1、屠宰场各项制度（全面完整版）（可以直接使用，可编辑全面完整版资料，欢迎下载）屠宰场各项制度目录1、畜禽进场（厂）验收制度；2、畜禽销售台账管理制度；3、屠宰厂食品安全工作制度；4、屠宰厂卫生消毒安全工作制度5、肉品出厂检验制度；6、病害肉无害化处理制度；7、肉品质量安全追溯制度；8、不合格肉品召回制度；9、屠宰厂厂长岗位工作职责；10、屠宰工岗位职责.畜禽进场（厂）验收制度一、驻厂检疫人员要认真做好畜禽宰前检疫检验工作，对入厂畜禽严格执行索票索证制度，在认真核对收取产地检疫证明的同时，做到逐头检疫、检查耳标和健康状况，按规定做好药物残留的抽检工作，检查无误后方可入厂待宰。二、屠宰厂
12、道是否漏气等。2、设备故障处理发现设备出现异常情况后，要及时查明情况并检修。3、安全管理（1）工作人员应按照设备巡回检查规定对设备进行定期检查，对设备进行检查、维护、保养。（2）外来人员进入厂区，必须经负责人同意后方能进入。（3）沼气设施场地内严禁烟火。承包协议书经甲、乙双方共同协商，规定条款如下：一、甲方权利和责任1、甲方负责提供屠宰场地、办公场地、营业执照及所有有关手续，均由乙方无偿使用。2、甲方协助乙方做好原厂职工各项工作，同时其它定点厂的经营仍由甲方负责，乙方不干涉。3、田各庄屯的土地租赁费由甲方负责，其它租赁费（如排水坑租赁费等）甲方均不再承担。4、省、市、县所有执法单位由
13、甲方负责处理，税收和财务报表均由甲方负责。5、甲方负责无害化处理资金和国家政策所有补贴资金，所有资金必须补给乙方。6、如有国家政策性取缔合同终止，甲方赔偿乙方所有经济损失。二、乙方权利和责任1、乙方承包屠宰厂后，自主经营，独立核算，自负盈亏，但必须合法经营，必须接受商业总公司等有关部门的业务监督。2、乙方有权自主用工，在同等的条件下，尽量优先使用原厂职工。3、乙方所承包经营权不得转租、转让、转包，特殊情况须与甲方协商另行安排。4、除承包费以外，乙方向甲方每月上交执法经费1.5万元（全年18万元）。5、乙方在承包期内负责维护好原有固定资产的维修及使用。乙方承包后新添建固定资产
14、，合同到期后由乙方自行处理，不能影响其它固定资产的安全使用。6、乙方经营期内，如有大的建设或原厂房的设施改造和改建，须经双方同意后动工。7、乙方从本协议签订之日起向商业总公司每月30日交付1.5万元，合同签订之日起交付甲方元。8、乙方第一年向甲方交付承包费元。每半年交付承包费50%。三、违约责任以上条款，甲乙双方必须共同遵守，如有违背，则视为违约，另一方有权终止本协议，并要求违约方承担违约责任。如甲方违约，赔偿乙方所有经济损失。四、其它条款1、甲方因与商业总公司所签订专营协议终止，即同时终止本协议，如因此赔偿乙方，按总公司与甲方所赔付标准落实。2、本协议自年月日至年月
15、日止，承包期为三年。3、未尽事宜，双方另行商定。五、本协议一式叁份，甲、乙双方各执一份，商业总公司备案一份。甲方签字（盖章）：乙方签字（盖章）：负责人签字（盖章）：负责人签字（盖章）：年月日年月日屠宰场污水处理设计方案2010-01-15目录一公司简介二项目背景三屠宰厂污水处理方案的设计四设计方案工艺流程图五设计方案说明六预算七.附图公司简介（一）、公司部门简介技术开发部有技术人员18人，其中中高级技术人员12人，具有多年从事环保机械设计和水处理工艺设计的经验。为保证产品技术的先进性，公司和国内多家设计研究部门及大专院校建立了紧密的技术合作关系，不断吸收国内
16、外先进技术和经验，研制新产品。鼓风机分厂拥有近三十台（套）大中型机械加工设备，主要生产市政污水和工业废水处理用的多级离心式鼓风机以及为其它环保设备提供机械加工服务。离心式鼓风机进口风量可达200m3/min，出口风压可达70kPa，可满足各种大中型污水处理项目的需要。制造分厂是以生产格栅除污机系列、刮吸泥机系列、带式压榨过滤机系列产品为主，同时生产其它环保机械。厂内有板金、电气焊、机械加工、塑料加工等设备30多台（套），可生产50米直径的刮泥机；机械格栅已经系列化，能满足各种间距、水深、沟渠宽度的要求。售后服务工程部可为用户提供安装调试服务，也可为用户提供设备的维
17、修、改造服务，提供技术支持、咨询等服务（二）、公司主要产品情况公司生产的主要水处理设备有：1、拦污机械HXGS型弧形格栅除污机XFJ型旋转式固液分离机XGS型旋转式格栅除污机HZG型回转式格栅除污机GLG型固定式过滤格栅SGS型转刷式细格栅3、排泥机械CG-A型中心传动垂架式刮泥机2、曝气机械D型多级离心式鼓风机金山I型曝气器SX-1型盆型曝气器SL-1型散流式曝气器JU441型三通道静态曝气器4、污泥处理机械DYQ型带式压榨过滤机5、搅拌及其它处理机械JBR型溶药搅拌机TJB型可调式搅拌机JBH型混合搅拌机JBF型反应搅拌机GJH型管式静态混合器LXB型螺旋泵CG
18、-B型支墩式双周边传动刮吸泥机J4型药液定量泵CG-C型支墩式单周边传动刮泥机QWD型气动污泥储斗NG-C型支墩式单周边传动浓缩机CX-C型支墩式单周边传动虹吸泥机CGX-C型单周边传动刮吸泥机CG-D型中心传动悬挂式刮泥机PGT型行车式提耙刮泥撇渣机PGL型链条式刮油（渣）刮泥机PBX型行车式泵吸排泥机PBH型行车式虹吸排泥机BXS型泵吸砂机QF型加压气浮池GQF型高效气浮池IAF型引气气浮机ZGM型中心传动行车式刮沫机SGM型双边驱动行车式刮沫机ZXS型涡流式沉砂池吸砂机(三)、技术进步与技术合作多年来我公司的产品技术工作，始终坚持了“边引进、边消化
19、、边吸收相结合”的原则，取得了优异的成绩，到目前为止，已经开发出七大系列、八十余个品种的污水处理机械产品，产品遍布国内数市个省市。1、产品技术(1)、离心式鼓风机：该机是我公司最早开发的产品之一，现已能够生产风量为20-200m3/min、风压为3070kPa的多种规格的鼓风机。其优点是运行稳定、效率高、噪音小、能耗低。此外，可根据用户要求在风机上采用调频调速系统，实现风压、风量的自动调节；应用PLC自动控制技术，实现风机低速、小流量工况下运转的稳定性，防止喘振发生。(2)、排泥机械：我公司开发的排泥机械按排泥方式，可分为刮泥机和吸泥机，吸泥机又可分为泵吸式和虹吸式两
20、种；按结构形式可分为幅流式、竖流式、行车式等几种。目前已形成多系列、多品种，能适应各种生活污水、工业废水处理之用。现在生产的幅流式刮泥机从直径4m到50m。(3)、拦污机械：机械格栅是污水处理系统的前处理设备，用来清除水中的漂浮物及悬浮物，以保护后续工序设备及减轻处理负荷。目前我公司能够生产适应各种渠宽、水深及各种间隙的机械格栅，品种有旋转式格栅、回转式格栅、弧形格栅、高链式格栅、旋转式固液分离机等。(4)、污泥处理机械：带式压榨过滤机，是一种效果良好的污泥脱水设备，我们采用聚酯螺旋式无接头滤网，它具有透水速度快、滤饼含水率低、不易粘网、使用寿命长等特点，滤网自动纠偏装置，
21、具备了良好的脱水效果。多种进泥方式可供选择，使之成为理想的污泥脱水设备。2、工艺技术污水处理机械常年在恶劣的环境下运转，表面防腐非常重要。我们采用了最先进的表面防腐工艺，加工前碳钢材料都要进行抛丸、喷砂等预处理，设备加工完后还要进行多重涂漆处理，使之真正具有良好的耐腐蚀性。一般情况下，设备防腐年限可达3-5年（四）、技术合作近年来与近多家科研设计部门建立了良好的技术合作关系，主要有北京钢铁设计院、鞍山焦化耐火材料设计院、沈阳铝镁设计院、武汉轻工院、化工部长沙设计院、第四设计院、中南市政设计院、广州市政设计院、天津大学、清华大学、浙江大学、南开大学等。通过技术合作，使我们
24、时集中排放。三屠宰厂污水处理方案的设计1.设计原则1）本设计方案严格执行国家有关环境保护的各项规定，屠宰废水经处理后，确保各项出水水质指标均达到或优于污水相应的排放标准和回用标准。2）本工程采用先进的设备和成熟可靠的处理工艺，兼顾实用性与先进性，以实用可靠为主。3）在保证工作效率的前提下，尽可能节省工程费用，减少占地面积。选择工艺流程时，尽可能降低运行能耗，以减少运行费用。2.污水处理工艺此屠宰场现有场地占地面积为35m*9m，设计流量300m3/d，下屠宰废水处理的具体操作流程如下：（1）屠宰废水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、杂物、染物等等），可用格栅予以拦
26、有大部分大分子有机污染物，需要进一步对其降解为小分子物质，为后续好氧生化做准备，并考虑到废水中氨氮和总磷的超标，必须设施好氧缺氧的交替运行环境来达到硝化反硝化的交替运行来达到脱氮除磷的效果，此处通过设置水解酸化池将后续好氧处理出水部分回流至水解酸化池来实现。（5）废水经过水解酸化池后进入反硝化池，能更好的去除污水中的含氮量。（6）反硝化池之后进入好氧池，此处将好氧池分为两段，它的好处在于在不同的好氧段，微生物根据环境不同而呈现空间的分布，具备针对性，有着更好的去除效果。（7）废水经过前端各个生化处理设施处理后，有机污染负荷很大程度得到降解。但废水中色度依然难以达标，为了对色度的去除，同时考虑对COD的降低和氨氮及总磷的降低，可设置混凝沉淀池并投加针对性药剂。(8)沉淀池出水，进入消毒池，然后最终达标排放。(9)污泥进入污泥池，部分污泥回流至前端工艺循环使用，其余运至干化场干化。四设计方案工艺流程图其工艺流程图如下：五设计方案说明主要构筑物及设备：因此污水处理厂占地35X9m，故水处理主要构筑物设计如下：(1)格栅池，占地为两格栅池并联，每池1.5X0.8X2.5m，采用两台细格栅，栅隙3