狗肉一般是指土狗子，冬季是吃狗肉的季节，那么今年冬季狗肉卖多少钱一斤呢市场行情目前是平均批发价格为27.13元/斤，下面把今日狗肉的价格行情走势给大家简单介绍一下。
根据金农热线统计，肉狗价格平均收购价格为12.49元/斤，环比下降1.03%,肉狗价格同比小幅下降4.66%，最高价为12.65元/斤，出现在铁岭昌图等地;最低价为12.00元/斤，出现在阜新等地。平均收购价为8.44元/斤，环比微幅下降0.82，同比下降32.48%。最高价格为9.00元/斤，出现在锦州义县等地;最低价格为8.00元/斤，出现在阜新等地区。
平均批发价格为27.13元/斤，环比持平(0.33)，同比下降2.90%;最高价为34.50元/斤，出现在柳州市等地;最低价为22.13元/斤，出现在河北唐山等地。
特点一、肉狗业在农村和农村经济的地位更加突出。2014年肉狗业总产值突破2万亿元，占农业产值的40%左右，比2009年提高4.5个百分点。农民人均来自肉狗产业的收入超过1000元，约占农村家庭经营现金收入的30%，比2009年提高4.6个百分点。
二、肉狗业生产水平不断提高。2014年，全国肉类总产量8000万吨，比2009年增长了26.4%;禽蛋产量3000万吨，增长28.4%;奶类产量3000万吨，增长2.12倍。
三、肉狗业生产逐步向优势区域集中。目前中国生猪13个生产省猪肉产量已占全国的76.8%;肉狗产业带8个省区狗肉产量占全国的66.3%;7个奶业主要省狗奶产量占全国的62.2%;10个家禽生产省禽蛋产量占全国的79.2%。
四、肉狗业增长方式开始发生转变。全国已有养殖小区6万多个。牧区和半农半牧区舍饲养殖方式逐步推广。退牧还草工程促进了草原肉狗业生产方式的转变。肉狗业发展正在由产量扩张向产量、质量和效益并重转变。
吃狗肉的话，大家就应该挑选优质的狗肉，那么，我们应该怎样挑选狗肉呢大家应该尽量选择色泽鲜红的狗肉，这样的狗肉水分充足，味道非常鲜美。大家应该尽量不要选择发黑的狗肉，这样的狗肉肉质比较干，吃起来不好。还有就是，大家在挑选狗肉的时候，千万不要选择肌肉之间藏有血块的狗肉，这样的狗可能是病狗，吃起来不卫生。
狗肉在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑;地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。