玉米为早熟禾本科（Poaceae）玉蜀黍族（Maydeae）一年生谷类植物，学名Zeamays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。
玉米是我国重要的粮食作物之一，而云南省是南方重要的玉米产区。玉米作为云南省重要的粮、经、饲兼用作物，在农业生产中占有极为重要的地位。同时，云南又具有全国最特殊、最复杂的生态环境，北依广袤的亚洲大陆，南临辽阔的印度洋及太平洋，正好处在东南季风和西南季风控制之下，又受西藏高原区的影响，从而形成了复杂多样的自然地理环境，独特的气候条件。这就造成了云南省可以种植不同类型的玉米。目前，云南约有2000份玉米资源，占全国玉米资源总数的17.5%。而云南地方玉米种质资源共有硬粒型、马齿型、半马齿型、爆裂型、甜质型、甜粉型和糯质型7个类型，类型丰富，多样性明显。
玉米是云南省第一大粮食作物，对当地的粮食安全和畜牧支柱产业的发展起着重要作用。为了推动云南玉米发展，当地政府出台了一系列政策和措施，如2022年7月，云南省农业农村厅等九部门发布《云南省支持种业振兴若干政策措施》，其中提出推进种子种业联合实验室建设，针对粳稻、抗病玉米等12个特色品种构建共享平台，首个实施周期5年，实施周期内省财政预算科技经费予以稳定支持，参建企业与参与项目财政经费按照2：1的比例投入。2024年7月，云南省农业农村厅、云南省财政厅发布《关于印发2024年云南省农作物品种推广后补助项目申报指南的通知》，其中提出对推广面积大、经济效益显著的玉米（青贮和鲜食品种）、稻、马铃薯、油菜、小麦、大豆优良大品种实施推广后补助，遴选5个，每个品种一次性补助100万元。随着这些政策的出台，将有利于推动玉米产业快速发展。
云南玉米行业产业链
从产业链来看，云南玉米行业上游是指种子、化肥农药、农用机械，其中种子是玉米种植的重要基础；化肥农药的使用对于提高玉米产量和防治病虫害至关重要；农用机械的使用对于提高生产效率具有重要作用。中游是指玉米的种植环节。下游是指玉米的加工利用，包括粗加工和深加工两个环节，所生产的产品广泛应用于养殖、食品等多个领域，具有广阔的市场前景。
玉米作为一种重要的粮食作物，其用途广泛，特别是在养殖业中扮演着至关重要的角色。玉米可以通过不同的加工方式，转化为适合不同动物食用的饲料，从而提高养殖效率和经济收益。近年来，云南省养殖规模不断扩大，其中猪的养殖数量在2015-2023年间整体处于波动上涨的状况，2024年上半年养殖数量达到2931.49万头；牛的养殖数量则处于平稳上升状态，2023年增长至897.39万头，2024年上半年达到744.42万头；羊的养殖数量也不断增加，从2015年的1057.42万头增长至2023年的1406.51万头，2024年上半年达到1313.89万头。随着养殖数量的不断增加，养殖场对饲料的需求也处于上升趋势，这将进一步推动云南省玉米产业的发展。
云南玉米行业发展现状
云南地处亚热带和热带交界，年平均温度较高，土地肥沃，水资源丰富。因此，云南的农业种植业发展迅速，玉米作为重要的粮食作物之一，在云南的种植面积和产量都有较大的提升。近年来，随着科技的发展和研究力度的加强，云南地区的种植业技术得到了大力改良和提升。在玉米种植中，云南部分地区采用了较先进的种子选择和配合，合适的农事措施，以及对病虫害的有效防控措施。这些措施的落地实施，有效地提高了玉米的产量。数据显示，云南省玉米播种面积从2014年的1745.83千公顷增长至2022年的1917.51千公顷；玉米产量从2014年的850.54万吨增长至2022年的1049.3万吨。
从各市州玉米种植情况来看，云南省各市州均有玉米种植，但由于气候、土壤、水利等自然条件和玉米本身的生育特性、耕作制度以及群众的种植习惯等因素的影响，各市州玉米种植面积、产量及在粮食作物中的地位各不相同。昭通市、曲靖市、文山壮族苗族自治州是云南省玉米主产区，这三个市州玉米产量均在100万吨以上。
昭通市：
昭通市位于云南省东北部，气候适宜，农业资源丰富。玉米是该地区的主要作物之一，种植面积和产量较大。据统计，2022年昭通市玉米播种面积达到344.97万亩，产量达到119.3万吨。其中种植玉米的地区主要分布在永善、鲁甸、盐津、巧家、大关等县市。这些地区土地肥沃、气候适宜、水源充足，非常适合玉米的生长。此外，这些地区的农民在玉米种植方面也有一定的经验和技术储备，保证了玉米的产量和质量。
曲靖市：
曲靖位于云南省中部偏东，是我国玉米种植的重要产区之一。其在土壤方面具有土层深厚，水分充裕，土质松散的特点，极适宜玉米种植。同时，在气候条件上，曲靖地处亚热带季风气候带，年平均气温在15℃左右，日照充足，年均降水量900~1200毫米，这样的气候环境极有利于玉米的生长发育。此外，曲靖地区也长期以来重视农业技术创新和推广，玉米品种的推广以及种植技术水平的不断提升，也为曲靖玉米产业的发展奠定了坚实的基础。近年来，曲靖市范围内的玉米种植面积不断扩大，种植规模、产量均连年增长。其中，新平、师宗、陆良等地的玉米种植效益尤为突出，成为曲靖玉米产业的核心区域。据统计，2021年曲靖市玉米播种面积352.64万亩，产量达171.38万吨。
文山壮族苗族自治州：
文山州玉米种植历史悠久，是文山州农业的主要产业之一。目前，文山州按照市场需求和优势资源分布，逐渐实现了“山凉下移、场栽向南”，即将文山州的玉米种植地点从高山区向山脚平原地带迁移，从而提高了产量和品质，确保了玉米的商品化和市场竞争力。据统计，2023年文山州玉米播种面积为337.25万亩，同比上升0.7%，产量达到104.2万吨，同比上升0.8%。
云南玉米行业发展趋势
1、科技创新推动
随着科技的进步，云南省玉米种植领域正积极应用新技术，如遥感技术、GPS导航等，这些技术的应用显著提高了玉米的种植效率和产量。同时，农业科研机构和企业不断加大对玉米新品种的研发力度，推出了一系列高产、抗病、优质的玉米品种。这些新品种的推广和应用将进一步提升云南省玉米的产量和品质。如文山州砚山县根据各乡镇气候特点、种植习惯选用适宜种植品种、不同的种植模式，通过提高种植密度、科学施肥、绿色防控等科学技术措施开展百亩攻关示范，带动全县玉米单产提升。开展玉米新品种展示，筛选出适宜砚山种植的抗逆强、丰产性好、品质优的玉米新品种，为今后玉米品种更新换代奠定基础。
2、政策支持力度加强
随着人们生活水平的提高和消费结构的升级，对高品质、高营养价值的玉米需求不断增加。这为云南省玉米产业提供了广阔的发展空间。近年来，为推动云南省玉米产业发展，各市州也发布了一系列政策，如2023年10月，西双版纳州人民政府办公室发布《关于促进全州糯玉米全产业链健康发展的指导意见》，其中提出加快糯玉米育种实验室、试验基地建设，开展优质糯玉米种质资源的收集、鉴定、应用和创新性研究。创新育种手段，加快糯玉米新品种选育，选育出既保留原有香、糯、甜的特点，又有高产、抗逆性强等特点的优质糯玉米新品种。这项政策的出台将有利于推动云南省糯玉米产量的提高，从而直接增加农业的种植收入，扩大经济收益。
●以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国云南玉米行业市场行情动态及竞争战略分析报告》。
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