很多想加入水产养殖行业的农友都想知道目前农村水产什么最赚钱其实这个问题并没有准确的答案，因为不同地区不同地理环境和条件所适合养殖的水产养殖项目都不一样，比如很多内陆地区适合养殖草鱼、黄鳝、泥鳅等，今天根据现有的数据给大家介绍几种市场前景还不错的水产养殖项目。
一、巴沙鱼养殖
现在的人吃鱼都喜欢吃基本没刺的那种，而巴沙鱼正是因为刺少这一特性受到很多消费者的喜爱。目前市面销售的巴沙鱼主要有鱼片、开背鱼、鱼段，鱼片适宜多种烹饪手法，是目前餐饮店酸菜鱼、水煮鱼、香煎鱼、西式的煎鱼扒、焗鱼扒的主要食材原料，开背鱼、鱼段是烤鱼和蒸鱼等菜式的主要食材原料。
养殖方面，巴沙鱼对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高。巴沙鱼这几年在我国消费终端需求快速增长，所以市场前景还是不错的。
二、牡蛎养殖
牡蛎其实就是平常咱们夜宵摊上经常吃到的生蚝，生蚝价格根据其品种和个头大小稍有波动，而我国每年消耗掉的生蚝数量也是非常可观的。牡蛎可加工成很多商品，虽然价格不高，但是产量大，市场需求不错，营养价值方面也比较高，目前养殖技术比前几年也成熟了许多。
小龙虾养殖虽然这几年市场饱和程度已经很高了，但是其前景还是不错的，毕竟我国的“吃货”是非常多的。现在小龙虾养殖户要生存下去就要往技术型、科研型发展，进一步挖掘小龙虾市场潜在价值。
四、大闸蟹养殖
大闸蟹的价格和它的规格有很大的关系，大闸蟹在现在新一代的餐桌上非常的受欢迎，由于它的受欢迎程度极高，尽管市场上大闸蟹的数量很多，但市场价格却一直稳居高位，但是呢也和大闸蟹的品质挂钩，品质越好的价格越贵。
随着中国居民经济水平的提升，老百姓的饮食消费结构也发生了很大的变化，大闸蟹已经走进寻常百姓人家的餐桌，而且消费者对大闸蟹的外观、口感要求也越来越高，这样对大闸蟹的挑选也是越来越严格，不仅要规格大，更要“膏满黄肥”，因此市场上一些红膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品质的螃蟹受到消费者的青睐，所以未来养蟹有一个方向肯定是品质。