成本核算：白羽肉鸡，以饲养40-42天出栏为例，按照二季度生产资料价格计算，肉雏鸡2.9元/只，饲料3.8元/公斤，加上其他费用（含免疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活费+折旧费+维修费等）成本合计约21.03元，出栏毛鸡均重2.8公斤，折合毛鸡成本7.52元/公斤。
行情走势：从养殖端看，2024年二季度毛鸡价格震荡下行。4月份养殖端平均亏损0.55元/只，5月份养殖端平均盈利0.31元/只，6月份养殖端平均亏损0.55元/只。二季度肉鸡交易价格平均在7.42元/公斤、平均亏损0.50元/只左右。但执行合同养殖的场户，受保护价影响，只均获利1元左右。
在毛鸡养殖盈利不佳的背景下，养殖企业控风险情绪较强，需求端形成压制；同时进入6月后养殖端为规避“三伏天”出栏，暑期前补栏结束，补栏情绪偏弱，肉雏鸡价格缺乏支撑，二季度肉雏鸡价格回落探底。4月份我省肉雏鸡月度均价为3.05元/只，同比降低34.55%，环比降低8.13%；5月份肉雏鸡月度均价为3.03元/只，同比升高12.22%，环比降低0.66%；6月份肉雏鸡价格跌破“3”，为2.63元/只，同比升高9.13%，环比降低13.20%。
从消费端看，二季度鸡肉价格呈现“V”型走势。4月鸡肉价格触底回升，月度均价低于上月。4月份我省鸡肉销售均价为18.09元/公斤，同比降低5.93%，环比降低1.74%。具体走势为，由月初的18.30元/公斤降至下旬的17.95元/公斤，随后触底回升，小幅走高。截至4月底，我省鸡肉均价为18.02元/公斤，同比降低5.26%，环比回升0.39%。
5月鸡肉价格弱势探底，月末有所回升，月度均价低于上月。5月份我省鸡肉销售均价为18.00元/公斤，同比降低4.91%，环比升高0.50%。截至5月底，我省鸡肉均价为18.02元/公斤，同比降低3.12%，环比回升0.28%。
6月鸡肉价格小幅上行，月度均价高于上月。6月份我省鸡肉销售均价为18.15元/公斤，同比降低1.73%，环比升高0.83%。截至6月底，我省鸡肉均价为18.17元/公斤，同比降低1.30%，环比回升0.17%。6月份，受猪肉价格回暖带动，作为快餐类主打产品，鸡肉备货需求持续提振，销量小幅改善。据监测，我省17个监测县的鸡肉市场交易量环比持续3周回升，鸡肉价格小幅回升。
发展趋势：海外布局，肉鸡产业新的市场增量。从海关总署公布的数据显示，2024年1-5月份全国鸡肉产品合计出口量为27.70万吨，同比涨幅37.06%。继4月份鸡肉出口量创近8年单月新高后，5月出口量级继续维持在了6万吨以上，鸡肉出口量维持高位。进口方面则跌幅明显，1-5月份合计进口37.12万吨，较去年同比跌幅34.75%，预计上半年鸡肉进口将为近五年新低。
后市预判：短期看养殖端供给仍充裕，鸡类产品供给充足；需求端，受猪肉价格回落影响，加之暑假期间学校团餐渠道收缩，消费面或压制鸡肉价格运行，鸡肉产品价格或保持弱势震荡态势。中长期看，8月份，随着开学季及双节备货需求等因素影响，鸡肉供求呈现紧平衡态势，行情有望向好，鸡肉价格或反弹上行。
肉鸭：二季度价格相对稳定，整体保持微利
成本核算：根据二季度生产资料价格计算：大鸭（以饲养35-38天，出栏毛鸭3公斤为例），只鸭成本约22.7元/只，合毛鸭7.6元/公斤，其中饲料16.8元，苗3.4元，药费0.8元，人工1元，其他0.7元。小鸭（以饲养25-28天，出栏1.8公斤为例），只鸭成本约13.6元/只，合毛鸭7.6元/公斤，其中饲料8.6元，苗3.2元，药费0.5元，人工0.7元，其他0.6元。
盈亏情况：2024年二季度白羽肉鸭价格受产品价格振幅较小影响，肉鸭价格相对稳定，4月份7.7元/公斤，5月份7.8元/公斤，6月份7.9元/公斤。二季度白羽肉鸭养殖收益情况相对稳定，约1.2-2元/只，整体偏低，较去年同期下降明显。合同养殖受保值合同影响，利润相对稳定，约1.5-2元/只，与市场养殖利润比较互有高低。小鸭养殖收益相对偏低，二季度整体处于微利状态，约0.8-1.2元/只。
后市预判：7月肉鸭生产基本面仍是供强需弱，总体行情企稳向好。8-9月开学季、10月国庆等假期对产品市场需求有提振作用，叠加替代品生猪市场或维持高位，需求面预期增幅空间较大，市场或由前期供大于求格局转向供不应求，预计下半年肉鸭价格存上涨预期，但考虑行业养殖成本走低、毛鸭宰杀成本不断走高和局部龙头企业环比减量等因素，价格环比涨幅空间仍旧有限。