金秋10月，如东正值外塘出虾旺季，每天早上5点开始就热闹起来了，出虾工人忍不住哼起了当地的民谣表达喜悦之情。“往年一个地笼只有两筐虾，现在最多能出到6-7筐，算起来差不多有500斤，而且都是达到20-25条/斤的大规格虾。”养殖户唐文建对笔者说道。
如东外塘养殖南美白对虾
唐文建
养虾不是赌博，看准、选对就能成功
养殖户唐文建（左二）、江苏如东北渔虾苗场总经理董鹤春
唐文建今年在如东又创下了养虾神话：180亩水面，投苗800万，亩产超1000斤，料比1.0-1.1，净利润高达300万元，成了附近闻名的“养虾冠军”。
“别人养虾都是抱着赌博的心态，这是绝对不可取的，看准时机，选对苗种，肯定能持续成功。”结合自己多年的养虾经验，他总结了几条成功真理。
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高抗苗配合中高密度养殖
唐文建表示近年来如东外塘养殖表现反复，自己多年的养殖经验表示高抗苗更适合外塘生态养殖，投苗密度约在4万/亩左右。
“今年我投的是厦门龙程水产科技有限公司的高抗苗，它在外塘表现非常好，成活率高、不容易发病、规格整齐，我有部分塘口的成活率达到95%，整体成活率在90%以上。而且，往年同样亩产的虾规格偏小、价格偏低，龙程虾苗养出来的虾都在25条左右，平均售价25-27元/斤，算起来每亩地的利润就高了。”唐文建说道。
养殖120天的龙程虾，规格在20-22条/斤，出虾当日塘头价28元/斤
2
特殊的“半饥饿养殖法”
“龙程的虾苗有一个明显的特点，前期吃料、长速偏慢，后期发力特别猛，我们总结了一套‘半饥饿养殖法’，就是虾苗长到3-4公分的规格我们就控制喂料只喂到6-7分饱，这样的虾表现健康，抢料速度快，长速也快，如果过度投喂，虾子容易吃撑发病，也会导致坏水。到50天后期要大胆追料，甚至在最后一万苗要喂到8-10斤料，说出去大家都不信，但是确实是只要水质好，上料非常快，虾子也是健康的。”唐文建说道。
唐文建总结饥饿投喂养殖法还有两个注意事项，一是投苗后30-45天会经历两次转肝期，这期间要严格控料；二是无论是什么时候，喂料都要控制在1.5小时内结束。
3
最简单的真理：养虾就是养水
唐文建表示，后期喂料量过大，往往容易坏水，所以自己很注重使用过硫酸氢钾改底，不仅可以杀菌，还能把老化的藻类杀掉，促进新藻生成；也要及时向塘里补充乳酸菌、芽孢杆菌，达到一个菌藻平衡的状态。
“水好虾就好，虾好水也好，这是最简单的养虾真理。”唐文建说道，除此之外，他还在虾塘放养了少量叉尾鮰，鱼类可以及时清理残饵、虾粪便，亚健康的虾也会成为鱼的饵料之一，从而降低病害暴发机率。
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巧用增氧机等于增产机
笔者还发现唐文建的虾塘不管大小，四角都有一台叶轮式增氧机，中间配有1-3台水车式增氧机。他解释到由于水在不停流动，残饵、老化的藻类都会聚在虾塘中央，这时水车增氧机可以让底部的残饵、底泥动起来，充分曝气，可以降低水体的氨氮、亚盐浓度，也避免了虾硫化氢中毒。
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深水塘为虾提供稳定环境
唐文建说养虾在高温期间最怕“藻烫死”引起的倒藻、泛塘，如果水深足够，加上增氧机让上下水层温度对流，夏天在30°C左右，虾“食欲”好，长速快。
他的虾塘水深度达到2-2.5米，较大的水体容量保证了养殖后期高密度的虾有足够的生活空间。唐文建说：“深水塘在暴雨、台风、高温等恶劣天气都能保持稳定环境，但龙程苗的抗应激能力很强，整体养下来都没有特别大的毛病，也不存在掉苗情况，部分塘口成活率甚至达到百分百。”
陈浩
养虾更是对人的考验
江苏如东九龙村养殖能手陈浩，110亩土塘，投苗500万，净利润达到180万元以上
“今年从5月初开始投苗，分了6个批次，养殖120天，截至目前已经出虾5万斤，预计还有6万斤存塘。今年是养虾最成功的一年，龙程苗给了我们养殖户新的希望。”谈到自己的收获，养殖户陈浩高兴地说道。
陈浩认为，养虾讲究“天时、地利、人和”，除了好苗、好水，更是对养虾人的考验。他表示自己在养殖期间不会离开虾塘超过2小时，每天巡塘3次，但是今年养虾还是比往年轻松，“以前养虾经常遇到虾拖便，或者浮头，我的养虾日记上密密麻麻地记录着各种突发情况，但是今年只记录喂料数据。”
陈浩的养虾日记，详细记录着每口塘的喂料情况
“我有一口塘共投苗36万，后期加料一餐喂到了150斤，这个数字对于养虾来说有点‘恐怖’，因为以前都没有遇到过这种‘吃货’，但是龙程苗能在1.5小时内吃完。龙程苗属于‘耐操型’，多喂料长得更快。”陈浩表示同样的投苗量，今年饲料用量达到70吨，往年最多喂到30吨，但整体料比还是在1.2以内。
沈建军
最稳的虾苗，养出一个工厂的效益
养殖户沈建军夫妇是如东当地的养虾能手，他表示自己和龙程苗的结合是“如鱼得水”，2019年养殖利润达到300万元
沈建军表示自己在养殖期间也主张“饥饿养殖法”和“低密度生态养殖”，投苗密度在3万/亩。“养殖龙程苗给我最大的感受就是真正的高抗苗不论台风、暴雨还是高温，都能经受得住考验。养殖期间我几乎没有用过药，主要保证水体肥、活、嫩、爽，给虾子创造一个好的生活环境。”
陈玉龙
提前标粗，错峰出虾
江苏盐城大丰养殖户陈玉龙，今年养殖龙程苗大获成功，利润达到100万元
今年24岁的陈玉龙在当地养虾出了名，除了创造百万收益，他的特殊性引起了大家的注意。陈玉龙习惯在4月20日前后拿苗在小棚标粗，到2000尾左右规格时开始投入外塘。通过小棚标粗，比直放苗提前一个月出虾；到7月初还能再放一批苗，养到10月底再出虾。两次投苗错开卖虾高峰，早出虾、晚结束，获得更高价格。
同时，笔者在走访期间发现他在虾塘铺设了底增氧，因为虾是底栖生物，池塘底部环境非常重要，通过考察如东小棚模式，他也决定在外塘用上底增氧，事实证明确实效果不错。“龙程苗确实是带来了改变，同样的管理和技术，得到更大规格、更高的产量，卖虾价格比去年高6元/斤，我今年的产值对比往年已经翻倍。”陈玉龙评价龙程苗时说道。
水产前沿：请您简单介绍一下龙程虾苗今年在如东的成绩。
董鹤春：今年龙程在江苏销出14亿尾虾苗，如东县外塘养殖成功率达到95%以上；盐城大丰、大龙等地养殖户养龙程苗成功率达到百分百，其中一半人利润过百万。
其实去年已经创下这个成绩，却备受质疑，今年更多的养殖户通过龙程虾苗改变了命运，创造百万财富，就是对龙程虾苗最有力的证明。明年，我们会更加注重虾苗品质，誓要打破“好不过三年定律”！
厦门龙程水产科技有限公司总经理程子阳
水产前沿：经随访国内各地，龙程苗在江苏等各地区有着不俗的表现，养殖稳定性极佳，您认为成功的关键是什么？请谈一下对2020年的整体规划。
程子阳：健康养殖，从苗做起，精研水产，精造精品，专注虾苗，服务虾农——这是我们一直不变的做苗理念。龙程水产坚持以终端养殖户的效益为出发点，希望可以逐步完善整个产业链的健康发展。
近年来行业革新加快，如果企业在苗种品质上没有差异化，很难在市场有一席之地。龙程公司拥有两年高抗种虾的繁育基础，不断完善自己的不足，阶段性总结，制定高标准的管理繁育模式，力求争取终端养殖的最高成功率。数据化，流程化，标准化育苗手段让我们的虾苗品质如一，做到对农户负责，对自己负责。
养殖业存在不稳定因素很多，龙程不奢求市场占有率多大，坚持稳中求胜，让养殖户实实在在地收益，但江苏的表现也是我们预料之中。我们对2020年充满了信心，虽订单递增不少，但我们依然保持以质为先，数量其次的经营原则服务广大养殖户！
更多成功案例
如东养殖户丛军（左），2019年养龙程苗预计收虾13万斤，22口塘亩产均超1000斤，最高亩产1600斤，利润超二百万元
2018年，养殖户朱智慧养龙程苗120亩水面挣180万元，今年预计利润增加至200万元
养殖户金华今年放苗密度约3万/亩，目前已经出虾5万斤，预计今年利润达到百万元
江苏盐城中路港养殖户路大兵（左一），100多亩水面，利润达到160万元