（快消品讯）近日，中国连锁经营协会发布了“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称餐饮加盟100强），榜单覆盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、火锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。
《快消品》从榜单中了解到，位列前十的品牌有：茶百道、德克士、蜜雪冰城、ARTEASG、永和大王、书亦烧仙草、杨国福麻辣烫、古茗、阿水大杯茶、正新鸡排。
重新回看这四个万店品牌，你会发现它们都是在最近四年才触摸到万店目标的。这固然和消费环境的变化有关，人们更舍得花钱了，买买零食奶茶都很从容。但在这波趋势中，能够成功突破万店的品牌也只有这四个。
健之佳：提升OEM商品占比
想冲击万店的住宿品牌也不少。除了失败的OYO，锦江酒店可能是最接近的品牌之一。其酒店年报显示，锦江集团截至2020年12月31日，已经开业的酒店合计达到9406家。此外，首旅酒店有万店计划，华住也有「千城万店」的目标。
值得一提的是，茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位，截至2021年，该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看，茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番，茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例，通过加盟模式，这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。
中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示：“疫情在一定程度上加速了中国餐饮连锁化、规模化发展的进程，食品安全乃至企业整体运营与管理的数字化程度加速提高。我们希望通过榜单和行业白皮书，为餐饮创业者提供更多参考维度，推动中国餐饮连锁加盟市场健康发展。“
在新冠疫情的影响下，一方面，消费者倾向于选择更有卫生安全保证的连锁品牌，另一方面，连锁企业展现出了更强的抗风险能力。王洪涛表示，除了开店速度、投资分散、规模效应等优势之外，连锁加盟模式能最有效地激发门店的主观能动性。2022“餐饮加盟TOP100”中有42%的餐饮品牌连锁连续三年入选，头部品牌凭借在合作模式、运营管理、数字化升级等方面的突出优势，逆势加速拓店，推动中国餐饮连锁化、品牌化进程进一步加速。
▲2021年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅
▲华莱士多年前的菜单，对比今天依然没什么大幅度涨价
品牌价值：茶百道以其新鲜茶叶和创新时尚的品牌形象，深受年轻人的喜爱，被认为是一个高品质、高性价比的品牌，具有很高的品牌价值。
新零售业务方面，2022年老百姓实现了突破式发展，经营业绩迈上新台阶。2022年，老百姓线上渠道销售额达17亿（含并购），同比增长140%。其中，私域收入超过9000万元，订单达60万单，实现突破式发展。截止报告期末，公司O2O外卖服务门店达7876家，24小时门店达500家。
这种模式能不能保证食品安全呢？答案是并不能。
虽然这几个品牌在营销上投入不多，但低价就是最好的宣传。一杯6元的奶茶和30元的奶茶味道有多少差别不是所有人都能感受到，但价格有多少差别所有人都能感受到。
举个例子，在广州永庆坊有家知名的咖啡馆，从开业就主打日咖夜酒，然而实际情况是门店在晚上门可罗雀，冷清得很。是因为工作日的晚上大家都不愿意出来喝酒了吗？显然不是，猎德大道上贰麻酒馆和COMMUNE的喧嚣热闹，足以让习惯了安静的人抽身而逃。
木屋烧烤是一个成立于2003年的烤肉品牌，起初成立之时，仅为城中村一个五平米大的小店，不过经过十多年的发展，始终秉承做好吃的烧烤这一经营理念，所以现在已经成为一个受消费者认可的烤肉品牌。木屋烧烤所用到的食材有羊肉、生蚝、元贝等等，羊肉是科尔沁草原的现杀羊肉，生蚝则是来自于沿海地区的新鲜生蚝。所有木屋烧烤加盟店都坚持不用隔夜食材，给消费者新鲜的口感体验。另外木屋烧烤加盟项目很有特色的一点就是采用先进的无烤炉设备，可以较大限度的保留烤肉内部的水分和营养，使其口感更为脆嫩。色泽也比较金黄，让人食欲大增。
百客家煎鸡饭为了更好地诠释中式休闲快餐的全新理念，餐厅环境运用的是西餐厅的装修风格，两层分别独立式设计，一楼为效率区，满足只为吃快餐的顾客，中式快餐的消费群体多是年轻人或小孩，这是一种被大众视为快捷的餐饮，更加注重清洁卫生。二楼配合咖啡，采用欧式沙发为主，沿街采用大落地窗设计，给顾客营造优雅、舒适的就餐环境。
此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势，并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。
08峨嵋酒家
截至2022年底，一心堂共拥有直营连锁门店9206家，全年净增646家，全年共关闭门店177家，门店一体化布局已形成一定规模，在省级、地市级、县级、乡镇四个类型的市场门店均已超过1700家。
品牌价值：陈麻婆豆腐以提供正宗的川菜和优质的服务赢得了消费者的信赖和口碑。在川菜连锁行业中具有一定的知名度和影响力。
产品特色：喜茶的产品以茶饮为主，以其独特的制作工艺和鲜活的原料，打造了多款口感浓郁、充满创意的茶饮产品。
06茶颜悦色
需要指出的是，经历2020年疫情的洗礼，越来越多的餐饮企业意识到线上化、数字化经营的重要性。在此背景下，资本对餐饮项目有了更多的期待，餐饮连锁拥抱资本为自身的发展注入更加充沛的动能。
品牌价值：沪上阿姨以其传统地道的产品特色和家庭般的品牌形象，深受消费者的喜爱，被认为是一个高品质、高性价比的品牌，具有很高的品牌价值。
品牌价值：都可CoCo的品牌价值主要体现在其高品质、创新、多元化和品牌影响力上，同时也注重社会责任和环保。
品牌价值：峨嵋酒家的品牌价值在于其对川菜文化的传承和发扬，以及对川西民居文化的弘扬。
面食为四季粮食，面食已经成为越来越多人喜欢的食物，随着众多面馆的出现，其竞争也日渐激烈，可是什么样的面食才是消费者所喜爱的？那就来看看陈怡顺担担面吧，采用新鲜原料，价格公道，味道好。吃过的，都还想再吃。