“门店不赚钱,锅圈跑不快!”的锅圈食汇,凭什么获得加盟商信赖凤凰网区域

数据显示,2020年,锅圈食汇的门店数量为5000家;而2022年,锅圈食汇在全国落地的门店数已突破9000家,数量近乎翻倍。

为何加盟商“偏爱”锅圈?答案或许藏在锅圈的加盟体系里。锅圈负责人此前曾表示,“门店不赚钱,锅圈跑不快!”因此,大到供应链,小到门店装修,再到经营模式,锅圈食汇为加盟商清晰的规划了每一个步骤,且通过工厂供应链直达门店的方式,最大化将利润空间留给门店。

让加盟商好赚钱、能回本,正是锅圈食汇的发力点所在。总体而言,锅圈食汇对于加盟商的吸引力在于,其解决了加盟过程中的痛点:一是供应链的痛点;二是装修的痛点;三是自带新零售基因;四是省心赚钱。

体系完善,着力解决加盟商痛点

在供应链方面,截至目前,锅圈食汇已经和上游数百家工厂合作。同时,还通过投资及自建的方式夯实供应链能力。在供应链稳定保障之下,锅圈自有品牌的占比高达96%。而对供应链的把控能力强,且具有大规模集采的能力,也将直接反映到锅圈的议价能力中,最终为加盟商获取更具市场竞争力的产品价格。

在装修方面,目前,锅圈门店的装修风格及标准已实现了统一化,红绿的装修风格不仅在消费者心中建立了强大的认知,也让加盟商无需在前期装修上费心,可以将更多的精力花在门店运营上,以提升开店效率。

再者,锅圈自带新零售基因,解决了门店商业运营模式的问题。锅圈从创立之初便是“店仓一体”。这也意味着,锅圈既是仓又是店,既有零售的属性又可以满足周转需求。并且,有全国布局的供应链、冷链仓储、高效物流作保障,门店无需储备过多存货。

对加盟商最为重要的一点,还在于省心赚钱。除了前期的装修、运营模式省心,锅圈食汇对加盟商的赋能也体现在日常运营中。譬如,锅圈食汇五年前就建立了加盟商订货系统,店主可以自主下单。目前,在算法的加持下,锅圈食汇还可以为不同区域的店主优化推荐,哪些SKU数据好销量佳推荐多订,哪些SKU销量一般建议下架。且与美团、饿了么等外卖平台的合作均由锅圈总部推进,加盟门店店主无须费心。

高效赋能,携手加盟商共创新生态

锅圈不断解决加盟商经营发展中的痛点难题,一同打造良性餐饮新零售企业生态建设环境。具体来看:

锅圈为每家门店都安排了运营督导一对一跟踪指导,督导人员每周都会不定期、不定时对门店进行监督与巡查。此外,对于经营上有困难的或者亏损的加盟商,区域督导会帮助加盟商分析原因,协助提升客流,减少亏损。如果有加盟商经营困难,需要退出,督导和总部负责人会根据其反馈情况,妥善协助其退出,最大程度减少加盟商损失。锅圈企业大学也会通过线上线下等多种形式,免费为加盟商提供各类培训课程和实操培训,邀请锅圈企业内部和行业知名导师提供指导,赋能加盟商。以上管理内容锅圈与加盟商均已做明确商定,并很大程度上已取得明显效果。

目前锅圈食汇在全国有超9000家门店,主要分布在距离消费者最近的社区中,每2000-3000户即可开设一家锅圈社区门店,依托线下门店以及线上锅圈APP一体化协同,服务亿万家庭。关于单店盈利和加盟商管理方面,高水平的创始团队构建了锅圈食汇的底层框架,基于互联网思维,线上化贯穿用户侧和供给侧,流量变现到产品变现的思维升级,具备快速规模化、边际成本递减的互联网特性。这些让锅圈食汇在战略、营销、产品与供应上互相配合和协调。

疫情影响下,公司对加盟商进行创业扶持,包括整店输出、品牌资源、产品研发、精细托管、后期服务、物流配送、品牌宣传等。这无疑为当下后疫情时代想从事餐饮行业的加盟商降低了门槛、为其带去了极大的便利。同时,全链条的智能化服务又能在前期选址、用户管理、需求预测、食材采购、产品定价、品类优化、精准营销等方面大大降低连锁加盟的经营门槛,智能化赋能门店、加盟商。目前锅圈合作的上游ODM/OEM工厂数百多家,在此基础上构建了高效的物流体系,通过全国仓储物流中心,形成冷藏、冷冻、常温等多规格的标准化仓储物流,从而实现食材次日达。锅圈终端门店食材通过工厂直连消费者通道,省去了传统供应链模式下的层层加价,最终给加盟商带来更多利润,形成整个零售产业链的利益生态循环。

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