养殖蛋鸡品种还是比较多的，并且各有特色。总结起来有以下几种：
白壳蛋鸡：一年产蛋量可达288枚左右。
芦花鸡：一年产蛋量可达255枚左右。
粉壳蛋鸡：一年的产蛋量可达330枚左右。
白来航鸡：一年产蛋量可达300枚左右。
固始鸡：一年产蛋量可达130-200枚。
一、白壳蛋鸡
2、一般72周龄的白壳蛋母鸡，一年产蛋量可达288枚左右，这样的产蛋数量对于杂交鸡来说是非常不错的了。
二、芦花鸡
1、芦花鸡是一种土鸡品种，在土鸡中产蛋量较高，一般买过鸡蛋的人都知道，土鸡蛋比普通鸡蛋的售价大概要高出30%，由此可见养土鸡和产土鸡蛋，可以增加一定的经济收益。
2、芦花母鸡如果通过科学的饲养方法，能明显提高其产蛋量，通常72周龄的芦花鸡，每年可产蛋255枚左右。
三、粉壳蛋鸡
1、粉壳蛋鸡是一家以色列公司新培育出来的产蛋鸡，这种鸡产的蛋表面为淡粉色，因此与其它鸡蛋相比有明显的不同。
2、这种鸡通常在150天左右便会开始产蛋，每年的产蛋量高达330枚左右，是现在所有的鸡品种中，产蛋量比较高的一种鸡。
四、白来航鸡
1、白来航鸡因为成活率高和容易饲养，而成为了农户爱养的土鸡品种之一，白来航鸡来自于意大利，因为体型较小、生长周期短，所以消耗的饲料比较少。
2、白来航鸡通常在140天左右就会开始产蛋，每年的产蛋高达300枚左右。
五、固始鸡
1、固始鸡属于黄鸡类型，而且具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，是蛋肉兼用鸡，各地均有分布，以固始为多。
2、固始鸡体躯为三角形，羽毛丰满，单冠直立，六个冠齿，冠后缘分叉，冠、冈挥、耳垂为鲜红色，眼大有神，味短为青黄色。
3、公鸡毛为金黄色，母鸡以黄色、麻黄色较多，母鸡长到180天就会开始产蛋，每年产蛋为130-200枚，平均蛋重量为50g，蛋黄为鲜红色，成年公鸡体重为2.1kg，母鸡为1.5kg，是国内宝贵的家禽品种资源之一。
一、调整鸡群
淘汰产蛋少的鸡，停产鸡，弱鸡，僵鸡，有严重恶癖的鸡，产蛋高峰期短的鸡，过肥或过瘦的鸡和无治疗价值的病鸡。
二、增加饲料营养
在饲料中加入多种维生素，蛋鸡也必须供给营养比较丰富的饲料，以提高产蛋量。
补充光照时地面光照强度以3勒克斯为宜。每天开灯2次，第一次凌晨4-5时开灯至天亮，第二次天黑时开灯至20-21时，阴天白天也要开灯。
四、及时清理鸡粪，保持鸡舍卫生
鸡舍粪污要及时清理，避免二次污染影响鸡群健康。一个规模化养殖场等于一座小型有机肥厂，鸡粪含有很高的营养成分，是很好的有机肥发酵原料。过去很多养殖户为了方便总是让人免费把鸡粪拉走，认为鸡粪对自己“没什么用”，其实鸡粪如果做成有机肥售出的话每年将为养鸡场带来不小的收入。一万蛋鸡每年大约产生400吨鲜粪，而鸡粪有机肥能卖到600-800元一吨，发酵腐熟后的有机肥一年能为鸡场带来10万元的利润。
目前在全国很多地区国家正在开展畜禽粪污资源化利用整县推进项目，对处理粪污的企业提供高额补贴，最高能达到50%。随着环保压力与政策落地，粪污处理设备早晚都需要配备。现在配备只需要出一半的钱，等以后补贴没用了只能自掏腰包。
但发酵设备一定要擦亮眼睛，多去实地考察发酵效果。如果发酵效果不够好，腐熟不彻底会烧根烧苗，没有农户会收这样的有机肥。目前发酵设备发展到第五代膜覆盖堆肥技术，中国农科院环发所为研发的纳米膜无臭堆肥机发酵效果非常好，而且投资很低。