继对虾生蚝金鲳鱼之后,谁会成为湛江海鲜第四块“招牌”?

湛江拥有“中国海鲜美食之都”的美誉

那么,说到湛江海鲜

亲们会想到什么呢?

鲜味十足的虾?

鲜嫩肥美的生蚝?

还是味道浓厚的金鲳鱼?

奥体港湾上停满了小型渔船。李嘉斌摄

经过几十年发展

湛江已成为

全国重要水产养殖、加工、流通和出口基地

水产产业形成了

对虾、生蚝、金鲳鱼“三极鼎立”

其余“多点开花”的局面

那么,在湛江水产界

谁有望成为叱咤江湖的第四极

猜想一:罗非鱼

6月10日

湛江“中国水产预制菜之都”评审会举行

会上同意授予湛江市

“中国水产预制菜之都”称号

日前

湛江预制菜产业联盟正式成立

吴川烤鱼预制菜产业园

入选广东首批预制菜产业园

预制菜的火热

直接带动作为原料之一的罗非鱼的养殖

海水养殖罗非鱼养殖工人捧起即将上市罗非鱼向记者展示,这罗非鱼经过五个多月的海水养殖已有1500克左右。李波摄

罗非鱼

适应性强、食性广

具有广盐性、抗病力强、耐低氧、

易繁殖、生长快等特点

而且其养殖门槛低

不分季节均可养殖

每年可养两造至四造

每造亩产3000-5000斤

罗非鱼。张锋锋摄

吴川三江过境,水系发达

淡水养殖面积约5.1万亩

其中

罗非鱼养殖面积超4万亩

是我国南方罗非鱼主要产区之一

年产量超10万吨,年产值超8亿元

从业人员超2万人

拉动当地经济增长

猜想二:东风螺

东风螺

又被称为“花螺”“海猪螺”“南风螺”

肉质鲜美、爽脆可口

是市场上畅销的优质贝类

被认为是21世纪最有开发前景的

海产养殖良种之一

东风螺。

近年来

湛江东风螺养殖正悄然兴起

据初步估计

全市东风螺养殖分布在

徐闻、廉江、遂溪、雷州、吴川等地

既有传统的个体养殖户

也有发展工厂化养殖的大企业

年养殖规模约4万吨

近日

每斤规格在50-60颗之间的东风螺售价为67元

一般而言

东风螺个头越大,价格越贵

最贵的能达到近200元/斤

猜想三:石斑鱼

石斑鱼的价格比东风螺稍低

但每斤仍可卖到40多元

石斑鱼脂肪低、蛋白高

主打高端酒店和高档筵席

罗渔业社区养殖户杨公发手捧他养殖的石斑鱼,满怀着丰收的喜悦。李忠摄

目前,遂溪、徐闻等地

均建有较大的石斑鱼养殖基地

在海水池塘中,石斑鱼养殖6-7个月

便可生长为每条1-1.6斤的规格鱼

渔船出海。

尽管后起之秀发展势头迅猛

但要想实现提质增效、华丽转身

成为湛江水产第四极

仍要克服重重难关

难关一:

新型水产产业的发展

要注重总量和效益齐头并进

警惕无序化扩张、同质化竞争等问题发生

需要加快推动散户养殖粗放型模式

向“公司+农户”集约型模式转变

加快完善从养殖到餐桌全产业链的构建

难关二:

无论是东风螺、罗非鱼还是石斑鱼

均面临种苗、病害、水质、技术等

带来的共同挑战

难关三:

“绿”字当头

水产业更需深入开展水产养殖生态化改造

大力推广微生物治污、尾水净化循环利用等

健康绿色养殖技术

同时

采用人工智能、传感器、物联网等数字技术

推动实现养殖自动化管理

及时掌握市场需求

实现科学、精准养殖

“第四极的出现,不仅仅要解决养殖规模、产业种苗等方面的问题,也要从水产上下游产业延伸,加强物流配送等。同时,要塑造打得响、记得住的品牌,创建更多国字号品牌,不断提升湛江水产品牌影响力和市场竞争力。”一位长期观察水产行业的人士表示,品牌就是竞争力,就是生命力。

THE END
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