豚鼠原产于南美洲，又名荷兰猪、圭亚那猪、天竺鼠等。经人工驯养后传入亚洲，肉食用，皮制革，后来应用于实验，是常用的实验动物之一，同时具有较高的食用价值，并且可供观赏。
目前国内饲养的多为近交系英国种豚鼠，不但适应性强，而且生长快，繁殖率高。因具有相同的基因型，所以表现型一致，实验结果准确、可靠。由于肉质蛋白含量高，脂肪含量低，所以口感鲜嫩，不但营养丰富，而且别具风味。
１、繁殖与生产
1、1豚鼠为常年多次发情动物，平均发情周期为16天，正常情况下雌雄均能繁殖2.5～3年。豚鼠性成熟较早，雌鼠多在30～45日龄，雄鼠稍迟至70日龄已性成熟，但此时发情不规律，适宜的交配日龄为雌性3～5月龄，体重500克左右，雄性3～5月龄，体重550克左右。繁殖、生产达五胎以上即可淘汰。
２、生产管理
2、1环境卫生要求。
适宜的生长环境温度恒定在20±2℃为宜，相对湿度控制在50～60%之间，嗓音60分贝以下，密度为体重300克左右占笼的体积是0.0154立方米／只。
2、2采食、饮水。
豚鼠自离乳到成熟阶段，日食量为30～50克，需水量为60～120毫升。成年鼠日食量为50～75克，需水量为80～150毫升。
2、3笼具
采用金属或塑料制品，不但耐腐蚀，且便于清洗消毒处理。垫料可用松软、干燥的稻草和苜蓿草等。
2、4营养需要
在豚鼠的整个生命活动周期，应提供全价干湿料，有条件的最好喂颗粒料，其营养浓度为粗蛋白20～25％、粗纤维10～12％、无氮浸出物45～52%,钙磷比为2:1，代谢能1.7～2.8兆卡/干克饲料.常用饲料为玉米、豆饼、麸子、高粱、骨粉、大麦、鱼粉、草粉、胡萝卜、白菜、牧草等。
2、5饲喂技术
如果喂干湿料，可于早上给一次料，中午给白菜、胡萝卜，晚上给一次料和牧草。如果喂颗粒料，可在早上给一次料，每日保持充足的清洁饮水。忿应注意的几个问题。
３、荷兰猪的疾病预防
3、3春秋两季气候不稳定，忽冷忽热易引起急慢性肺炎，因此保持舍内温湿度恒定、通风良好、密度适宜可避免疾病的发生。一旦发病，可用磺胺类药物治疗，采取口服或注射方法效果都比较理想。
3、4由于垫草未经消毒或消毒不彻底易引起豚鼠疥癣病，主要表现在鼻上部，局部脱毛，临床抬疗可选用0.5%的敌百虫溶液每周擦洗3次，一周即愈。
荷兰猪原产于南美洲秘鲁一带，是哺乳类草食动物，其体型小（1～1.5公斤），药、食两用。荷兰猪肉制鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为“强身珍品”毛皮可加工利用。是一种一物多用的草食动物。黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。
4、饲养方法
4、1饲养设施
荷兰猪饲养方式多种多样，因地制宜，一般常采用的方式有：笼养、池式圈养、立体规模工厂化养殖。
（1）笼养。凡少量饲养可采用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖、投料、保持清洁卫生。笼可用木条、竹片、铁丝制成，规模以60厘米×50厘米×40厘米为宜。
（2）池式圈养。适宜平房、舍宽的情况下采用。房内用砖、木板等隔成0.5～1平方米面积的池，池内最好垫些木屑或干草，有利于保暖吸湿。目前多采用此方法饲养。
（3）立体式工厂化饲养。其规模较大、相对集中，便于管理、操作、饲养数量多。用砖或木、铁条做成3～5层，底部稍斜，使粪便流出，方便管理。池、笼中有小门。各种饲养方式一般每平方米密度小的8～10只，大的10～20只。
4、2饲养供给
荷兰猪的食性很杂，正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。由于荷兰猪是草食动物，对粗纤维消化率较高，如长期不供给青料或干草等植物，就会发生脱皮现象，所以饲养供给应精、青料适当搭配。
（1）精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主，也可以喂小猪颗粒料；
（2）青料：以新鲜嫩草，如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。
５、饲养管理
饲养管理是荷兰猪养殖的关键，重点放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成体日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。喂精料后，同时放入新鲜青料，青料最好当天割当天喂，每日每只成体采食青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料。饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18～25℃，相对湿度45～55%，冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室，为荷兰猪营造舒适环境。
６、繁殖
经初步观察，雌体出生45天左右，雄体70天左右就有性征表现，但雌体的初配期应在70天以后，以确保繁殖率。
6、1性别鉴定
6、2选配
大群饲养时，多采用2～3只母体，放入一只雄体进行交配，不要同时放入2只以上的雄体作配种用，否则引起争斗，影响交配。
在饲养中，如出现同代近亲变异种，即调换雄性和雌性的远亲健壮体，提高纯种度；如果作为原种繁殖，可采用一公一母远亲交配法。
母体产仔断乳后即可配种，或母体产仔后半天内，放入雄体配种，如能成功，可提高繁殖率。
荷兰猪妊娠期56～68天，产仔数1～6只，多者3～15只，幼豚出生后3～5天开始采食，约15～20天断乳，分开饲养。
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