在湖北省荆州市江陵县熊河镇吴桥村，记者见到了饲养豚鼠的许涛。在接近500亩的养殖基地里，许涛饲养了4000只豚鼠。
豚鼠，又名豚狸、天竺鼠、荷兰猪。虽然豚鼠看起来有点像老鼠，但是它们却没有尾巴，是无尾啮齿动物，身体紧凑，短粗，头大颈短，耳朵像花瓣，嘴巴呈三角形。
许涛：黑豚全身是黑的，连爪子都是黑的。宠物豚有很多颜色，有白的、黄的、花的，它们的爪子是粉红色的。
记者：黑豚长得比较大一点，宠物豚是不是长得小一点？
萌萌的黑豚，竟然浑身都是宝
如果仅仅把豚鼠当做宠物饲养，那就太小看这些小家伙了，因为豚鼠浑身都是宝。
许涛：黑豚现在有很多用法，它是进行各种传染性疾病研究的重要实验动物；黑豚鼠营养价值极高，肉质细嫩，味道鲜美，含有多种微量元素，有美容、抗癌、增强免疫力的功效；豚鼠毛，色泽艳丽、质地柔软，适宜做帽子、衣领。
据许涛介绍，豚鼠一日两餐，喜欢干燥，几乎不饮水。如果食物中水分含量过多，又或者水源不洁，那么很容易引起肠炎，从而导致死亡。
另外，豚鼠最怕的就是热。豚鼠皮毛很厚，所以只能在阴凉环境下生存。许涛利用泡沫夹心瓦代替普通的石棉瓦，这种瓦内有泡沫隔层，冬季保暖夏季隔热，能为豚鼠提供适宜的温度。
一、豚鼠好养，它的销路又如何呢？
许涛的豚鼠主要销往湖南、福建等地。豚鼠在福建、广东、广西的食用需求量特别大。几乎隔几个月，就会有订单，只要豚鼠重量达到650克，就会被收购，每次收购的数量在500到900只。
许涛：我们有个群，大家都是做豚鼠生意的，货都是供不应求。
豚鼠繁殖能力极强，公鼠70天，母鼠60天，就可以性成熟并进入繁殖期，两只豚鼠4个月就能诞下十几只鼠崽。
只需一年，豚鼠养殖就可以开始赚取利润并回本。只要注意环境卫生，养殖豚鼠的风险也较小。这样的好生意，附近的村民们闲不住了，纷纷表示要来一起养殖豚鼠。
别看豚鼠也叫“鼠”，可人家喜欢干净整洁，吃的是草。豚鼠的肉质细嫩、味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，易消化吸收。豚鼠肉含有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，被民间视为“强身珍品”。
这样的“三低”肉食还挺适合“三高”人群饮食习惯的，希望大家能够紧紧抓住这一卖点！豚鼠爱吃秸秆这点不错，还能帮着大家解决秸秆处理的难题。
二、详细介绍豚鼠养殖技术
1.场地选择
豚鼠养殖场选择在背风朝阳,地形高、干燥、通风、排水良好、光照条件良好的地方。位于居民区下风向,周围50米以内没有化工厂、皮革厂、大型畜牧场等污染源,远离公路、铁路噪音源。
2.栏舍建设
豚鼠喜欢干燥凉爽的环境,能忍耐干旱、半干旱的气候条件,厌恶高温高湿的环境。因此,豚鼠栏舍的建设要求必须是通风良好、环境干燥、温度适宜、湿度较低。首先,栏舍内地面需要进行防受潮处理;其次,墙体安装多个宽大窗户,夏季夜晚开窗通风,白天高温时关窗避热,冬季白天开窗通风取暖,夜晚关窗保温。屋顶双层设置,冬季保温、夏季隔热。
3.养殖方法
豚鼠是草食性动物,嚼肌发达,粗纤维需要量比家兔还要多,因此,满足饲草的均衡供应是养殖好豚鼠的关键。牧草种植以冷季型和热季型牧草轮作,满足全年均衡供草。以禾本科为主,品种多样化,禾本科和豆科牧草混播。春季播种皇竹草、杂交象草、甜高粱、甜象草、大翼豆等,秋季播种多花黑麦草、紫花首藉、白三叶等。根据养殖规模确定牧草种植面积。
5.饲喂方法
6.管理方法
尽量保持环境安静,禁止陌生人和动物进人养殖区域,并尽量减少不必要的搬动。合理分栏,夏天天气炎热出生15～20天分栏,冬天天气寒冷出生20～25天分栏,一般按体重大小及体质强弱分池饲养,有利于吃食均匀,生长发育平衡。为了防止近亲早配现象,按公、母分群饲养。栏舍中的粪便要勤清理,对食盆里的残食在饲喂中时要清理,定期把食盆和给水器洗刷干净,并进行消毒。池内的粪便清理后,要及时铺垫木屑和稻草。夏天一般不用垫草和木屑,但清理粪便后要用生石灰对栏舍进行消毒。幼豚鼠对温度条件要求较高,夏天25℃～30℃,冬天最好稳定在20℃左右,否则幼豚鼠容易患上肺炎出现死亡,所以,幼豚鼠需配有温控房间。