养鸽子是一个在农村具有潜力的养殖项目，尤其适用于有闲置房产和空地的环境。由于养鸽子的人较少，市场存在空白，这为养殖者提供了巨大的商机。鸽子不仅营养价值高，售价也相对较高，而且生长速度快，喂养周期短。此外，鸽子对环境的适应力强，很少生病，养殖过程相对简单和省心。因此，利用农村的闲置房产进行鸽子养殖，不仅收益速度快，而且投入成本相对较低，是一个值得考虑的养殖选项。
4、虫草
5、养鹌鹑
养鹌鹑是一种经济效益高的养殖方式。鹌鹑蛋和肉质都是消费者喜爱的食品，其营养和药用价值也相当高。鹌鹑养殖相对简单，只需按照正常的喂养方式管理，一年可以养殖两批，收入可达6万元。此外，鹌鹑的抗病力强，耗料少，饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理，好饲养。技术要求也不大，只需在选地建舍、品种选择、孵化管理和防治疾病方面多加注意。
6、药蝎
药蝎是一种营养价值极高的滋补保健品，其市场需求大，因此人工养殖药蝎是一个值得投资的好项目。药蝎的营养价值远高于野生蝎子，不仅在高等宴席中作为招待贵宾的名贵佳菜，还可以做成食疗珍品。由于其丰富的营养价值和市场需求，药蝎被大多数创业者所看好。
7、养獭兔
养獭兔是一个利用农村空置房子实现快速盈利的好项目。獭兔是一种节粮性小家畜，生长周期短，刚出生的小兔仅需3个月就能长到2公斤，达到出售标准。母獭兔一年至少能繁殖六窝，每窝有6-8只小兔，且成活率高。因此，利润相当可观。此外，养殖獭兔不仅符合农业结构调整和生态工程建设，还能节约粮食，高效提供兔产品。
8、养蜗牛
养蜗牛是一种在空房子中实现快速盈利的好方法。蜗牛因其高蛋白、低脂肪和丰富的氨基酸而成为餐桌上的保健食品。养殖蜗牛的前期投资少，饲养简单，且很少生病，繁殖速度快。特别适合在闲置房间或庭院中养殖。白玉蜗牛是当前受欢迎的品种，其肉质肥嫩鲜美。此外，蜗牛不仅在食品领域有市场，还在医药、美容和饲料等多个领域有广泛应用。如果规模达到上千只，一般一年内即可实现盈利。
以上就是关于农村空闲房子养什么挣钱的介绍了，农村致富养殖其实还是挺多的，大家可以根据自己的情况选择，但是做任何的养殖项目都是有风险，也不能够100%赚钱，所以说投资要慎重。