浙江为何大力发展地方猪产业金华婺城区浙江省产业带行动方案优质农产品

近日，浙江省农业农村厅发布《浙江土特产·地方猪产业高质量发展行动方案》（以下简称《行动方案》），以金华猪、嘉兴黑猪、岔路黑猪等为重点，打造地方猪优势产业带和“浙江土猪·地方猪”系列品牌，加快推进地方猪产业高质量发展。

近年来，浙江猪出栏量稳步增加，并逐步形成了科技研发、精深加工、冷链物流、产品展销、文化展示、旅游观光等全链条发展的态势，具有良好的发展基础和前景。浙江省发展规划研究院产业发展研究所高级工程师吴钰龙介绍，2023年，金华“两头乌”能繁母猪存栏6200余头、出栏6.7万头，全产业链产值达6.8亿元。不过土猪虽然肉质优良，具备培育成特色产业的基础优势，但也存在生长速度慢、供给总量小等问题。《行动方案》明确提出强龙头、延链条、兴业态、树品牌，打造地方猪优势产业带和“浙江土猪·地方猪”系列品牌，正好可以扬长补短，把地方资源优势转化为产品优势、产业优势。

以金华市婺城区为例，其在金华“两头乌”培育方面持续发力。今年上半年，婺城区金华“两头乌”能繁母猪存栏807头，同比增长1.25%；在册火腿生产企业12家、火腿产量49.6万只，同比分别增长44.6%、115%，销售额1.35亿元，同比增长56.98%。同时，婺城区强化政策扶持力度，将金华“两头乌”作为“婺城拾珍”系列产业之一，最高补助比例提高到60%。其中，对新建（续建）“两头乌”项目基础设施建设按不高于总投资的60%进行补助，对金华火腿加工类项目按不高于总投资的40%进行补助。两年来，区级财政投入资金超300万元，撬动社会资本超400万元。

婺城区畜牧农机发展中心副主任倪剑余表示，《行动方案》对地方猪产业的发展定位更加清晰，养殖主体更有信心。尤其是提出对承担地方猪遗传资源保护任务的单位，按照60万元/品种标准予以支持，政策扶持上更加有力。下一步，婺城区将实施强主体育龙头行动，积极与浙江省农科院畜牧所加强对接，形成“一县一链一所”，全力助推“两头乌”猪肉和火腿衍生产品研发，深入开展企业梯度培育，推动企业深化技术研究，聚焦精深加工衍生产品研发，力争打造更多元化产品，提高产业附加值和竞争力。（经济日报记者李景）