这两天，牛蛙塘口价格开始破10元/斤了。据悉，当前许多流通商由于仓库缺货，纷纷加价收蛙，导致当前行业牛蛙的价格不太统一，同规格的牛蛙会有0.4-0.5元/斤的落差。
今日，有厂家报6月9日的牛蛙价格，3-6两以下的最高有9.8元/斤，3-7两和4-7两的报到10.2元/斤，4-8两的最高为10.5元/斤。
南昌通威生物科技有限公司特种料板块业务经理官林华对此也表示，现在价格猛涨，主要原因是流通商仓库缺货。现在江西的存塘蛙也不算多了，大概还有5成左右，广东、广西的蛙存塘量已经告急了，预计接下来的行情还是会涨，往年的6-7月份都会迎来涨势，今年大概率也是波动向上。
“现在市场价格不统一，说明已经缺货，一些厂家需要抢货才抬高价格，都认为抢到货了就是赚到钱了，如今天抢到9.7元/斤，接下来几天可能就涨到10-11元/斤以上了，多抢一次货就多赚一天的钱。”
当前华中地区是出蛙主力，6月行情上涨可期
据马王堆海鲜水产市场的甘先生透露，目前他在湖南、湖北、江西收蛙比较多，他了解到，目前市场是缺蛙的，但是华中地区的牛蛙存塘量并不少，江西地区养殖户还有不少蛙，一直卖到7月20日不成问题。随着牛蛙价格不断上涨，养殖户也更加惜售了，观望心态强烈。“现在市场的需求量很大，销量是比较理想的，估计等高考结束后可能还会有一波高峰。我们现在在塘口收蛙已经有10元/斤了。”
目前正是华中地区投放小四脚的高峰期，同时也是牛蛙养殖青黄不接的阶段，在行情上行的趋势下，养殖户对新一轮的养殖心态如何呢？甘先生直言道，今年养殖户的积极性不是很高，因为今年过冬蛙能赚钱的只有20%，有50%保本，有20%是亏损的。“今年湖南、江西蝌蚪和小四脚的成活率很低，至少比往年低50%。可能与气候、饲料质量以及苗场的技术有很大的关系。不过今年小四脚并不会出现急缺的现象，江西以及两湖地区的从业者都会自己育苗繁殖。”
据悉，四川成都白家市场的小蛙因缺货，批发价格从昨日起卖到了11元/斤！新津纵海水产科技有限公司营销部经理韩涛称，目前四川存塘蛙只有20%左右，随着存塘蛙不断减少，虽然价格有所上涨，但是目前养殖户出蛙的积极性不高，究其原因是过冬蛙的成本已经去到8-9元/斤，养殖户都想等到价格再多涨一点再出蛙，都看好6-7月份的价格。
“目前很多流通商的仓库、加工厂都没有货了，都在加价抢蛙，主要是走现金蛙比较多。对于接下来的行情，我认为是猛涨，因为我们四川以牛蛙为主题的连锁餐厅火爆，带动了消费市场。”韩涛说道。
当前卖蛙利润可观，有3-4元/斤，亩利润能达到10万元
官林华称，江西地区的新蛙可能要到8月底才上市，6-7月份可能会出现青黄不接的情况，这个时候的价格大概率会上涨。“以目前这个价格，养殖户卖蛙的利润很可观，有3-4元/斤，若按亩产3万斤算，利润就有10万元左右。接下来的行情应该会不错，建议养殖户要把蛙保健好，减少损耗，有节奏的出蛙。”
李行智对此也提醒广大养殖从业者，虽然这几天牛蛙价格都在上涨的趋势，但后市的情况还有诸多不确定，建议养殖户在涨价的时候尽量出一些蛙，尤其是大的养殖场，不要赌最高价再全部再卖。“这几天价格上涨是因为这几天温度低，蛙损耗少，能留得住。加上近期有台风，市场就把价格哄抬起来，但后续能不能支撑下去还是要靠销量。因为接下来高温天气持续登场，牛蛙很容易受高温天气影响，到时风险和损失也大。”