2023年7月一2024年1月，新当选的海南省畜牧业协会／海南省养猪行业协会“两会”会长王大林／董续加；秘书长王兰／万长华团队领导联合国家肉鸡产业技术体系海口综合试验站站长魏立民博士／研究员团队就四面环海／一年四季如春／素来有“天然大温室＂的海南岛热带蛋鸡产业进行调研。
海南大学硕导万长华师生团队与海南农垦海津益佳牧业领导张文／张学峰交流
现将调研报告整理如下：
海南省畜牧业协会团队听取文昌宝芳嘉源200万只蛋鸡场杨俊董事长汇报
一、全省养殖户规模
海南大学硕导万长华师生团队与三亚仕泓农业100万只蛋鸡场负责人陈秀福／赵越合影留念
二、产蛋率较去年略偏低
被调研几十家蛋鸡企业普遍反映2023年比2022年产蛋率对比下降2～3个百分点，正常高峰期产蛋率在97%左右，2023年下滑至95%左右，原因可能来自于海南蛋鸡主要养殖品种是“海兰灰”／“京粉”／“罗曼粉”／“大午金凤”，前面3个品种祖代分别是美国海兰公司和德国罗曼公司。2022年海外禽流感疫情严重，导致引种出现问题。部分反映种鸡质量有点问题，而大午金凤蛋鸡属于国内自主培育品牌，相对而言好养与成本低一点。2023年平均产蛋率9.5一9.6成，往年9.6/9.7成。2023年好的企业也有9.7成。
三、养殖成本和利润情况
过去三年，蛋鸡养殖行业利润处在较好水平。2021年和2022年，养殖一只蛋鸡利润大约20至30元的利润。2023年也接近这个水平。养殖成本方面，综合成本接近4.—4.8元／斤。部分养殖企业表示成本基本＝在饲料成本的基础上再加0.5元/斤，当前饲料成本在3.4元/斤，综合成本3.7-4元/斤。另外一些蛋鸡养殖户表示当地饲料成本3.6元/斤，全程成本在4.1元/斤。我们在全省铺开调研时，海南粉蛋现在210元报价最低下探至180元（45斤标准），比较接近当地养殖成本，部分反馈养殖成本170多元，或者175-180元。文昌／澄迈周边成本在160元左右，主要因这边饲料原料成本里面能进行低价替代的基本替代了。
湖南众牧农业60万只蛋鸡场老板申清合／少帅申鹏合影
当前存栏来看，大部分企业表示现在基本满栏，也有表示因为2023年鸡病与成本／设备投资多，导致少量户在观望等待中，因此有些没有满栏，但是栏位也基本处在有鸡的状况。大部分养殖户认为2024年存栏同比2023年有所增加，部分表示较去年增加接近20%。海口／三亚／澄迈／文昌／万宁／琼海／儋州市场反馈做蛋制品流通包装运输物流的，2023年比2022年增加10%左右，反应了2024年补栏后目前鸡蛋量相应增加。从鸡龄结构看，反馈不一，部分养殖企业认为老鸡占比85％，从普遍所处的日龄看，在去年下半年与今年初补栏的比较多，积极性普遍高涨，都非常看好今年龙市。
海南泓缘生物科技I0万只可以生吃鸡蛋蛋鸡场张玉国董事长
五、补栏情况
被调研的几十家蛋鸡企业对象普遍反馈2023年鸡苗补栏的热情比较高，2023年下半年上鸡苗的量不是特别多。主要认为一是很多都满栏，老鸡没有淘汰，没有栏位去补栏，现在空栏的不多。二是认为目前市场主体比较理性了，如果认为后期价格偏悲观，或者看到周围上鸡苗的量比较大，补栏就会相对谨慎。另外，最近新开产的比较多，2023年下半年补栏已经开产的还没有进入产蛋高峰。海南某些饲料公司与其他几家大型鸡苗孵化与专业育雏企业，2023年蛋鸡苗销售量在600多万只，去年同期销售量增加200多万只，在2024年鸡苗预测销售量更大。
六、淘汰日龄和老鸡淘汰
淘汰日龄一般在500天左右，有的蛋鸡企业表示在450-550天淘汰，除非价格非常好，否则一般不会超过600天，且一般不进行换羽。也有企业表示最近淘的一批鸡在600天日龄。就目前的鸡蛋价格测算，老鸡如果产蛋率在八成以下基本无法盈利，因此部分认为近期老鸡淘汰要加快了，主要因老鸡没有赚钱效应。也有表示近期淘汰鸡价格有所下跌，应该是老鸡淘汰的增多了所致。
儋州健德源生态30万只蛋鸡场养鸡女神一谢金妹
七、对蛋鸡周期的看法
正常来看，蛋鸡行业存在3年一个周期的特征，比如2017年和2020年均出现了蛋价的周期性底部。2021-2023年蛋鸡行业经历了连续3年的盈利，正常来说，2024年应该会进入鸡蛋价格的熊市下行期，但因为新冠疫情对鸡蛋需求的错位，以及过去几年饲料价格高企影响了补栏等因素，2024年鸡蛋价格仍在高位震荡。按照周期规律来看，2024年对应鸡蛋的熊市下跌周期。但对于2024年鸡蛋价格看法，被调研的蛋鸡产业端整体心态不是很悲观，认为鸡蛋价格的3年周期，实际运行起来不是那么准确。另外，也认为目前整个蛋鸡产业是比较理性和谨慎的心态，不是都集中去补栏的心态，从而把价格压得很低。