金锣降利引加盟商投诉食安风波恐影响市场份额

近日，金锣集团由于降低加盟商返利点遭到沈阳60家加盟商集体投诉的消息在网上传播开来。继本月1日“瘦肉精”事件被食药总局曝光后，近年来风波不断地的中国肉制品龙头企业金锣集团再次被推上风口浪尖。

利润调整引投诉加盟店频退出

据媒体报道，沈阳地区60余家金锣冷鲜肉专卖加盟店于今年3月在一封公开信中称，自去年下半年开始，金锣集为控制成本开始不断削减线下加盟商的经营利润，将返利点由11.5%降到了9.08%。数位加盟商表示，金锣连续下调近3%返点比例相当于毛利润降低了30%左右，这让线下经营成本较高的实体门店难以维系。而近两年来，金锣甚至还出现供给产品质量参次不齐，背离产品标准出货等问题。

就加盟商投诉等系列问题，中国网财经记者日前多次致电金锣集团公关部门，截止记者发稿前，未收到金锣集团方面任何回复。

食安问题不断养殖模式现隐患

9月1日，食药监总局公布的65批次不合格食品通告显示，金锣公司生产的生鲜肉被抽检出含有禁止使用的“瘦肉精”西马特罗。据了解，该类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，提高瘦肉率，长期食用有健康风险，农业部规定该类药物为“禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出”。

这已不是金锣第一次被曝光。今年2月，食药监总局公布的食品安全监督抽检结果显示，金锣集团旗下的通辽金锣食品有限公司生产的金锣王特级火腿肠被检出菌落总数超标12.6倍。而就在今年3月，央视也曾报道疑似得过口蹄疫的康复猪能够顺利进入金锣德州工厂。迄今为止，金锣集团未对频繁出现的“瘦肉精”等食品安全事件做公开回应。

多位行业内人士认为，金锣上半年来屡现食品安全问题源于其在产业链上游的养殖加盟环节。高速扩张的生猪代养殖的加盟模式存在企业对监管流程不严格等现象。卓创咨询分析师姬光欣认为，这种大规模加盟方式普遍委托中小散户代养，后者为追求效益最大化，一旦在养殖环节使用违禁药物，企业自检环节又无法查出，会引发连锁反应，“散户代养的经营规模较小，企业追责的收益与成本倒挂，这种弊端很难杜绝。”

追赶脚步放缓市场份额恐调整

新程金锣集团成立于1994年，是一家以肉及肉类深加工、大豆深加工、环保三大产业为主导企业集团。2015年8月25日，全国工商联发布的“2015中国民营企业500强榜单”中，临沂新程金锣肉制品集团有限公司以414亿的收入排在第79位，另据了解，2014年临沂新程金锣肉制品集团有限公司收入增长率为1.44%，2011-2014年其年均复合增长率(CAGR)达4.3%。