康乃馨，又被称为香石竹，只要在温度能够保证，可以再照料下不断地的开花，所以被很多人喜欢而进行养殖，原产地在地中海一带，气味芳香，而且颜色多而鲜艳，常与满天星搭配，有健康美好的含义。是常见的观花植物，春夏季开花。
没有毒,首先要知道，不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼陀罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。
康乃馨的养殖方法：
1、土壤：光照，康乃馨属喜光植物，除育苗期和盛花期外，无须担心强光照射，强光可增加花朵产量。
2、浇水：康乃馨生长强健，耐干旱能力比较强。多雨过湿地区，土壤易板结，根系因通风不良而发育不正常，所以雨季要注意松土排水。生长力旺盛期间及时浇水，多浇水，平时浇水以维持土壤湿润即可。花前应该喷水调湿。
3、施肥：康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的烘肥及骨粉，生长期内还要不断追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，采花后施一次追肥。
4、光照，康乃馨属喜光植物，除育苗期和盛花期外，无须担心强光照射，强光可增加花朵产量。
5、其它：康乃馨花朵很漂亮，也是最有价值的，如何让康乃馨朵开花呢这个就需要从幼苗开始进行，主要是摘心，就是打掉枝条，当幼苗长出8至9对叶片时，进行第一次摘心，保留4--6对叶片;待侧枝长出4对以上叶时，第二次摘心，每侧枝保留3--4对叶片，最后使整个植株有12--15个侧枝为好。孕蕾时每侧枝只留顶端一个花蕾，顶部以下叶腋萌发的小花蕾和侧枝要及时全部摘除。第一次开花后及时剪去花梗，每枝只留基部两个芽。经过这样反复摘心，能使株形优美，花繁色艳。
康乃馨的养殖注意事项：
（1）春秋旺盛生长期宜保持土壤湿润，以满足生长发育的需要。夏季高温期生长受到抑制，这时应节制浇水加强通风，以保持盆土微干为宜。
（2）一般“霜降”前后进温室，温度调控在真10～20℃最为适宜。为了催延花期，温度可适当调高或调低。应设法降低温室里的湿度，以减少病害的发生。
（3）追肥以薄肥勤施为原则。盆栽可每隔7～10天追施稀薄的腐熟液肥1次。
（4）冬季入室，置阳光充足，通风良好的处所培养。如温度适宜，花期可延至翌年3月。
（5）苗期应进行l～2次摘心，促进分枝，使每株有10个左右的侧枝。经过摘心，株形优美，开花繁盛。随着枝条的生长还应设立支架以防倒伏。生育期中要及时摘除每个枝条上产生的侧芽和小花蕾，每枝只保留顶端一个花蕾，使养分集中供给顶蕾。
1、康乃馨具有美容养颜、美白皮肤，祛斑除皱之功效，可用于调节女性内分泌失调。
2、康乃馨含人体所需的各种微量元素，能改善血液循环，促进人体的新陈代谢，具有固肾益精，治虚劳，咳嗽、消渴的作用。
3、康乃馨具有清心除燥，消炎除烦。在治疗牙痛或者头痛上有显著地药效。
4、康乃馨可安神止渴、生津润喉、健胃消积、调节血脂、减肥等功效。
康乃馨泡茶或者制药对人体来说都是非常有益处的，它可以补充人体缺少的微量元素，这样对血液循环有促进作用，还能排毒养颜、清心除燥，对女性除了调节内分泌之外，还可以促进乳腺发育，如果长期用康乃馨泡茶饮用可以丰胸的哟。
康乃馨代表着伟大的母爱。具有“母亲我爱你”的含义。它是母亲之花：代表着浓郁的亲情;慈祥、不求代价的母爱;温馨的祝福;不同颜色的康乃馨具有不同的花语及象征意义。
白色康乃馨花语：代表着纯洁的爱。甜美而可爱、天真无邪。给女性带来好运气的礼物、纯洁、纯洁的友谊、我活生生的爱情、吾爱永在、信念、雅致的爱、真情、尊敬。
粉色康乃馨花语：表示祝母亲永远年轻美丽;其它：代表我永远不会忘了你美丽、年青、热爱。
红色康乃馨花语：表示祝母亲健康长寿。其它：我的心为你而痛、赞赏、崇拜、迷恋、亲情、热情。
黄色康乃馨花语：表示对母亲的感谢。其它：你让我感到失望、抛弃、藐视、长久的友谊。