程学院在全省率先发起并推广专家大院模式，由特聘教授刘玉升带队，学院资源昆虫与生态循环农业科研团队与源虎公司合作，构建了万头猪场粪污“四位一体”生物转化技术体系。
俯瞰源虎公司。
以“虫”破局
科研成果就地转化
在科研团队到来之前，粪污的处理问题曾困扰源虎公司负责人王元虎许久。彼时黑猪存栏量3000余头，粪污带来一系列环保问题。“持续性投入处理养殖粪污是件难事，资金是个问题，处理结果能否达标也是个问题。”王元虎说。
环保昆虫竟成“破局”关键，作为专门取食腐败有机质的群体，环保昆虫可以取食各种畜禽废弃物并高效转化。张大鹏用“清、分、转、产”四字总结该生态循环模式。他解释：清，即彻底清理猪圈粪污，并进行一定空间隔离距离的排出；分，是把猪场粪污固液分离，分别对有机固废物和有机废污水进行治理；转，就是以环保昆虫为关键技术转化猪场粪污，转化为无脊椎动物产物；产，即产业化，实现全过程、全物质、全产品产业化。
环保昆虫可持续转化粪污。
“粪污固液分离后，固体经过黑水虻和白星花金龟两种环保昆虫接续转化，批次化获取黑水虻虫体、白星花金龟虫体及白星花金龟虫砂共三种产物；液体用于浇灌饲料桑，桑叶粉碎发酵后可代替豆粕作为部分猪饲料。”在张大鹏的解释中，“主体养殖、昆虫养殖、污水处理、粪便处理”的“四位一体”生物转化技术逐渐清晰。据了解，该模式年转化猪粪污能力可达5000吨。
桑树粉碎发酵后可代替豆粕作为部分猪饲料。
在一个不长的循环链内，涉及多项技术要点，其中虫化车间建设及废弃物预调制、环保昆虫批次化生物转化、虫源产品开发和利用技术均为该专家大院重点应用。伴随专家大院运行，这支有6名教师、15名学生的科研团队与源虎公司紧密合作，科学技术源源不断地转化为现实生产力。
“四位一体”模式概况。
增收五成
多重效益凸显
建设“以专家科技为先导，以项目为载体，以企业为依托，以产业为基础，以效益为目标”的专家大院，有笔大“账”可算。
先算降本账。通过验证，在生理旺期1吨昆虫可日转化1吨有机废弃物，比传统制作有机肥每吨可节约50—80元；虫体粉碎添加5%到鸡饲料，可降低饲料成本15%；桑叶粉碎后作猪饲料，每头猪饲养成本下降17％。
源虎公司推广生态养殖，图为散养鸡群。
再捋增收经。猪粪高价值转化为黑水虻虫卵、干品、白星花金龟种虫、虫粪砂有机肥等产品，1吨猪粪转化价值约为3600元，是直接做有机肥的30倍；饲喂虫体提高畜禽的成活率19%，肉质品质也得到提升，经济效益增加10%以上；虫粪砂改良土壤，种出高附加值的有机农产品。综合测算，该模式相较于传统养殖增收50%。
虫粪砂作肥，种出有机农产品。
张大鹏认为，该农业“新质生产力”，同步释放出巨大的生态效益。昆虫转化减少氨气排放70%以上，碳排放60%以上。同时，通过白星花金龟肠道微生物带动环境微生物群体动态协同变化，土壤中有机质、速效氮磷钾提高幅度达60.5%～90%。
在源虎公司办公室主任张璐璐看来，依托“四位一体”生物转化技术带来的产业链延伸，公司得以顺势拓展研学业务板块，接待体验自然课程的中小学生已成为团队工作重要一环，“这是一项非常有意义的工作，在孩子们心底根植对农业农村的兴趣，利在千秋，难以量化。”
依托“四位一体”，源虎公司拓展研学链。（受访者供图）
模式复制
专家大院“多点开花”
“走差异化模式，应该是更多家庭农场的出路。”王元虎是名2009年返乡创业的大学生，经过十几年的摸爬滚打，源虎公司从最初的生态养殖场，成长为集生态养殖、种植、产品直销于一体的济南市农业龙头企业。
源虎公司养殖基地。
王元虎谈到自身愿景——以“科技+产业+农村+农民”新四位一体的模式，推动生猪产业高质量发展与效益最大化相融合，带动企业和区域经济发展。这与山东农业工程学院建设专家大院的初衷不谋而合。
源虎公司生态养殖黑猪。
2020年6月，科技部教育部等七部门关于加强农业科技社会化服务体系建设的意见明确，鼓励高校和科研院所开展乡村振兴智力服务，推广科技小院、专家大院、院地共建等创新服务模式。该学院按照“聘一位专家，建一处基地，培养一批青年师生，孵化一批科技产业，振兴一方经济”的总体思路，积极引导和组织专家、科技资源与农业产业对接，实现产学研紧密结合，大力开展农业科技成果转化和技术培训服务。
“以专家大院为依托，通过现场演示、培训课程以及与公司养殖户的互动，使更多农民了解并掌握该技术。”张大鹏说，团队还设立实验室和试验田，对不同的废弃物处理和资源化利用技术进行比较实证研究，进一步优化技术方案，提高其在实践中的可行性和效益。
公司负责人于田间给农民讲解，干湿分离的污水用于种植蛋白桑。
7月17日，又一处“刘玉升教授专家大院”暨“张大鹏博士农场实验室”在青州揭牌。据了解，这是学院在全省第13家专家大院，共构建了猪-虫-菌-草、桑-猪-粪-虫“四位一体”等近10种生态循环模式。
“专家大院的建设促进农村经济发展，带动农民致富，打造乡村振兴齐鲁样板，为谱写中国式现代化农业农村新篇章提供科技和智力支撑。”学院党委委员、副校长郑华美在揭牌仪式上说。