在肉鸽产业不断发展壮大的过程中，逐渐暴露出许多阻碍行业健康发展的问题，应该引起广大肉鸽产业从业者的重视。
一、肉鸽业瓶颈
经过近几十年发展，鸽业已成为居鸡鸭鹅之后的最大养殖产业，但大多数地方肉鸽产业一直存在“小规模，大群体”的问题，存栏超过5万对种鸽的规模化养殖场不多，难以产生规模化效益。
另外，由于规模化程度低，因此虽经过了近几十年发展，肉鸽目前仍是传统劳动密集型行业，对人力依赖程度高，管理粗放、人工操作步骤繁琐，生产模式落后，生产效率较低。散养户缺乏专业技术和理论知识，因此大部分鸽场设计布局不合理，饲养密度大，生物安全措施不重视、不规范，导致疫病防控难。
而且，在预制菜蓬勃发展的当下，肉鸽产业的加工产品却较少。肉鸽产业链融合程度低，品牌意识弱也是阻碍鸽业发展的主要问题。综上所述，鸽业当前最大风险为人才匮乏、管理效率低下，以数量取胜而非以产品质量取胜，造成养殖规模、水平差别较大。因此，加快鸽业转型升级和提质增效是实现鸽业可持续发展的当务之急。
二、肉鸽业“提质”是必然
(一)鸽场精细化管理及成本控制
鸽业以往因价格行情平稳，大多数养鸽户对于饲养成本不敏感，忽略了饲养生产规范化、日粮营养成本标准化、生产模式流程化和科学生产数据化等管理对成本控制的重要性。目前肉鸽养殖的饲料及用工成本不断上升，控制生产成本成为决定鸽场盈亏、收支平衡一个较为重要举措。据笔者调查了解，广东省梅州某鸽场创新运用种鸽批次化生产模式，逐步实现管理及生产数据精细化、操作标准化。在实施批次化生产模式后，该场种鸽产蛋率由原来的每月2.30个提高至2.65个，种蛋受精率从原来的89%提升至94%，如果以鸽场存栏1000对种鸽计算，经济效益可提高15%。因此，引入肉鸽饲养规范化、标准化和流程化有助于减少浪费，提高生产效率，控制乳鸽出栏成本，是推动鸽业持续发展的方向。
(二)鸽场管理中引入新技术及手段
另一方面，人员管理引入钉钉或腾讯会议等现代化智能管理系统，利用工作管理系统各模块实现电子办公、生产计划及时沟通、物资申购提前安排和物资调用及时明了等优点，及时规范鸽场人员工作环节可能出现管理不当问题，减少管理漏洞及管理间接成本，是切实可行的鸽场管理新手段。
(三)加强鸽场人力资源管理
肉肉鸽养殖还处在粗放的阶段，一对夫妻负责整个场的生产管理和销售工作是大部分散养户的状态。随着鸽场规模化、标准化的发展，鸽场的人力资源管理必须提上日程。
对新入职员工，要开展岗前培训，这是鸽场管理普遍缺乏的环节。岗前培训应包括企业文化、员工管理制度和考核方案的介绍，以及生产标准和安全知识的培训，提高养殖场工人的技术水平和安全意识。
三、肉鸽业“增效”是出路
(一)打造鸽业全产业链
构建农业全产业链是农业稳定发展的重要基石。目前，广东省许多农牧企业如正大、恒兴等集团现已形成从农田到餐桌的农业全产业链，构筑了强大的核心竞争力。但是肉鸽产业目前还停留在一产水平，可以链接二、三产的肉鸽企业很少。
近年来，随着国家政策支持力度加大，越来越多的肉鸽养殖企业开始发展全产业链。此外，还将扩大电商等服务网络，确保客户的需求能在当天内得到响应，以卓越的品质服务提升品牌内涵价值。对企业而言，全产业链发展提升了资源利用率，便于统筹管理，稳定收益。而且，通过全产业链，肉鸽产品质量实现了可控可追溯，促进了食品安全的闭环管理，产品更值得消费者信赖，从而增加产品的溢价。
(二)加强营销力度和品牌宣传
以往，大多数养殖户只顾生产，忽略了产品销售，单靠鸽贩上门收鸽，销售渠道单一。近年来，随着电商平台，直播销售的兴起，养鸽企业也开始走网上销售的路子，但由于人才缺乏，经验不足，成功实现盈利的企业较少。因此，引进和培养优秀销售人才，对营销人员进行系统化、专业化实用性培训，提升营销人员的整体素质和专业技能，为未来市场拓展培养一批高素质专业人才，对增加鸽企收益，做大做强有重要作用。
另一方面，肉鸽产业的知名品牌少，品牌竞争力低，因此，要积极宣传肉鸽产品，推动鸽业品牌的建设。除了交流活动、农业、畜牧业产品展销会等传统途径作为宣传活动外，还可通过网络媒体、移动端媒体、数字电视等各种新媒体向用户提供信息和服务的传播，为肉鸽产品电商销售打好媒体基础。
综上所述，肉鸽产业“提质增效”应该在鸽场管理和品牌建设等方面下功夫，做到内强外拓，既要有过硬的产品质量，也要有创新的销售模式，紧跟时代步伐，勇于创新，才能真正做大做强肉鸽产业。(本刊有删改)
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