养殖成本12-13元/斤，利润5元/斤以上，单棚产量基本可达2000斤，单棚利润至少可达10000元，这是部分小棚园区交出的答卷。
华南小棚虾养殖的崛起，形成了全国对虾市场上新的博弈格局。2025年华南小棚养殖又将面临怎样的局面？
“对虾市场行情是无法调控的，对虾价格低迷将会是常态化。”苏州漾海农业科技有限公司阳江分公司董事长沈小杰表示，对虾价格持续下行，养殖户要做的就是提高养殖成功率和养殖产量，养大规格商品虾，在激烈的对虾市场中搏一搏。
苏州漾海农业科技有限公司阳江分公司董事长沈小杰
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单棚产量超2300斤
做好规划高产高价
农财宝典-大国渔业：园区2024年下半年这造虾的养殖情况如何？
沈小杰：园区内总计设有4000张小棚，当前已投入运营的有3600张。2024年下半年的这造虾养殖养殖成功率和养殖产量十分可观，单棚产量多数达到2300斤，部分高产棚甚至达到了2500斤。其中一位养殖户在单个小棚内投放了12万尾虾苗，至今已投喂饲料4500斤，并计划继续投喂至6000斤，预计单棚产量将不低于4000斤。
根据已有的养殖数据分析，这造虾的料比大多在1.2左右，经过95天的养殖周期，对虾规格可以达到23-22头/斤，出售价格稳定在20元/斤左右，而养殖成本则控制在12-13元/斤之间。此外，2024年下半年的虾苗投放密度普遍为6-7万尾/棚，预计2025年将进一步提高投放密度，确保所有小棚的产量都能超过2000斤。
农财宝典-大国渔业：园区的养殖规划是怎么安排？
华南地区中造养殖面临的两大挑战是台风与高温，针对台风问题，可以将小棚升级为更加坚固的中棚，通过加粗钢管结构，增强抗风能力，同时这种改造还能降低建棚成本。至于高温难题，可在小棚顶部增设遮阳网，有效降低棚内温度。
此外，还可以考虑养殖其他品种，例如斑节对虾。目前，园区内已有养殖户开始尝试养殖斑节对虾，投苗密度控制在2-3万尾/棚，单棚平均产量在800-1000斤之间，最高产量可达1200斤。
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用好养殖设备增产
养殖成功率更关键
农财宝典-大国渔业：在对虾价格持续下行的背景下，小棚硬件设施是否值得投入？
沈小杰：当前对虾市场大环境不好，我们急需突围。鉴于养殖产量稳定且成功率较高，小棚硬件设施的优化是一个方向。根据实际养殖情况，我按照自己的思路设计一款投料机，可以使料比降低0.2-0.3，从而在饲料成本上实现节约，间接省出人工或租金支出。
对于小棚养殖而言，投料机的实用性至关重要。然而，市面上现有的投料机普遍存在着故障率偏高的问题，尤其是小棚内高湿度环境容易腐蚀电路，成为一大隐患。因此，在设计适合小棚使用的投料机时，我们特别注重防腐蚀处理，确保设备在高湿度条件下依然稳定运行。
此外，我们还引入了智能化设计，将投料机功能整合为一个可配置的数据包。用户可根据实际养殖需求，设置定时自动投喂计划，让投料机严格按照预设频率执行投喂任务。此外，养殖户可以通过手机端应用随时随地查看投喂记录，实现远程监控与管理，极大地提升了养殖管理的便捷性和效率。
农财宝典-大国渔业：行情持续低迷、养殖利润逐渐压缩的情况下，降本增效是不是一个好的发展方向？
沈小杰：降本增效的初衷无疑是积极的，但在具体实践中，部分养殖户却陷入了观念上的误区，他们过分追求饲料和动保成本的削减，却忽视了养殖成功率这一关键因素。
以目前20头/斤规格对虾20元/斤、每棚产量可达2500斤为例，单个养殖棚的营收便能达到5万元。若以每组40个养殖棚计算，即便在节省饲料和动保成本的情况下，一旦养殖成功率下降，导致三个棚养殖失败，养殖损失将达15万元，而相比之下，40个养殖棚的动保总支出也不过12万元。
因此，我们的核心理念应是选用优质产品，避免使用劣质产品，以此提升养殖成功率。切勿因小失大，为了节省100元或200元的饲料成本，而让养殖过程受阻，最终导致的损失将远超这些节省下来的费用。在我们园区，我们已尽可能采用高档饲料，以提高养殖成功率。同时，我们也希望饲料生产厂家务必确保饲料质量稳定可靠，为养殖顺利保驾护航。
农财宝典-大国渔业：未来，华南小棚应该如何发展？养殖户又该怎么做？
沈小杰：华南地区的小棚养殖业应当借鉴养猪业的成功经验，朝着集团化、规模化的方向发展，吸引资本的注入，推动企业化、公司化的转型进程。若继续沿用旧有的思维模式，小散户将面临被淘汰的严峻挑战。从长远视角来看，虾价的低迷状态已成为常态，非养殖户所能调控。因此，养殖户要做的事就是按照自己的思路来养殖，把养殖产量、养殖规格和养殖成功率提上去。
大变局时代，为了探讨中国养虾转型之路。2025年1月16-17日，由农财宝典和中国渔业协会对虾分会共同举办的首届中国虾类产业大会暨2024渔业协会对虾分会年会将在浙江台州举办，诚挚邀请业界同仁积极参与，一同探讨中国养虾业的出路，携手推动中国虾类产业向高质量发展迈进。
作者：杨影
编辑：郑燕云
首届中国虾类产业大会
暨2024渔业协会对虾分会年会
地点：浙江﹒台州
会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线渔医、电商企业等500人